當你真心吃過一個很喜歡的食物，那是種會留在記憶中的深刻
人生第一次感受到日式炸雞的美好，是在台南《橋北屋》，過了這麼多年依舊忘不了，好吃炸雞之於台南就這麼成形
這天晚上到《福丸燒餃》吃宵夜，剛好看見《炸雞本舖》的牌子，google上有著不錯的4.2分，好評價讓我願意一試
炸雞本舖
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：品質不是太穩定，想吃到好吃炸雞需要碰碰運氣
原本僅是青年路上的一台發財車，現在已有固定店面
停車場的另一旁就是東菜市，挺隱密的多虧了沿途指示，還不算太難找
有提供內用座位，冷氣也開得很強
對炎熱的南台灣而言，舒適的用餐環境就是一大加分
《炸雞本舖》菜單如下，算是中價位了
以炸雞為主體，可以變化出咖哩飯、拉麵、烏龍麵等組合
另外也能單點炸物，甚至是價格較高的天丼，菜色比我想像中豐富不少
炸雞(小)-60元、玉米筍/四季豆-每份30元(兩份50元)
因為晚點就得搭車北上，簡單點幾項炸物就好，pass了主食
小份炸雞有4-5塊，每顆個頭不小，雖然有點黑但看起來還OK
炸雞沒有預期中來得多汁，甚至是有點乾了，好在底層附有類似千島醬的沾醬，沾著一起吃才得以稍稍化解
無論口感、調味都略嫌普通，沒有太驚喜之處，若是剛好路過很想吃炸雞可以吃一下那種
玉米筍、四季豆兩者加起來50元，但量都不是太多
可能是炸雞給了我很大的失落，所以反倒覺得這兩個蔬菜還不錯
炸粉裹的雖厚但不油膩，除了灑上胡椒鹽的四季豆外，玉米筍本身沒什麼調味，也是適合沾千島醬一起吃
寫食記食有看到其他網友反應，《炸雞本舖》品質時好時壞不是很穩定的問題
我想這次可能就真的是特殊狀況吧，常客或是之後吃過的朋友，歡迎與我分享
