【台北食記】夏慕尼新香榭鐵板燒 夏慕尼情人日!1314雙人套餐約會浪漫餐廳推薦

適合情侶約會的浪漫餐廳,《夏慕尼新香榭鐵板燒》絕對榜上有名

生日啊、紀念日什麼的,都可以來這裡慶祝,尤其是即將到來的情人節!

「1314情人套餐」七夕活動前主餐直接升等波士頓龍蝦,參加「RedLine IG打卡活動」,再抽RedLine手環

和另一半開心過情人節之餘,當然還是要讓享受大升級啦

王品集團《夏慕尼新香榭鐵板燒》目前在台灣有13間分店

台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄皆有據點,而我此行前往的是「台北忠孝東店」

位在忠孝東路四段、靠近光復北路,身處台北東區、信義區的黃金地段,捷運國父紀念館站出口出來,走路2分鐘會到,附近停車場也不少,交通方式多元又方便

建議大家用餐一定要事先訂位,尤其又是情人節這種熱門節日

《夏慕尼新香榭鐵板燒》的每個座位都是搖滾區,可以近距離欣賞師父的廚藝

王品集團的好服務自然沒話說,不僅會掌握氣氛,在食材的解說上也很細心

我們這天來右邊坐的是情侶,左邊為一組大家庭,無論情人還是小孩,大家都吃得很開心呢(當然我們也是啦)

《夏慕尼新香榭鐵板燒》菜單可直接參考官網

以套餐式消費,基本售價為每人1,030元+10%,可再依喜好做加點

目前也推出幾款雙人套餐,包含了這次要介紹的「1314情人套餐」

詳細菜色如下,2018年每周三、周四限量供應,售價為雙人2,980元+10%

七夕檔期8/13-8/31,每天都有提供(不限周三周四),隨時吃得到啦!

