喜歡吃蛤蜊火鍋，或是懷念澳門卜卜蜆的人，推薦你一定要試試《蛤?! Huh Pot》
最新開幕的《蛤?! Huh Pot 台北忠孝店》，菜單菜色選擇超級多元，港式料理、港式點心更是首次在台北店出現，美味程度可一點都不會輸給港式飲茶專賣店
《蛤?! Huh Pot》無論海鮮或是肉品、火鍋料全都無比優秀，建議大家多揪點人來吃，才能一次吃到最多招牌菜色！
蛤?! Huh Pot 台北忠孝店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北蛤蜊火鍋推薦！菜單上還有多道港式料理、港式點心隨便點都超好吃
《蛤?! Huh Pot》目前在全台灣共有三家分店
分別是台北市民店、台中公益店，和最新開幕的這家《蛤?! Huh Pot 台北忠孝店》
台北忠孝店位在東區216巷內，從捷運忠孝敦化站3號出口出來，約步行260公尺、3分鐘即可抵達
《蛤?! Huh Pot 台北忠孝店》裝潢延續著品牌強烈的港式風格
如果來用餐習慣拍照打卡的話，店內很多元素都能讓你一秒變身網美，我尤其喜歡霓虹燈管和一整面的麻將牆
建議大家可以先訂位，確保有位子再過來吃火鍋，除了可打電話訂位外，也能點此前往線上訂位系統訂位
《蛤?! Huh Pot 台北忠孝店》還有設置一間小包廂
若是需要獨立的用餐空間的人，記得先打電話預訂包廂，就能享有不被打擾又保有隱私的聚餐時光
《蛤?! Huh Pot 台北忠孝店》菜單請點此瀏覽線上版
menu價格需加收一成服務費，招牌中的招牌當然是卜卜蜆系列，可以選擇要蛤蜊或是山瓜子
口味則有原味，辣味、胡椒、、黑蒜頭、冬瓜(季節限定)可依照喜好挑選，其餘鍋底選擇還有港式雞煲、翠玉瑤柱雞白鍋
套餐內容則建議選店家配好的組合餐，不僅不用犯選擇障礙，也能用相對優惠的價格，吃到更多種菜色；我們這次就是點「精神哋套餐」，再加點其他想吃的肉盤、火鍋料、小菜、港式料理
水果醬、椒麻醬
《蛤?! Huh Pot》椒麻醬真的超強，這個真的沾什麼都好吃，每次都愛到想直接從店內買一罐回家
或者也能上「邁霓康超市」購買，除了販售椒麻醬、蘿蔔糕，也有冷凍的蛤湯底和多種港式點心
煙燻妝豆包、花椒川耳、秘製杏鮑菇、鶯歌泡菜
每人都會招待一份餐前小菜，品項為隨機提供，但會盡量出不一樣的，讓大家可以配火鍋分享著吃
正宗原味卜卜蜆—680元
《蛤?! Huh Pot》必點招牌絕對是卜卜蜆蛤蜊火鍋，沒點上一鍋可說是白來了
蛤蜊必須經過三次吐沙，出餐前還會逐顆敲打聽聲音，確認蛤蜊品質的好壞，如果真的遇到含沙蛤蜊的話，可以直接跟店員反應
等湯滾以後，就能下鍋蛤蜊，並陸續加入雲林蒜頭、大辣椒、粉蔥、米酒頭
蛤蜊一開蓋後，就要馬上撈起來，千萬不要擺在鍋中煮太久，久煮好了肉質就真的浪費了啊
《蛤?! Huh Pot》不愧是蛤蜊火鍋專賣店，蛤蜊新鮮度實在棒的沒話說
而且蛤蜊的身形一看就有再挑過，各個碩大肥美、肉質鮮甜，身為蛤蜊控的我們吃得有夠過癮
高湯以老母雞、後腿肉熬製，風味甘甜不會過重，吸收大量蒜頭香氣，喝完全身暖呼呼，說多補就有多補
港式雞煲—1,280元
《蛤?! Huh Pot》台北忠孝店限定限量供應，一鍋兩吃的港式雞煲料理
選用土雞腿肉，搭配豆皮、雲耳、香菜，佐以花椒、小辣椒、秘制麻辣醬調味，屬於口味較重的乾鍋料理
第一步先吃乾鍋炒雞肉，土雞肉肉質十分Ｑ彈，麻辣醬料也有燉煮入味，尾韻還帶點甘甜感相當有層次
吃到一半後，可以請店員再加入大骨高湯，並放入蛤蜊，沒錯點港式雞煲火鍋也是有附蛤蜊的
原本重口味的港式雞煲，再多了高湯變成火鍋後，風味瞬間柔和起來，雖然依舊帶有辣度，但是可以喝的湯頭
比起一般常見的麻辣鍋，《蛤?! Huh Pot》這道港式雞煲來的更有特色許多，又再次驚豔了我們味蕾
精神哋套餐—1580元(2-3人份量)
綜合菜盤
菜盤幾乎都是蔬菜為主，每一種都蠻新鮮的，水果玉米尤其鮮甜
千張紙放入鍋中約15秒，散開吸收火鍋湯汁後，就可以撈起來吃了，是我很喜歡的豆製品食物
海鮮：台灣現流白蝦、澎湖小卷
「精神哋套餐」有包含指定海鮮任選，我們在店家推薦下選了現流白蝦、澎湖小卷
《蛤?! Huh Pot》對於食材的挑選都做的蠻好的，從蔬菜到海鮮、肉品皆保有不錯新鮮度，和煮了這麼多蛤蜊的湯頭自然形成絕配，自己注意不要煮過頭都好吃啦
上等牛五花肉
牛肉出餐時會附上小牌子，告知最佳涮煮秒數是幾秒
帶有一定厚度的牛五花肉片，滋味鮮甜、柔嫩好咬，可以滿足你吃海鮮火鍋之餘，又想大口吃肉的欲望
