【南京復興美食】CHIFFON日式手工蛋糕店 戚風蛋糕專門!炸雞多汁好吃推薦

台北坊間不乏許多新型態,有賣戚風蛋糕的咖啡店

但說到最經典的還是《CHIFFON日式手工蛋糕店》,已有超過21年歷史啦

《CHIFFON日式手工蛋糕店》的戚風蛋糕,仍是我目前心中排行榜第一名,最愛這種樸實好味道

菜單上的日式炸雞更是不能錯過,是家捷運南京復興站附近,能同時滿足午餐、晚餐、下午茶需求的好店

CHIFFON日式手工蛋糕店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:台北好吃戚風蛋糕推薦,捷運南京復興站附近午餐晚餐好去處

 

《CHIFFON日式手工蛋糕店》原本開在松山區復興北路巷弄內

現在已搬家至新地址「台北市中山區龍江路79號」,靠近南京東路三段

從捷運南京復興站2號出口出來,約步行3分鐘左右可抵達,這帶路邊停車位不少,算是台北市相對好停車的區域

新店面更加寬敞舒適,設計感帶有點日式家庭餐廳的氛圍

有提供電話訂位服務,店內亦有無線網路wifi、免費插座,若客滿的話用餐時間限時90分鐘,無人候位是不限時的

我們這天邊吃邊聊,坐了三個小時都沒有被趕

*延伸閱讀:台北不限時咖啡館懶人包

1998年開業的《CHIFFON日式手工蛋糕店》,是台北老牌日式蛋糕專賣店

最知名的商品就是戚風蛋糕,香草、巧克力、抹茶、紅茶、香蕉、草莓,各種口味都有

其他甜點像是夾餡生日蛋糕、千層蛋糕、檸檬塔、草莓塔、起司乳酪蛋糕、提拉米蘇、泡芙、焦糖布丁、鳳梨酥、手工餅乾等,皆受到饕客歡迎

如有慶生等需求,可以預約整模蛋糕,這天用餐看到不少人來外帶

《CHIFFON日式手工蛋糕店》菜單如下

內用不收一成服務費,每人低消100元,是很平價的門檻

正餐有日式炸雞、炸豬排、卡啦雞排、醬燒鱈魚、洋風炸蝦、薑燒豬肉、咖哩飯、咖哩烏龍麵、冷麵、兒童餐,限午餐、晚餐時段供應,亦有較平價的外帶便當

下午茶時段推出ABCD四種優惠組合,只要220元起,就能享用甜點和飲料

價格比我以前吃的時候高了一些,好在餐點份量十足吃完非常飽,便不覺得貴了

正餐都有附沙拉、味噌湯

兩者表現皆屬中規中矩,做開胃、暖胃之用

炸雞咖哩烏龍麵—320元

炸雞跟咖哩烏龍麵本來是分開放的,我為了拍照才把他們擺在一起

有好長一段時間,《CHIFFON日式手工蛋糕店》的炸雞,是我心中台北日式炸雞排行榜第一名,永遠記得第一次吃時是多麼驚艷

選用去骨雞腿肉製作,外表炸得十分酥脆,咬下瞬間即能感受豐沛肉汁湧出,完全吃得出是用好的原料

這次吃我覺得醃料味道稍重了些,鹹度稍微搶過雞汁原味,與記憶中的美味有點落差,但仍有水準以上演出

咖哩走日式家常風味,以雞骨高湯和多樣蔬果熬製

帶有清新清甜感,對喜歡香料咖哩的我來說,層次稍薄了些

讚岐烏龍麵Q度十足,搭配起來是大眾接受度很高的風味

日式炸雞飯—320元

若是超級炸雞愛好者,可以直接點日式炸雞飯,一次六顆炸雞吃好吃滿

照片上可能看不太出來,但《CHIFFON日式手工蛋糕店》炸雞個頭很大,上桌時會嚇一跳的那種大,還附一碗越光米飯

可搭配桌上店家自製炸物沾醬,於中後段轉換口味,不然連吃幾個也是會膩

鮮奶油戚風蛋糕—69元(套餐加購價)

除了炸雞外,來到《CHIFFON日式手工蛋糕店》一定要吃塊戚風蛋糕

店內所有口味皆可任選,我們一致相中紅茶戚風蛋糕,使用的是英國TWININGS伯爵茶葉

戚風蛋糕體本身相當柔軟,在口中含著還會回彈,鮮奶油量雖多但不會膩,好吃到朋友直接外帶一塊回家

手工焦糖布丁—49元(套餐加購價)

忘了在哪看到,有網友推薦《CHIFFON日式手工蛋糕店》的布丁

所以套餐加購甜點的另一個名額,便忍痛捨棄戚風蛋糕,改試試手工布丁

成份表上寫著使用法國鮮奶油、天然香草籽,整體吃來我會定義是傳統好吃日式布丁的味道

質地非常柔軟,鮮奶油香氣為主調,焦糖甜甜的,小時候吃到會很喜歡,但現在比較愛更有層次的味道

搬家後再訪《CHIFFON日式手工蛋糕店》

老實說,我覺得跟我記憶中的味道有點不同,但也可能是因為自己口味變了

《CHIFFON日式手工蛋糕店》的炸雞、戚風蛋糕仍是好吃的,絕對有達平均以上的水準,只是不再那麼驚為天人

沒吃過的仍推薦一試,午餐晚餐吃炸雞,下午茶吃戚風蛋糕配咖啡

CHIFFON日式手工蛋糕店

地址:台北市中山區龍江路79號

電話:02 2716 0138

營業時間:週一-週六09:30–21:30 (週日公休)

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