大台北、巷弄間，越來越多這類微型咖啡店
先不論是否懂得成本控制，如何在紅海中找到市場定位、走出差異化，也是在供給泡沫化後能否繼續生存的重要課題
《GinGin Coffee Company》應該是我目前看過，最「迷你」的外帶咖啡店，特調咖啡挺有特色，長頸鹿也很可愛啊
GinGin Coffee Company
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運忠孝新生站平價咖啡店推薦，來外帶一杯好咖啡吧
店址位在忠孝東路二段巷弄內，靠近新生南路、臨沂街
門面小小不算好找，剛好就在《鍋膳涮涮鍋》正對面，旁邊是小千醫師診所、玖伍川味牛肉麵
營業時間為平日7:30-17:30，週六會晚點開，週日則是固定公休，主打附近上班族、北科大學生的策略應該還算成功，午休時段人潮滿滿
最近的捷運為忠孝新生站，距離2號出口步行僅需1分鐘，鬧中取靜
今天的行程要在短時間內快速移動，所以沒帶相機，照片皆是用i phone7拍攝
「GinGin」發音為「晶晶」，可能同時取自logo長頸鹿的「頸」
鮮明的品牌印象，藍黃瑞典風格配色，拍起照來也好看，有點納悶怎麼還沒洗板IG？或許快了。
騎樓下有幾個位子，大家多以外帶為主；飲料一杯量不大，站著喝完也是很快啦，不然再往前一點可到忠孝公園坐坐
《GinGin Coffee Company》菜單如下，相當有創意的清單
義式咖啡除了基本款外，還有幾種看不出葫蘆裡買什麼藥的品項：教父、我愛夏天、冬韻，店家服務態度相當好，不懂直接問沒問題的
還有耶加雪菲單品豆子做成的濃縮、美式、卡布，再搭配簡單幾支手沖
不喝咖啡的人，有紅茶、鮮奶茶、黑糖鮮奶等選擇；輕食則是貝果、三明治、吐司，GinGin雖小、五臟俱全
我愛夏天—75元
直覺地詢問店家，教父、我愛夏天的差別
教父＝黑手黨，不難聯想是杯以西西里咖啡為概念，延伸出來的咖啡特調，美式咖啡搭配新鮮檸檬汁
我愛夏天則是檸檬汽水與espresso組合，所調成的kaffelemonad，印象中這是杯源自瑞典的咖啡，所以就決定先喝喝他
espresso和檸檬汽水的比例抓得不錯，不會有誰搶過誰的問題，上頭再點綴些許檸檬絲
其實有點後悔初訪沒先試試單純的咖啡飲品，這裡的配方豆風味應該很有特色
咖啡尾韻有點似焦糖般的微苦，風味飽滿綿長，相當有記憶點
阿迪—85元
老實說，到現在還是不知道怎麼稱呼這杯飲料
當初在店家粉絲團上看到「阿迪」這詞，便和朋友決定找天來訪，因為朋友養的貓就叫「阿迪」，所以暫且叫這杯「阿迪」吧
基底使用澳洲墨爾本的PRANA CHAI
裡頭融合了錫蘭紅茶、肉桂、豆蔻、丁香、胡椒、八角、蜂蜜，香料，再加入鮮奶，製成風味特殊的印度奶茶
一打開蓋子即可聞到豐富香料香氣撲鼻而來，微糖調甜更能喝出茶香，濃濃印度風情，挺新奇的味道，雖然價格偏高但嚐鮮一次還OK
《GinGin Coffee Company》從菜單設計就能看出用心
很認真想要走出差異化，並專注於提供一杯平價好咖啡，我還蠻喜歡的
吸睛的設計除了拍照打卡外，杯中的黑色液體更值得細細品味。
啊對了，不遠處的《Jack & NaNa COFFEE STORE》也很不錯，自家烘豆玩家級的手沖咖啡
GinGin Coffee Company
地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷16號
電話：0926 300 797
營業時間：週一-週五07:30–17:30、週六10:30–17:30(週日公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/gingincc/
Last Updated on 2018-01-28 by 周花花
按讚加入粉絲團