究好梅花豬肉
豬肉片當然一定要全熟才能吃啦，所以就沒有小牌子告知建議涮煮秒數了
豬肉有著和牛肉不相上下的美味表現，套餐兩種都包含在內，肉片們和椒麻醬更是無比對味
再見蔥雞飯+128元
主食加128元升級成再見蔥雞飯
照片上不知道看不看得出來，但這可是用碗公裝喔，份量多到2-3人絕對夠分
好吃關鍵在於好的生雞蛋，和香到讓人口水直流的雞油醬汁，要獨立拉出來到嘉義開一家雞肉飯店也行
「精神哋套餐」還包含了幾道港點，之前只有在台中公益店的菜單上出現，很開心台北也吃得到了！
酥炸南乳雞翼
雞翅炸得外酥內嫩，帶有淡淡腐乳香氣，越吃越涮嘴
港式蘿蔔糕
我之前就吃過《蛤?! Huh Pot》的蘿蔔糕，用料之實在每一口都吃得到臘肉香氣
這天來店內吃專業廚師料理的，香酥帶脆的外皮跟自己在家煎就是不一樣，把美味再度升級
主廚燒鵝(半份)
燒鵝這種高檔菜色，居然可以在火鍋店的餐桌上吃到，而且還做的如此夠水準
鵝肉口感鮮嫩不柴，附上的沾醬我完全沒用到，單吃原味燒鵝就非常棒了
因為我們是四人用餐，除了「精神哋套餐」外還單點了一些其他菜色
修清牛胸腹肉—230元(半份)
選用Choice等級美國牛肉，油花分佈較五花肉來的細緻，也更能吃出好牛肉的甜感
地表最強火鍋料盤—288元
絕對扎實手作蛋餃、撒尿牛肉丸、手作鮮蝦雲吞、手作香芹馬蹄貢丸、澎湖手作干貝甜不辣
既然《蛤?! Huh Pot》敢取名叫「地表最強火鍋料盤」，可見對這五種火鍋料有著絕對自信，不然肯定會被饕客打槍
我們大家是分食著吃，所以我沒有每種都吃到，但就我所吃到的撒尿牛肉丸、手作鮮蝦雲吞兩種，表現真的是有夠優秀，用料之實在一看就知道下重本
我平常其實沒那麼愛火鍋料，可《蛤?! Huh Pot》的卻完全可以，大家全都邊吃邊點頭，驚艷著火鍋料所帶來的美味
超屌芋頭貢丸—80元/4顆
之前在同集團的《本事滿足鍋物》，品嚐過一吃驚為天人的芋頭貢丸
看到他沒有在地表最強火鍋料盤中，馬上單點一份，喜歡芋頭的人千萬不要錯過啊
香檸叉燒—488元
港式料理要大力推薦主廚的壓箱寶「香檸叉燒」，好吃到我現在看照片還會流口水
肥瘦適中的叉燒肉，完全沒有多餘油感，口感十分軟嫩而細緻
表面撒上糖粒後以噴香炙燒，帶出焦糖的甜脆，與檸檬片的搭配完美到不可思議，建議一定要一上桌就趁熱快快吃，才能感受叉燒的熱度與檸檬片的酸甜果香，超級好吃！
炸芋香春捲—108元
蝦漿與大甲芋頭以黃金比例組合而成，既有芋香又有蝦甜，《蛤?! Huh Pot》每道港點都這麼好吃像話嗎
凍檸茶—80元
吃港式火鍋、港式點心，一定要配港式飲料才對味吧
我最愛有去油解膩效果的酸甜凍檸茶，喜歡喝酸一點的人，可以再自己把檸檬汁「戳」出來
熱絲襪奶茶—68元
絲襪奶茶同樣是港式飲茶中的經典飲料，茶香、奶香都很濃厚，甜度也不會太高
冷泡茶水蜜桃精神—88元
習慣喝無糖飲料的人，則可以選擇清爽的冷泡茶
飯後甜點每人都有一份，這天有梅子冰、港式奶茶奶酪、紅豆紫米
我點的是港式奶茶奶酪，個人推薦可以把奶酪和奶茶攪拌再一起，用「喝」的比較對味
當次消費滿3,000元，可以玩一次彈珠台，獎品都還蠻有誠意的
一並整理一下目前《蛤?! Huh Pot 台北忠孝店》有在跑的活動：
・早鳥八折優惠：即日起-11/30，平日11:30-17:30開鍋享「整桌8折」，包廂限定菜色同享優惠
・平日11:30-17:30「主廚上菜」，提供附近居民及上班族一個滿足又方便的選擇 *主廚上菜不適用早鳥八折優惠
《蛤?! Huh Pot 台北忠孝店》單價雖然偏高，但是真的很好吃
無論海鮮、肉盤、火鍋料、港式料理等，都有著一定水準，整餐吃完爽度實在超高
如果你是喜歡吃海鮮(尤其蛤蜊)的人，那真的沒有理由不來《蛤?! Huh Pot 台北忠孝店》，推薦一定要點卜卜蜆！
＊本文為合作邀稿
蛤?! Huh Pot 台北忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號
電話：02 87717177
營業時間：
週一-週五17:00-22:30 (最後接單21:00)
週六-週日11:30-22:30 (最後接單21:00)
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Last Updated on 2023-12-05 by 周花花
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