對三重美食最深刻的印象，就是《今大魯肉飯》和《北港龍門生炒鴨肉焿》
前者可是我在大台北吃過最喜歡的滷肉飯，三天兩頭就會跑來報到，好吃又便宜
然而，只在白天營業的《北港龍門生炒鴨肉焿》，一直是小吃清單上的遺珠，心心念念了這麼久，終於如願一嚐三重在地人推薦的美味！
北港江記龍門生炒鴨肉焿
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北好吃鴨肉羹推薦，食尚玩家報導的三重美食小吃
店址位在新北市三重龍門路上
這帶美食餐廳相當多，像是《鐵夾蛋餅》、《金泰泰式料理》，都在附近走路可到的距離
最近的捷運為三重國小站，出口出來後約步行5分鐘可抵達；龍門路上路邊停車位蠻多的，即便騎車、開車前往，也不會不好停車
民國76年開業的《北港龍門生炒鴨肉焿》，飄香至今已超過30年歷史
不僅在google擁有超過2,000則評論、4.3高分，連美食節目「食尚玩家」都曾報導過
營業時間從早上8點半，一路賣到晚上6點，早餐、午餐、下午茶、晚餐都能來吃，難怪無論何時前往，生意總是這麼好
內用、外帶不同動線，請依照指示排隊，要現場吃的人，先點餐、結帳再入座喔
《北港龍門生炒鴨肉焿》的一大特色就是這個「專屬鋼管」
當鴨肉羹在二樓廚房做好以後，會透過這根鋼管，傳送至一樓鍋中，概念跟花蓮《廟口紅茶》一樣
《北港龍門生炒鴨肉焿》菜單如下，均一價都是60元
就只有鴨肉羹與主食的排列組合，主食類有麵、米粉、冬粉、粿仔四種選擇
鴨肉焿本人長這樣，原味湯頭即可喝出濃厚蒜味，交織著洋蔥、筍絲的甜
雖然說是「羹」，但勾芡感不會太重，連我這個不太愛羹湯的人，都一連喝了兩口，味道真的是不錯
桌上擺有調味雙寶：黑醋、辣椒粉，可依照個人口味自由調整
我是喜歡兩者都加的人，辣椒粉看似溫和，其實有一定辣度，初訪的人建議一開始不要加太多，邊吃邊調整
加入黑醋、辣椒粉後，瞬間又把酸辣二味加了上去
令我佩服的是，調味料和鴨肉羹和得很好，無論加的比例是多少，依舊十分和諧
酸、辣、甜、辛十分過癮，確實是老店的硬底子真功夫，湯頭層次豐富而迷人
鴨肉以切片帶皮方式處理，皮Ｑ肉彈味道鮮
數量不少幾乎每口都能配著吃，我也蠻喜歡的
鴨肉焿麵—60元
使用的是油麵，應該是店內點餐率最高的人氣王
油麵與羹湯本是黃金拍檔，這樣的經典組合通常都不會壞到哪去
鴨肉焿粿仔—60元
粿仔條還算Ｑ，只是掛湯力稍嫌不足
吸湯的效果沒有油麵來得好，我個人比較偏好羹麵的結合
份量適中的《北港龍門生炒鴨肉焿》，若以正餐來說，我覺得吃不飽
我覺得很適合當午茶、點心，微餓或是嘴饞的時後來上一碗，確實是很棒的享受
《北港龍門生炒鴨肉焿》生意好到推出冷凍包鴨肉羹，居住外縣市無法親自跑來三重的人，官網也有宅配服務喔
北港江記龍門生炒鴨肉焿
地址：新北市三重區龍門路134號
電話：02 2973 1177
營業時間：週一-週六08:30–18:00 (週日公休)
官網
Last Updated on 2018-12-27 by 周花花
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