胡同燒肉又再度引進新品牌到台灣囉！
NEO19幾乎快被他們家制霸了，一幻拉麵、北海道湯咖哩GARAKU、世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包全都在這區塊
最近力作為「神戶かつ丼吉兵衛」，可是獲得日本金賞三連霸的美味豬排丼啊！
神戶かつ丼吉兵衛台北信義店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：信義區美食推薦！好吃不貴的豬排飯
吉兵衛位在NEO19商場外側、靠近威秀影城
坐捷運至市政府站、象山站都OK，在熱鬧的信義區中並不算難找
剛開幕時還有半價活動，據說都要排上一兩個小時
我們刻意選在跨年夜的下午前往，果然如預期大家這天的白天都不會在信義區出沒(笑)
幸運的完全沒有排到隊就入座，不想等的人記得挑離峰時段前來唷
吉兵衛菜單如下，採用先點餐再入座的方式
這裡的餐點選擇非常簡單，只有吉兵衛特製豬排蓋飯、日式原味豬排蓋飯及韓式辣味豬排蓋飯三種
分成小碗、正常、大碗、雙倍四種size，不僅飯量變大連豬排也會比較多
以日本豬排丼來說不算貴，一般人吃正常size就夠了，但我們今天整天都沒吃，所以決定直接挑戰大碗！ 
桌上擺有調味料和醃蘿蔔，有需要的人請自己拿取
餐點都是現點現做，今天店內八分滿的狀態，等待時間大概是15分鐘
沙拉—$50
平常多外食比較少吃蔬菜，來個沙拉補充一下營養
高麗菜絲為基底，僅以胡麻醬做調味，搭配玉米、水煮蛋，海帶芽
胡麻醬不會膩口蠻清爽的，搭配炸物一起吃尤其適合 
赤味噌湯—$30
點餐時，店家有告知赤味噌會比較鹹一點
其實我很喜歡日式偏鹹的味噌湯，總覺得這樣配著主餐才有加分的效果
吉兵衛這碗就沒讓我失望，鹹得剛剛好跟豬排一起吃也不失完整性
吉兵衛特製豬排蓋飯(大碗)—$280
先來介紹基本款的豬排丼，賣相符合多數人對日本豬排蓋飯的期待
豬排size頗有誠意，半熟蛋的熟度也恰到好處
雖然炸衣被醬汁浸濕了，但吃起來還是蠻清爽的，不會有濕軟的膩口感
厚度夠的豬排吃得一點也不卡牙縫，軟嫩中仍不失嚼勁，我個人相當喜歡 
米飯往往在一碗蓋飯中，扮演靈魂要角
很多店家在這部分會比較隨便，但這是我喜不喜歡的關鍵
這點吉兵衛就做得很好，粒粒分明口感極佳，我個人相當喜歡他們家的蓋飯，好吃推薦
韓式辣味豬排蓋飯(大碗)—$290
另一碗則是選擇比較不一樣的「韓式口味」
搭配的是溫泉蛋，淋上雙色醬汁後，更起來有夠好吃！ 
雙色醬汁為韓式辣醬、美乃滋
雖然名為「韓式辣味」，但辣度沒有一般韓國料理那麼高
醬汁中帶有一味甘甜，入口後才會在舌尖散出一點辣，真要形容的話有那麼一點像鹹一點的甜辣醬
看到溫泉蛋一定要「戳」一下，不拍個蛋黃特寫手很癢
黃澄澄蛋汁可以搭配白飯吃，或者拿塊豬排「沾」著也很不錯
豬排的優秀表現延續到這道上
炸衣比想像中緊實，卻完全不會搶過豬肉鮮甜，這點讓我非常喜歡
中間還有高麗菜絲可以轉換口味，大碗吃完飽足感滿分，推薦程度更勝基本款
吉兵衛的豬排有打中我的喜好，價格也不算太貴
在美食雲集的信義區商圈，200元左右的價位反倒更顯便宜
喜歡吃豬排丼飯的朋友，千萬別錯過這間金賞三連霸的餐廳唷！
