台東池上除了池上米外，豆腐、豆花、豆包等豆製品，也是來池上一定要吃的美食
《池上福原豆腐店》是池上豆腐最具代表性、人氣最高的店家之一，隱身巷內一個不小心就可能錯過
《池上福原豆腐店》菜單炸香豆腐真的超級好吃！完美呈現什麼叫做外酥內嫩，推薦大家一定要來吃！
池上福原豆腐店
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：台東池上美食推薦！菜單必點炸香豆腐，外酥內嫩非常好吃
《池上福原豆腐店》地址位在池上火車站附近，距離約700公尺的巷弄內
並非大家所熟悉的大坡池、伯朗大道那側，而是要從地下道再走過來；這帶的馬路較小，不是那麼方便停車，建議開車騎車前往的人，可以把車子停在池上車站附近，再用步行的方式走過來吃美食
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《池上福原豆腐店》用餐環境非常陽春，就像是來到某個人的家裡吃飯一樣
這點和另一家高人氣台東池上美食很像《大池豆皮店》，走的都是這種接地氣路線，大家對於環境衛生什麼的，也就別太要求了
《池上福原豆腐店》菜單如下，此為2023年所拍攝版本menu
販售的品項還蠻多的，主要分成炸香豆腐、豆漿、仙草茶、豆花這幾種，店家備註的地方蠻可愛的
餐點價格落在30元-60元間，都是想吃什麼就點什麼的親民價位，胃容量充足的人推薦整套點起來！
炸香豆腐—60元
《池上福原豆腐店》賣的是「香豆腐」，而不是臭豆腐，所以是不會臭的
賣相看起來跟一般的炸豆腐沒兩樣，讓我們不由得開始好奇，這到底會有多好吃呢？怎麼會這麼多人推薦
吃下一塊炸香豆腐後，完全就能明白評價這麼高的原因是什麼了！
豆腐本身的豆香很夠，重點是爐火純青的炸功，讓豆腐吃來呈現極品的外酥內嫩，真的是很厲害的口感
外皮可以炸得如此香酥脆，內裏卻依舊能保有似豆花般的滑順，是我以前完全沒有吃過的口感，讓人非常驚艷
吃過一次《池上福原豆腐店》後，直接把他列為台東池上必吃美食
因為這天剛在《池上稻米原鄉館》吃完午餐，等等還要去《池上九號咖啡館》喝咖啡，所以沒有胃再喝豆漿、吃豆花，實在是有點遺憾，只能留待之後再訪再把整套吃起來啦！
池上福原豆腐店
地址：台東縣池上鄉中西三路70號
電話： 08 986 2413
營業時間：10:00-17:00 (週二公休)
Last Updated on 2023-12-15 by 周花花
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