自從愛上炒鱔魚意麵這美食後，幾乎每次去台南都會選一家人氣老店試試口味
後來網友推薦我，台北東區延吉街巷弄內這家《阿明炒鱔魚》，有著不輸台南鱔魚意麵的美味
原來《阿明炒鱔魚》老闆就是台南人，口味當然夠道地，完全有資格名列捷運國父紀念館站美食小吃推薦！
阿明炒鱔魚
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北炒鱔魚意麵推薦！老闆、師傅炒功了得，帶有迷人焦香好吃又涮嘴
《阿明炒鱔魚》地址位在台北市大安區延吉街131巷2弄5號
從捷運國父紀念館站1號出口出來，約步行300公尺、4分鐘左右即可抵達，要從忠孝敦化站那頭走過來也不遠
＊延伸閱讀：更多台北東區大安區美食餐廳小吃推薦
常在台北東區、延吉街一帶走跳的人，應該都對這家《阿明炒鱔魚》不陌生
我之前就曾經過好幾次，只是當時還不懂的品嚐鱔魚意麵的美好，所以一直沒有把他收在台北東區美食清單中
直到後來愛上台南炒鱔魚意麵後，才有網友跟我推薦《阿明炒鱔魚》，直呼在台北也能吃到媲美台南的好味道
我們是平日晚上五點多抵達，此時店內已坐了好幾組客人
晚上六點後的晚餐時間一到瞬間客滿，除了滿滿的內用人朝外，外帶、外送訂單也不少，生意可說是非常好
《阿明炒鱔魚》招牌主打就是炒鱔魚，還有炒麻油腰花、花枝羹、清豬肝湯，老饕可以一次整套吃起來
鱔魚的好處也寫在牆上，中醫認為吃鱔魚可以讓虛弱的身體變得強壯，提供給大家參考啦
《阿明炒鱔魚》菜單如下，此為2024.3所拍攝版本
老實說，價格真的不便宜，但鱔魚意麵本來就不屬於平價小吃，加上南北物價差異，賣這個價錢還是可接受的
餐點分成台南焿麵類、乾炒類、藥膳養生類、麻油類、薑絲類幾大項，可以自由選擇想吃的主菜及主食
乾炒鱔魚意麵—210元
《阿明炒鱔魚》一盤份量不少，鱔魚也給了好幾塊，對照台北物價我們都覺得可以啦
因為朋友不太吃辣，所以點餐時是請店家炒不辣，但後來覺得好像還是要有點小辣比較好吃，建議大家可以從小辣點起
炒鱔魚脆度極佳，有著大火快炒後最迷人的焦香，這點真的很台南味，大大加分了印象分數
意麵的調味也還不錯，只是整體來說比台南版再清爽一些
鹹度、油度、甜度都沒那麼高，或許這樣比較符合台北人的口味，但我私心還是希望口味再重一點會更好吃
花枝意麵焿—150元
雖然《阿明炒鱔魚》菜單招牌是乾炒鱔魚意麵，但這份花枝意麵焿卻有著毫不遜色的美味
酸酸甜甜的調味呈現非常台南，差別大概在於勾芡沒有勾的那麼重，這點倒是我更喜歡的差異
大塊花枝新鮮度極佳，口感彈嫩、滋味鮮甜，想必乾炒花枝也會非常好吃
焿麵有請店家做小辣，果然還是要有點辣才會香，不然自助區也有辣粉可以自己加
在台北東區、捷運國父紀念館站附近，就能吃到如此美味的炒鱔魚意麵，實在必須大推《阿明炒鱔魚》
嚴格說來，雖然《阿明炒鱔魚》老闆是台南人，但口味和在台南吃到的還是有點差異，可完全不影響美味度
如果想吃鱔魚意麵，又無法馬上去到台南的話，延吉街這家《阿明炒鱔魚》就是你在台北時的好選擇！
阿明炒鱔魚
地址：台北市大安區延吉街131巷2弄5號
電話：02 8772 7731
營業時間：11:00-14:30、16:30-21:0
Last Updated on 2024-03-26 by 周花花
按讚加入粉絲團
