說到台北好吃排骨飯，絕對不能不提這家西門町美食《東一排骨總店》
開業55年歷史悠久，很多人都是從小吃到大，數十年如一日供應美味排骨飯、雞腿飯
《東一排骨總店》70年代復古裝潢非常有特色，也吸引不少國外遊客前往朝聖，店員親切的很有人情味呢
台北東一排骨總店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：西門町美食小吃推薦，台北好吃排骨飯，裝潢也很棒
《東一排骨總店》地址位在台北市中正區延平南路61號2樓，靠近漢口街、中華路、博愛路
附近大地標為西門町、中山堂、北門，屬中正萬華相當熱鬧的一區，距離捷運西門站號出口約400公尺，步行時間5分鐘左右可抵達
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1971年開業的《東一排骨總店》，近50年來始終保持原本裝潢
這種似夜總會的桌椅、彩繪玻璃，現在已經非常少見，就連在70年代，也是相當華麗、氣派十足的設計
從小巷弄起家的《東一排骨總店》，是後來才搬遷至目前店面，總計超過200坪、500個座位，據說老闆當時就是希望打造成「台灣最大小吃店」
《東一排骨總店》還有一點很棒的是，整間店充滿台灣人情味
我這天比較早到，要等其他還在路上的朋友，老闆親切的讓我先入座，等朋友來再點餐沒關係
等待過程中，店員阿姨也有關心詢問餐點是不是還沒上，告知在等朋友後，還說他只是怕漏掉我的單
整個用餐過程備感溫馨，完全不會因為是名店而態度冷漠，大大加分了印象分數
《東一排骨總店》菜單如下，此為2026N訪更新版，價格已經漲到快200元
經典套餐有排骨飯、雞腿飯、魚排飯、蝦捲飯、咖哩飯、牛腩飯、麻油雞飯，除了飯以外也能選湯麵、乾麵、麵線
飲料類則有新鮮果汁、果汁牛奶、咖啡、茶飲、可樂、啤酒等，隱藏版招牌就是水果聖代、香蕉船、冰淇淋，據說不少人會專程來吃
用餐方式採先點餐、結帳，再自行找空位入座，出餐速度相當快，大概5分鐘餐點就全數上齊
排骨飯—190元
《東一排骨總店》經典套餐除了所選的主餐、主食外，均會附上一碗每日例湯
雖然現在漲價到快200元已經不能算是平價美食，但份量很實在吃完飽足感相當夠
有一定厚度的排骨，帶著咬勁但不乾柴，口感不錯、咬來過癮
以油炸方式程序，但瀝油程序有做足，沒有油耗味，也無膩口感
明顯的胡椒香氣，吃來提味討喜，經典炸排骨果然厲害，老店真功夫啊
菜飯的配菜會隨季節做更換，每次來吃都不太一樣
調味不會有老餐廳常見的過油問題，脆度、口感皆有保持住
滷肉飯好吃的讓人連扒兩口，重點是白米選材沒偷，香Q分明煮得也好
今天的例湯是味噌湯，也是蠻好喝的
朋友們都是吃套餐，我因為晚點還有飯局所以僅單點排骨，但阿姨還是多給我一碗揪甘心
雞腿飯—190元
配置和排骨飯是一樣的，只差在主菜的不同
一直以來我都比較喜歡排骨飯，但這天朋友點了雞腿飯，他表示還蠻好吃的
雖然雞腿整體口感較乾，不走鮮嫩多汁路線，可因為有事先醃過的關係，吃起來還是很鹹香涮嘴
《東一排骨總店》吃的是一種老台北人的人情味，也是我從小吃到大的台北美食
保留了舊式裝潢、城市記憶，把服務的熱情也牢牢存了下來，有著滿滿溫馨人情味，是時下新店難以比擬的
希望這個環境、這碗台式古早味排骨飯能一直傳承下去，美味的部份也是很值得推薦啦
台北東一排骨總店
地址：台北市中正區延平南路61號
電話：02 2381 1487
營業時間：11:00-19:50 ＊週一二公休
Last Updated on 2026-04-18 by 周花花
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