【台北食記】Bake Cheese Tart 半熟起司塔 兩秒賣出一個來自日本人氣甜點!

和「Bake Cheese Tart」的第一次相遇是在新宿LIMINE

那時半熟起司塔剛在東京流行起來,跟著人潮排隊嚐鮮留下了不錯印象

很快地在日本其他地區開起分店,甚至跨海來到韓國、香港、泰國、新加坡、上海等地

台灣一號店選在人潮聚集的中山南西商圈,這天特地趕在一開店就來,果然幸運地只小排了一下

Bake Cheese Tart

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:捷運中山站甜點推薦!香濃起司塔竟然有四種吃法

 

Bake Cheese Tart位在新光三越南西店一樓

原本8%的位置,捷運一出來走不到一分鐘就到了,地點極佳

起司塔最早源自北海道札幌市的洋果子店

由第二代經營後,在東京迅速紅了起來,其中一大特色就是把烘焙工廠做在店裡面

瞧瞧這一整排剛出爐的起司塔,看起來是不是非常誘人?路過都忍不住多看兩眼

Bake Cheese Tart販售的品項很簡單,只有起司塔、霜淇淋兩種

農曆過年時,有限量推出巧克力起司塔,但看起來應該不是常態商品

極上牛乳霜淇淋—$120

以一支120元來說,算是高價位的霜淇淋了

但份量給得蠻足的,一個人吃有點太多,若是可以兩人分差不多

牛乳味道相當濃醇,霜淇淋口感也很紮實

第一口就給人很驚喜的感覺,但中段以後稍嫌油了些,份量多反倒變成一種負擔

好在甜筒的表現適時把分數拉回來,厚度、脆度都夠,和重乳香霜淇淋非常合拍

新鮮出爐起士塔—$70/個

原料融合了函館起士、別海起士、道央起士三種起士

店家粉絲團上寫道,這些起士都是從日本北海道進口,品質確實相當優秀

雖然只有賣一種起司塔,卻能依照「溫度」變化出多種吃法

店內購買的剛出爐款,內裡呈現半熟「膏狀」,一口咬下起司如岩漿般湧出

口感細緻綿滑,帶有鹹香的起司絲毫不膩口;以「二重燒」法製作的塔皮更是功不可沒,脆度實在太討喜

如果不考量售價的話,會讓人想一個接一個的吃啊(笑)

新鮮出爐起士塔—$390/盒

受友人之託額外買了一盒,一盒六入會比單買便宜一些

隨盒附上小介紹,冷藏、冷凍後又是不一樣的口感,大家不妨也試試看~

老實說,Bake Cheese Tart價格並不便宜

差不多也是日幣直接換算成台幣賣,但真的是蠻好吃的啦

喜歡起司塔的朋友,還沒吃過的話,快來嚐鮮吧!

 

Bake Cheese Tart新光三越南西店

地址:台北市中山區南京西路15號1樓

電話:02 2564 1111

營業時間:週日-週四11:00-21:30、週五週六11:00-22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/bakecheesetarttaiwan/

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