【深坑老街美食餐廳】深坑古早厝 清蒸臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐、黃金閹雞高評價推薦

到新北市深坑旅遊,一定要吃的就是各種豆腐料理了

《深坑古早厝》是google map上評價論最多、評價最高的深坑老街美食

《深坑古早厝》菜單上的招牌清蒸臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐、黃金白斬閹雞都蠻好吃的,古早味裝潢、親切服務更是網友推薦《深坑古早厝》的地方,享用美食真的非常舒服

深坑古早厝 豆腐人文美食

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:深坑老街美食餐廳推薦,網路評價最高的臭豆腐料理!

 

《深坑古早厝》地址位在深坑老街上,從入口處走進來不久久能看到

閩南式建築裝潢相當有特色,內部空間設計同樣保留濃濃復古元素,呼應店名「古早厝」的概念

我們是平日午餐時段前往,有走一趟深坑老街,整條街就屬《深坑古早厝》生意最好

除了google map上超過1,700則評論、4.4分的高評價外,店家親切的服務態度更是讓人留下很好印象

《深坑古早厝》菜單如下,老實說我有比價過深坑老街其他餐廳,價格是比較偏貴的

但餐點份量相對的也大一些,較適合人多一點來吃,兩三個人要吃也不是不行,只是能點的菜就比較少,或者只能出動打包技能了

打星號的是《深坑古早厝》招牌菜,還有另一本附上餐點照片的menu,大家可以參考圖片做點餐

《深坑古早厝》必吃四本柱為白斬黃金閹雞、清蒸臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐、滷桂竹筍

如果不知道怎麼點餐的人,可以從這四道招牌菜點起,觀察店內其他桌客人,幾乎都有點這幾道菜

清蒸臭豆腐—150元

《深坑古早厝》官網上直接用大大紅字寫清蒸臭豆腐為「老闆功夫菜 鎮店之寶」

臭豆腐質地細緻,臭味不會太重太嗆鼻,單論臭豆腐本身是美味的,但我們都覺得不夠入味

湯汁的鮮甜滋味無法完整融入豆腐中,必須再用湯匙舀著、拌著吃,是稍微可惜的地方

麻辣鴨血臭豆腐—150元

或許《深坑古早厝》調味都不會太重,這道應屬重口味的麻辣鴨血臭豆腐也是

有加入花椒增添麻感,是我很喜歡的作法,但辣度並未深入到臭豆腐中,僅輕輕掛上辣油香氣

鴨血本身是嫩的,可是我覺得切的有點小塊,少了享受彈嫩口感的體驗,也是有那麼一點可惜

滷桂竹筍—200元

桂竹筍滷得油油亮亮,調味不會太鹹太油蠻適中的

口感部分我們反應較為兩極,我是喜歡太有脆度的口感,但爸媽覺得可以再滷軟爛一些,推薦指數就見仁見智了

白斬黃金閹雞—400元

網路上非常多網友都推薦的《深坑古早厝》閹雞,即使1/4要價400元稍貴了一些,還是很吸引人點餐

閹雞水煮後抹上鹽巴,隨即放入冰箱進行急速冷凍,雞皮呈現迷人的金黃色澤,將精華全鎖住還帶有豐富膠質

閹雞口感十分Q彈,但不會到難咬、卡牙縫的程度

雞腿肉部分尤其好吃,連雞胸肉也挺鮮嫩的,沾上附上的蒜頭辣椒醬更是美味

芋頭扣肉—280元

身為芋頭愛好者的我,很推薦這道芋頭扣肉

尤其是底層已經焢得軟爛的芋泥,吸保扣肉油香,實在是道下飯聖品!

帶皮扣肉的肥肉比較較高,若是喜歡吃這味的人,肯定會覺得非常香

可能是因為看了google map上的高評價,和網友一致推薦的評論,所以對《深坑古早厝》有著很高期待

臭豆腐料理不太入味這點,不確定是否為當天個案,又或者是口味與我們較不合,總覺得應該可以更好吃才對

黃金閹雞、芋頭扣肉就有得分了,料理方式、調味都相當不錯,但因為《深坑古早厝》服務態度真的很好,還是會讓人願意推薦這家深坑老街上的美食餐廳啦

深坑古早厝 豆腐人文美食

地址:新北市深坑區深坑街140號

電話:02 26622534

營業時間:週一-週日10:00–20:00

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