消費「1314情人套餐」的人,座位前會有張令人害羞的小牌子

但這張卡片其實很珍貴耶,之後再來消費就可用每人1,314元+10%的價格品嚐,等於說總價便宜了超過300元呢

佐餐的無酒精飲料,可無限續杯

乾杯~接下來的人生還請多多指教啊

洋蔥丁、蒜香魚子抹醬、玫瑰鹽

可以自由搭配接下來餐點做食用

帕馬森起司麵包

麵包表面烤得熱熱香酥,內裡卻依舊柔軟

最適合搭配蒜香魚子抹醬一起吃,要不是考量套餐份量很足,真想再續一個呢

松露蒸蛋、鳳梨海鮮莎莎

我一直很愛《夏慕尼新香榭鐵板燒》的松露蒸蛋

料理得極品滑嫩,再加上松露奔放香氣點綴,每次入口都是奢華享受

酸甜鳳梨與莎莎醬,在夏夜品味格外開胃,讓人無比期待接下來的每道料理

經典海鮮清湯

會有專人桌邊淋湯服務,享受最高雅的法式饗宴

湯頭帶有海鮮、蔬菜的綜合甜感,魚肉、蝦子的鮮度也不錯,再配上筍子、豌豆莢豐富口感,不愧為經典之作

法式洋蔥湯

同為店內點餐率極高的人氣湯品

一入口即可感受洋蔥爆炸性的香甜,並以絲絲迷人焦香拉出層次

上頭的麵包烤得酥脆,可以在洋蔥湯中泡軟後再食用,我個人也蠻喜歡的

燻鴨凱撒沙拉

五顏六色的生菜與水果,彷彿把圓盤佈置成一座花園似的,先是繽紛了視覺

鴨肉帶著微微煙燻香氣,和凱薩醬相當合拍,是一道接受度很高的沙拉,也能補充蔬菜營養

松露百菇沙拉

但我更愛這道溫沙拉,可說是一吃驚豔的喜歡

多種菇類在鐵板上炒出誘人金黃,再辦上黑松露醬、義式青醬,吃之前可再攪拌攪拌

菇類皆鎖住豐沛水份,在雙醬料的加成下,發揮1+1>2的美味,熱熱吃來更感溫暖,非常喜歡大推薦

檸檬Sorbet

看到冰沙出場,就知道準備迎接更精彩的下半場啦

檸檬、柚子聯手出擊,讓味蕾得到暫時休息,想喝也是可以再續的

前主餐本來是諾曼地燴海鮮

《預約免費升級龍蝦》
活動時間:2018/8/13~8/31
活動期間說通關密語:【夏慕尼情人日】預約訂位,即享1314情人套餐-前主餐免費升級波士頓龍蝦乙隻

雙人套餐一次直接上桌一整隻,一人一半、感情不散

服務人員貼心地送上鉗子,方便我們剝開蝦殼,真的是很甘心耶

龍蝦肉新鮮Q彈,蝦膏部分另外塗上奶油白醬,不僅能轉換口味,更提升了鮮度

搭配晚香玉筍,也就是夜來香的花苞與花莖,爽脆口感更勝蘆筍,組合起來相當不錯

主餐

煙燻翼板、 鯷魚奶油菲力 、和牛牛肉捲、可可鴨胸

一開始看到菜單,以為是四選二,沒想到是四種都吃得到!非常划算啊!

主餐內容都是固定的,無法做更換,若是不吃牛的人,可能就只能考慮其他套餐囉

煙燻翼板

翼板牛排會先以蘋果木煙燻,讓香氣附著在上頭

雖然都是鐵板燒料理,但師傅以不同手法,增加套餐的豐富性,也難怪客人可以從第一道期待到最後一道了(笑)

師傅建議的熟度為5分熟,剛好也是我愛的熟度

油花分佈相當均勻,所以口感相當軟嫩,微微細筋增添了油感,和酸櫻桃醬的組合頗為相配

可可鴨胸

料理鴨胸的時候,可說是一場互動式LIVE秀

師傅會淋上可可利口酒然後點火,將酒味燒掉留下可可清香

搭配的是苦甜巧克力醬,亦甜亦鹹的調味完全不會違和,情人節套餐就是要有點巧色力元素才應景,對吧

和牛牛肉捲

和牛肉片中捲上剝皮辣椒,意外榮登我最愛的主餐

牛肉因為有豐富油花,所以口感相當軟嫩,剝皮辣椒的表現,絕對要給他一個大拇指

甜、辣雙風味交織,其中的脆度更是無比討喜,就算在情人面前,還是要不計形象的一口吃下,搭配起來真的厲害,好喜歡

鯷魚奶油菲力

壓軸登場的菲力牛排,因為是瘦肉為主,所以在上頭鋪上一層鯷魚奶油

這道主餐要趁熱吃風味最佳,否則奶油冷掉會稍微膩口;熱熱吃讓鯷魚、奶油香氣在口中融合,反倒提升了牛肉的鮮度,再次讓人佩服師傅在食材間搭配的能力

季節炒飯

雖然吃到這裡已經非常飽,但絕對要留點胃吃炒飯啊

高溫鐵板炒出來的炒飯香氣就是不一樣,加入魚卵、擺上櫻花蝦,氣味撲鼻吃了好幾年還是超級喜歡

主餐食用完畢後,會被帶至另一區域,繼續享用飲料與甜點

此時就是情人濃情蜜意的小時光,坐在鐵板前其實要幹麻也挺害羞的啦(要幹麻?)

果漾冰沙

有著漂亮漸層一看就是少女點的

果香酸甜、清爽不甜膩,七夕夏夜來一杯很可以

耶加雪菲莊園咖啡

夏天蠻適合來一杯冰的耶加雪菲

厚實果酸、微微花香,應該是日曬的豆子,很適合當做飯後咖啡

香榭蜜瓜奶酪

奶酪與哈密瓜的夏日組合,奶香十足甜度同樣不會太高

阿爾薩斯蘋果塔

為法式蘋果塔的升級版,擺盤上也很美

蘋果的微微酸甜與香檸幕斯拉高的層次,呈現多元且繽紛的口感

情人們真的很適合來《夏慕尼新香榭鐵板燒》過節

《夏慕尼紅線定情》
於店內用餐,IG上傳分享創意紅線照(需設定公開帳號),完成指定Hashtag #夏慕尼情人日 #RedLine定情
活動結束後將由主辦單位選出最有創意的1組紅線照,得獎者將可獲得 夏慕尼1314情人套餐券乙張。(價值$2,980)

 

情人們,快手刀訂位吧!

用「1314情人套餐」,套住另一半的心

*本文為合作邀稿

夏慕尼新香榭鐵板燒 台北忠孝東店

地址:台北市大安區忠孝東路4段333號2樓

電話:02-2776-6877

營業時間:11:30~14:30(l.o 14:00)、17:30~22:00(l.o 21:00)

官網:https://www.chamonix.com.tw/index.html

粉絲團:https://www.facebook.com/chamonix.com.tw

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