適合情侶約會的浪漫餐廳，《夏慕尼新香榭鐵板燒》絕對榜上有名
生日啊、紀念日什麼的，都可以來這裡慶祝，尤其是即將到來的情人節！
「1314情人套餐」七夕活動前主餐直接升等波士頓龍蝦，參加「RedLine IG打卡活動」，再抽RedLine手環
和另一半開心過情人節之餘，當然還是要讓享受大升級啦
王品集團《夏慕尼新香榭鐵板燒》目前在台灣有13間分店
台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄皆有據點，而我此行前往的是「台北忠孝東店」
位在忠孝東路四段、靠近光復北路，身處台北東區、信義區的黃金地段，捷運國父紀念館站出口出來，走路2分鐘會到，附近停車場也不少，交通方式多元又方便
建議大家用餐一定要事先訂位，尤其又是情人節這種熱門節日
《夏慕尼新香榭鐵板燒》的每個座位都是搖滾區，可以近距離欣賞師父的廚藝
王品集團的好服務自然沒話說，不僅會掌握氣氛，在食材的解說上也很細心
我們這天來右邊坐的是情侶，左邊為一組大家庭，無論情人還是小孩，大家都吃得很開心呢(當然我們也是啦)
《夏慕尼新香榭鐵板燒》菜單可直接參考官網
以套餐式消費，基本售價為每人1,030元+10%，可再依喜好做加點
目前也推出幾款雙人套餐，包含了這次要介紹的「1314情人套餐」
詳細菜色如下，2018年每周三、周四限量供應，售價為雙人2,980元+10%
七夕檔期8/13-8/31，每天都有提供(不限周三周四)，隨時吃得到啦！
消費「1314情人套餐」的人，座位前會有張令人害羞的小牌子
但這張卡片其實很珍貴耶，之後再來消費就可用每人1,314元+10%的價格品嚐，等於說總價便宜了超過300元呢
佐餐的無酒精飲料，可無限續杯
乾杯～接下來的人生還請多多指教啊
洋蔥丁、蒜香魚子抹醬、玫瑰鹽
可以自由搭配接下來餐點做食用
帕馬森起司麵包
麵包表面烤得熱熱香酥，內裡卻依舊柔軟
最適合搭配蒜香魚子抹醬一起吃，要不是考量套餐份量很足，真想再續一個呢
松露蒸蛋、鳳梨海鮮莎莎
我一直很愛《夏慕尼新香榭鐵板燒》的松露蒸蛋
料理得極品滑嫩，再加上松露奔放香氣點綴，每次入口都是奢華享受
酸甜鳳梨與莎莎醬，在夏夜品味格外開胃，讓人無比期待接下來的每道料理
經典海鮮清湯
會有專人桌邊淋湯服務，享受最高雅的法式饗宴
湯頭帶有海鮮、蔬菜的綜合甜感，魚肉、蝦子的鮮度也不錯，再配上筍子、豌豆莢豐富口感，不愧為經典之作
法式洋蔥湯
同為店內點餐率極高的人氣湯品
一入口即可感受洋蔥爆炸性的香甜，並以絲絲迷人焦香拉出層次
上頭的麵包烤得酥脆，可以在洋蔥湯中泡軟後再食用，我個人也蠻喜歡的
燻鴨凱撒沙拉
五顏六色的生菜與水果，彷彿把圓盤佈置成一座花園似的，先是繽紛了視覺
鴨肉帶著微微煙燻香氣，和凱薩醬相當合拍，是一道接受度很高的沙拉，也能補充蔬菜營養
松露百菇沙拉
但我更愛這道溫沙拉，可說是一吃驚豔的喜歡
多種菇類在鐵板上炒出誘人金黃，再辦上黑松露醬、義式青醬，吃之前可再攪拌攪拌
菇類皆鎖住豐沛水份，在雙醬料的加成下，發揮1+1>2的美味，熱熱吃來更感溫暖，非常喜歡大推薦
檸檬Sorbet
看到冰沙出場，就知道準備迎接更精彩的下半場啦
檸檬、柚子聯手出擊，讓味蕾得到暫時休息，想喝也是可以再續的
前主餐本來是諾曼地燴海鮮
《預約免費升級龍蝦》
活動時間：2018/8/13~8/31
活動期間說通關密語：【夏慕尼情人日】預約訂位，即享1314情人套餐-前主餐免費升級波士頓龍蝦乙隻
