有陣子瘋狂迷上排骨飯的我，陸續在台北跑了好多間
西區代表《東一排骨總店》，小時候很常吃，不知怎麼地，開始寫文章以後反倒再也沒去
可能也是會怕，記憶中的那個美好不復存在，慶幸《東一排骨總店》數十年來始終如一，喜歡排骨飯的人，推薦都該來上一份
東一排骨總店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：西門町美食小吃推薦，台北好吃排骨飯，裝潢也很棒
店址位在延平南路上，靠近漢口街、中華路、博愛路
附近大地標為西門町、中山堂、北門，屬中正萬華相當熱鬧的一區
可以搭捷運到西門站，5號出口出來約步行5分鐘左右可抵達
我很喜歡的芋頭冰《來呷甜甜品》，也在附近不遠處
1971年開業的《東一排骨總店》，近50年來始終保持原本裝潢
這種似夜總會的桌椅、彩繪玻璃，現在已經非常少見，就連在70年代，也是相當華麗、氣派十足的設計
從小巷弄起家的《東一排骨總店》，是後來才搬遷至目前店面，總計超過200坪、500個座位，據說老闆當時就是希望打造成「台灣最大小吃店」
誠如前言所述，有陣子真的好迷排骨飯
陸續吃過寫過的名單如下，目標接下來多往一級戰區「西門町」開發
《九如商號》、《青島排骨》、《寧波排骨大王》、《好佳排骨大王》、《蘇杭點心店》、《佳園排骨麵》、《得意排骨大王》、《四平街番茄牛肉麵》、《麗珠什錦麵》、《赤峰街無名排骨飯》
《東一排骨總店》菜單如下
用餐方式採先點餐、結帳，再自行找空位入座
排骨飯、雞腿飯、魚排飯、牛南燴飯、咖哩燴飯、麻油雞等，部份品項主食可選擇麵類
單點類有燙青菜、蝦仁捲、湯品、豆腐、滷蛋等，也能訂製便當做外送，有需求的人請再自行打電話和店家詢問
飲料類有咖啡、茶飲、果汁、水果盤、可樂啤酒等
隱藏版招牌就是水果聖代、香蕉船、冰淇淋，據說不少人會專程來吃呢
*當時漏拍飲料單，感謝「Banbi」友情支援下圖
排骨飯—150元
大塊排骨、滷肉飯、三菜一湯
相較於現在許多新式簡餐店，這樣的售價還算親民，份量實在、吃完挺飽的
有一定厚度的排骨，帶著咬勁但不乾柴，口感不錯、咬來過癮
以油炸方式程序，但瀝油程序有做足，沒有油耗味，也無膩口感
明顯的胡椒香氣，吃來提味討喜，經典炸排骨果然厲害，老店真功夫啊
老實說，菜飯比我預期中的優秀許多
高麗菜、小白菜、皎白筍，沒有老餐廳常見的過油的問題，脆度、口感皆有保持住
滷肉飯好吃的讓人連扒兩口，重點是白米選材沒偷，香Q分明煮得也好
簡單例湯放入不少花椰菜
營養滿分的一餐，難怪多年來新舊客人不斷，真的是有用心在做
雞腿飯—150元
配置和排骨飯是一樣的，只差在主菜的不同
相較於排骨給的驚喜，雞腿的表現較為一般
肉質偏乾、缺乏肉汁，口感也沒有彈性，只有炸粉是我所喜歡的
建議大家來到《東一排骨》，還是先專攻排骨飯就好
《東一排骨》吃的是一種老台北人的人情味
保留了舊式裝潢、城市記憶，把服務的熱情也牢牢存了下來，更有股說不出的溫馨，是時下新店難以比擬的
希望這個環境、這碗排骨飯能一直傳下去，美味的部份也是很值得推薦的
東一排骨總店
地址：台北市中正區延平南路61號
電話：02 2381 1487
營業時間：週二-週日10:00–20:00 (週一公休)
Last Updated on 2019-01-15 by 周花花
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