【宅配美食】Bagel Yard 被狗咬貝果專門店 自家培養酵母老麵!低溫發酵外脆內Q好吃推薦

【宅配美食】Bagel Yard 被狗咬貝果專門店 自家培養酵母老麵!低溫發酵外脆內Q好吃推薦

《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》是我近期吃過,很喜歡也很推薦的手工貝果!

使用自家培養酵母、老麵製作,經歷16個小時低溫發酵,完全不用塗奶油果醬,單吃原味貝果就非常好吃

每週只出爐兩次、每次的貝果數量都是限量的,想吃到平價美味的《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》,真的要提早預訂啊

 

《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》製作地點位在嘉義縣竹崎鄉半山腰

目前店面不對外營業,僅提供網路訂購、冷凍宅配寄送,大家可不要直接跑到店面去買唷

貝果製作使用培養酵母、老麵,因為酵母要養的緣故,一週只能出爐兩次,每次數量也都很有限,強烈建議一定要提早訂購,臨時想吃可不一定有現貨呢

據說《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》一次出爐就只有250顆,生意好的時候訂單都需要排隊,真心建議一次湊團多訂幾組,不然之後再加買又得重新排隊啦

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《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》菜單如下,一律以四個為一袋做包裝

共有原味、蘭姆葡萄、起司金桔、起司蔓越莓、起司五種口味,價格落在160元-220元間,走的算是平價路線

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《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》目前完全採網路訂購形式

可以點此私訊粉絲專頁,直接和客服人員詢問、下單,在完成匯款以後,店家就會出貨下單

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《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》運費計算方式如下:1~2包150元、3~10包200元、11~19包250元、20~27包免運

超過27包會無法成箱,需重新計算運費,相關試算表可參考下圖店家範例

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一並附上《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》建議的加熱方式

微波、氣炸鍋、電鍋不加水、烤箱這四種方式都可以,但最推薦的是使用氣炸鍋

氣炸鍋160度烤8-10分鐘,就能呈現外皮酥脆、內裏軟Q的絕佳口感,吃下一口隨即讓人留下深刻印象

但如果家裡沒有氣炸鍋也沒關係,我也有用「電鍋不加水」的方式加熱,風味依舊很棒,幾乎沒什麼跑掉,唯一要注意的一點,除了氣炸鍋外,其餘加熱方式建議都先將貝果解凍

大家要吃的前一天,可以先從冷凍拿到冷藏擺放,隔天一早要當早餐加熱一下就很方便啦,簡單快速就能品嘗到美味貝果

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氣炸鍋設定160度,設定8-10分鐘,時間到了以後再稍微讓貝果悶一下更脆

我要當早餐吃的時候,都是一早起來先設定好,然後洗臉刷牙完剛好加熱完畢,氣炸鍋加熱的話完全不用解凍有夠方便

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我很難推薦大家《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》要買哪種口味,因為還真的每種口味都好吃

《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》最厲害的是,只要從冷凍拿出來回烤加熱,直接單吃就很美味,完全不用再塗奶油、加果醬,或是搭配任何配料,自家培養的酵母、老麵優勢就在這!

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《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》有著迷人香氣,光加熱後所飄散的味道,就和一般市售貝果不一樣

外皮香脆、內裏綿Q,有著彈牙口感但完全不會乾硬難咬,完美詮釋什麼叫做「外Q內軟」,好吃到完全吃不膩

我叫了這一箱以後,之後每天早餐都吃《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》,連吃一個禮拜還是很喜歡,才剛吃完又想再回購,真的是吃過一次就會迷住,好吃的貝果就是有這種魔力啊

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原味貝果—160元/四個

沒有加任何配料的原味貝果,最能吃到《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》獨特麵香

以好食材、好味道做直球對決,如果不是真的好吃的話,吃半個都覺得膩,我能連續吃一個禮拜被迷住,肯定是有它好吃的地方

如果你喜歡豐富型早餐的話,也能再抹奶油、塗果醬,或是切開來夾生菜、起司、培根火腿啦,但我自己是覺得不需要,《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》真的單吃原味就超讚!

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蘭姆葡萄貝果—180元/四個

內餡的葡萄乾有先用蘭姆酒醃漬過,帶有淡淡蘭姆酒香氣

但酒味不會太重,我覺得還算是老少閒宜的口味,不用擔心吃一顆貝果就醉倒啦

蘭姆葡萄貝果好吃的關鍵,除了蘭姆酒醃漬的時間和比例外,更重要的是葡萄乾選擇,《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》挑的葡萄乾相當大顆,個頭飽滿吃來的口感當然香Q多汁啦

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起司貝果—180元/四個

和我一樣是喜歡吃起司的人,一定是不能錯過《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》起司貝果

夾入高品質寶宏乾酪丁,加熱的時候不會融化,能吃到QQ棉棉的討喜口感,和滿是香氣的貝果很是絕配,鹹香開胃讓人忍不住一口接一口,瞬間就完食一整顆

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起司金桔貝果—220元/四個

除了基本款起司貝果外,還有加入金桔的版本

不得不說,《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》在原料的選擇上都非常到位,這個金桔蜜餞香Q多汁,咬下瞬間還會噴汁,讓金桔的蜜香滲入貝果之中,和起司交織出酸甜鹹香的絕妙好滋味

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起司蔓越莓貝果—220元/四個

另一種起司貝果則是包入蔓越莓,蔓越莓擁有A型前花青素,對女生非常好

酸甜莓香和金桔吃來是完全不同的水果果香,兩者我都蠻喜歡的,建議大家可以所有口味都買上一組,這樣就能隨著每天心情交替著吃啦

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我本來就是很愛吃貝果的人,一直覺得好吃貝果的天花板差不多就在那裡

直到朋友向我推薦了《Bagel Yard 被狗咬貝果專門店》,我才知道原來貝果可以這麼香、這麼Q,有著外Q內軟的極品口感

超級推薦大家買一整組來吃吃看,相信我真的不會後悔,每種口味都有夠好吃,我剛吃完就已經在準備回購了啊!

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Bagel Yard 被狗咬貝果專門店

地址:嘉義縣竹崎鄉灣橋村枋子林2-1號

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Last Updated on 2022-07-29 by 周花花

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