雙人套餐一次直接上桌一整隻，一人一半、感情不散
服務人員貼心地送上鉗子，方便我們剝開蝦殼，真的是很甘心耶
龍蝦肉新鮮Ｑ彈，蝦膏部分另外塗上奶油白醬，不僅能轉換口味，更提升了鮮度
搭配晚香玉筍，也就是夜來香的花苞與花莖，爽脆口感更勝蘆筍，組合起來相當不錯
主餐
煙燻翼板、 鯷魚奶油菲力 、和牛牛肉捲、可可鴨胸
一開始看到菜單，以為是四選二，沒想到是四種都吃得到！非常划算啊！
主餐內容都是固定的，無法做更換，若是不吃牛的人，可能就只能考慮其他套餐囉
煙燻翼板
翼板牛排會先以蘋果木煙燻，讓香氣附著在上頭
雖然都是鐵板燒料理，但師傅以不同手法，增加套餐的豐富性，也難怪客人可以從第一道期待到最後一道了(笑)
師傅建議的熟度為5分熟，剛好也是我愛的熟度
油花分佈相當均勻，所以口感相當軟嫩，微微細筋增添了油感，和酸櫻桃醬的組合頗為相配
可可鴨胸
料理鴨胸的時候，可說是一場互動式LIVE秀
師傅會淋上可可利口酒然後點火，將酒味燒掉留下可可清香
搭配的是苦甜巧克力醬，亦甜亦鹹的調味完全不會違和，情人節套餐就是要有點巧色力元素才應景，對吧
和牛牛肉捲
和牛肉片中捲上剝皮辣椒，意外榮登我最愛的主餐
牛肉因為有豐富油花，所以口感相當軟嫩，剝皮辣椒的表現，絕對要給他一個大拇指
甜、辣雙風味交織，其中的脆度更是無比討喜，就算在情人面前，還是要不計形象的一口吃下，搭配起來真的厲害，好喜歡
鯷魚奶油菲力
壓軸登場的菲力牛排，因為是瘦肉為主，所以在上頭鋪上一層鯷魚奶油
這道主餐要趁熱吃風味最佳，否則奶油冷掉會稍微膩口；熱熱吃讓鯷魚、奶油香氣在口中融合，反倒提升了牛肉的鮮度，再次讓人佩服師傅在食材間搭配的能力
季節炒飯
雖然吃到這裡已經非常飽，但絕對要留點胃吃炒飯啊
高溫鐵板炒出來的炒飯香氣就是不一樣，加入魚卵、擺上櫻花蝦，氣味撲鼻吃了好幾年還是超級喜歡
主餐食用完畢後，會被帶至另一區域，繼續享用飲料與甜點
此時就是情人濃情蜜意的小時光，坐在鐵板前其實要幹麻也挺害羞的啦(要幹麻?)
果漾冰沙
有著漂亮漸層一看就是少女點的
果香酸甜、清爽不甜膩，七夕夏夜來一杯很可以
耶加雪菲莊園咖啡
夏天蠻適合來一杯冰的耶加雪菲
厚實果酸、微微花香，應該是日曬的豆子，很適合當做飯後咖啡
香榭蜜瓜奶酪
奶酪與哈密瓜的夏日組合，奶香十足甜度同樣不會太高
阿爾薩斯蘋果塔
為法式蘋果塔的升級版，擺盤上也很美
蘋果的微微酸甜與香檸幕斯拉高的層次，呈現多元且繽紛的口感
情人們真的很適合來《夏慕尼新香榭鐵板燒》過節
《夏慕尼紅線定情》
於店內用餐，IG上傳分享創意紅線照(需設定公開帳號)，完成指定Hashtag #夏慕尼情人日 #RedLine定情
活動結束後將由主辦單位選出最有創意的1組紅線照，得獎者將可獲得 夏慕尼1314情人套餐券乙張。(價值$2,980)
情人們，快手刀訂位吧！
用「1314情人套餐」，套住另一半的心
*本文為合作邀稿
夏慕尼新香榭鐵板燒 台北忠孝東店
地址：台北市大安區忠孝東路4段333號2樓
電話：02-2776-6877
營業時間：11:30~14:30(l.o 14:00)、17:30~22:00(l.o 21:00)
官網：https://www.chamonix.com.tw/index.html
粉絲團：https://www.facebook.com/chamonix.com.tw
Last Updated on 2018-08-14 by 周花花
按讚加入粉絲團
