頭城火車站旁邊的《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》，是宜蘭三大蔥油餅之一
名氣跟人氣或許沒有其他兩家來得高，但整體來說卻是我最喜歡且最推薦的一家
炸蛋蔥油餅真的很好吃，而且通常不用排隊太久，每次經過頭城都想買一份《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》回味
頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：頭城老街隱藏版美食，宜蘭炸蛋蔥油餅我私心推薦吃這家
《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》沒有店面，營業據點僅是一台小發財車
地址就在頭城火車站旁、纘祥停車場機車棚內，出了頭城火車站以後，往左手邊走不久就會看到
《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》營業時間、公休日都不固定，出發前建議先上臉書粉絲團確認有沒有開，才不會因為運氣不好而撲空
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可別看《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》只有小小一台發財車，生意可是相當好
不僅被食尚玩家封為「頭城必吃銷魂三寶」，鳳中奇緣，台灣尚青等新聞媒體都能採訪推薦過
更和《頂埔阿嬤蔥油餅》、礁溪柯氏蔥油餅，並列為宜蘭三大蔥油餅，各家都有各自的支持者；《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》算是相對低調的一間，這天平日下午來只要小排一下，跟其他兩家相比，真的是膝蓋友善許多
宜蘭炸蛋蔥油餅的作法其實都大同小異，均是先把麵團壓開以後，再加入蛋、蔥花後一起下鍋
採油多半煎炸作法，呈現酥脆外皮口感，差別在於每家餅皮和醬料的不同，還有相對容易被忽略的瀝油程序，但這點《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》就做的非常好，所以我才會這個喜歡他
《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》菜單如下，炸蛋蔥油餅一份35元
金桔檸檬、檸檬汁、梅子冰茶、柳橙汁幾款現調果汁，也是食尚玩家推薦的必喝飲料
此外像是金桔、金棗等宜蘭名產，在《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》同樣買得到，還能享有套餐優惠價
炸蛋蔥油餅—35元
《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》油有瀝乾淨，光這點就大勝《頂埔阿嬤蔥油餅》
雖然說蔥油餅是用油炸的，但太油還是會讓人吃不消，也會蓋過雞蛋、蔥花的風味，讓人無法好好品味好食材的味道
蔥油餅外皮香酥、口感仍帶有Ｑ彈嚼勁，單論餅皮我就非常喜歡
刷上的醬料更是大大發揮加分效果，鹹香中帶有些許甜辣，柔和了炸物的油膩感，組合十分完美
夾在裡頭的蔥花照片上可能看不太到，但量給的一點都不隨便，中間每一口都能吃到蔥花，比例搭配上也很和諧
《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》在google map上擁有超過1,300則評論
單看數量確實不少，但和另外兩家宜蘭蔥油餅名店相比，就顯得沒那麼高人氣了
可這一點都不會影響《頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅》的美味度，加上通常都不需要排隊太久，便成為我在宜蘭最推薦的一家蔥油餅
頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號 (頭城火車站旁、纘祥停車場機車棚內)
電話：0918 130 999
營業時間：10:00-17:00 (不定期公休建議先查詢臉書粉絲團)
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Last Updated on 2022-01-31 by 周花花
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