《火之舞蓁品燒和牛放題》是台北東區老字號和牛燒肉吃到飽，餐廳一開就是十多年
菜單走的是高單價、高品質吃到飽路線，無論是美澳和牛、日本A5和牛、東石生蠔、日本大干貝等，通通都是無限供應吃到飽
《火之舞蓁品燒和牛放題》若沒有一定實力，根本不可能在競爭激烈的捷運忠孝敦化站附近開這麼久，愛吃高級燒肉的人推薦揪團吃起來啊！
《火之舞蓁品燒和牛放題》目前共有兩家分店，分別是台北東區店，和桃園經國店，我自己是都到比較近的台北東區店吃啦
《火之舞蓁品燒和牛放題》台北東區店位在熱鬧的忠孝敦路216巷內，無論從捷運忠孝敦化站、國父紀念館站出口出來都蠻近的，步行時間均約5分鐘左右可抵達
《火之舞蓁品燒和牛放題》平日營業時間為17:00-00:00，只有週末假日才是12:00-00:00全天候營業
內用座位數並不多，雖然吃到飽有限時兩個小時，但如果遇到客滿的話，等待時間會比較長，建議大家有確定要來用餐的話，還是先訂位預約好再來比較保險 (點此前往火之舞線上訂位)
《火之舞蓁品燒和牛放題》使用的是真的木炭，對我來說這是燒烤很重要的一環
如果你常在吃燒烤或是串燒的話，就知道炭火烤出來的肉就是比較香，這點完全是電火很難相比擬的啦
《火之舞蓁品燒和牛放題》吃到飽菜單價位如下，menu價格需加收一成服務費(下圖為2022.7最新版本)
和牛燒肉吃到飽分成三種價位：899元+10%、1,299元+10%、1,699元+10%，同桌顧客必須全部點相同方案
每種價位分別可以吃到哪種食材，《火之舞蓁品燒和牛放題》菜單上都標註的非常清楚
最便宜的價位就能吃到美澳和牛，1,299元則有澳洲M9和牛、美國PRIME牛肉、西班牙伊比利豬，如果想要挑戰最高等級的日本A5黑毛和牛吃到飽則是1,699元
單看價格可能會覺得吃到飽價位偏高，但相對的《火之舞蓁品燒和牛放題》所提供的食材等級也更好，可以說是用外面單點燒肉的規則在讓你吃到飽了啦，如果你是很能吃肉的大胃王，絕對有機會在兩小時內拼回本！
《火之舞蓁品燒和牛放題》現在已是3.0菜單版本，新增了日本生食級干貝、沙朗、去骨牛小排、伊比利豬梅花、伊比利豬肋條等，之前吃過的人也能再回來試試新菜色
我自己是覺得，其實點《火之舞蓁品燒和牛放題》1,299元的吃到飽菜單就很OK
菜單上幾乎所有高級食材都能吃到，就只差在日本A5黑毛和牛只有一種部位可吃，除非你是非常能吃、也非常愛吃日本A5黑毛和牛的人，不然1,299元的吃到飽菜單內容絕對夠你吃了
百香果醃蘿蔔、紫蘇漬蘿蔔、特製韓式泡菜
內行人都知道，要在燒肉吃到飽吃下最多食物，小菜的搭配是很重要的
我就續了兩次韓式泡菜，酸辣滋味和油脂多的牛肉很配，醃蘿蔔也具有去油解膩的效果
招牌和風沙拉
我也推薦大家可以點一份和風沙拉，在一連吃了這麼多肉品之後，你真的會需要清爽沙拉才解膩，才有辦法接著吃下更多食物
香菇、杏鮑菇、皎白筍、青椒
《火之舞蓁品燒和牛放題》的蔬菜類我都蠻喜歡的，品質挑的好、清潔工序也到位
日本山藥
特別推薦日本山藥，清甜爽脆非常好吃
酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊為菜單上熟食料理，上桌時已經幫你煮好，等到蛤蜊殼打開就能大口食用囉
霜燒薄牛肉洋蔥沙拉
這道沙拉可以直接生吃牛肉，不用再放在烤爐上火烤
我們本身就是生牛肉愛好者，所以非常喜歡這道沙拉，高品質生牛肉包著洋蔥吃相當美味
起士蝦捲、酥炸深海魷魚
不得不說《火之舞蓁品燒和牛放題》菜單吃到飽菜色真的很多，而且都做的蠻夠水準的
像我自己就超愛起士蝦捲，從切面就能看出，是真的有包入整支鮮蝦，這是要拿到餐廳單賣都可以的好吃啊
日本A5黑毛和牛 前腿芯
《火之舞蓁品燒和牛放題》吃到飽菜單最高價位1,699元，多的就是以下三種日本A5黑毛和牛吃到飽
每天會提供三種部位，部位並不是固定，但老闆可以保證的是都選用日本A5黑毛和牛，這天吃到的產地為熊本
我常自嘲在吃日本A5和牛時是個貧民嘴，因為A5等級的和牛油脂真的超級高，反倒是腿肉部位最得我心，帶點嚼勁肉味最濃郁
日本A5黑毛和牛 鞍下
鞍下為牛背的里肌部位，肉質細緻軟嫩，大家自己看切面如大理石般的紋路，就知道油花分布有多美了吧
日本A5黑毛和牛 臀部蓋肉
臀肉上蓋的部位油花分布又更細緻，瘦肉、油脂比例近乎完美，是很多老饕指定必吃的稀有部位，點最高價位的話就能卯起來拼命吃到飽啦
日本A5黑毛和牛 肋間肉
這天1,299元的日本A5黑毛和牛部位，供應的是肋間肉
油脂分佈相當明顯，一放上烤爐可是會瞬間「發爐」的油香，因為是日本A5黑毛和牛的關係，所以即使是肋間肉也不會乾柴難咬，在口中反而能隨著咀嚼、越嚼越香呢
澳洲M9和牛 胸腹肉
《火之舞蓁品燒和牛放題》1,299元的菜單，其實就能點到澳洲M9和牛、美國PRIME等級的牛肉
下面這道澳洲M9和牛胸腹肉，光是隔著螢幕看照片，就能想像放上烤爐後，油脂有多香、肉質有多軟嫩了吧
美國USDA PRIME 肋眼牛排
肋眼牛排一切出來，可讓我們全看傻了眼，這塊如我在外面牛排店單點，價格絕對破千元！
肋眼一直是我很愛的牛排部位，油脂說多香就有多香，燒烤吃到飽能吃到這種等級的肋眼牛排，只能說《火之舞蓁品燒和牛放題》老闆真的很有誠意啊
美國USDA PRIME 翼板牛排
如果你的胃無法一直吃油脂太多的牛排的話，改點這塊翼板牛排也是個不錯選擇
選自牛隻的肩胛部位，油花分布均勻，大火炭烤過後散發出迷人香氣，可以享受大口吃肉的快感
美國USDA PRIME 霜降牛
若是覺得牛排要烤太久的話，那麼來試試牛肉片系列吧
霜降牛帶有迷人油香，一樣是放上烤爐會「發爐」的肉品，建議烤個5-7分熟就能吃了
美國USDA PRIME 無骨牛小排
牛肉片的話，我自己則更偏愛無骨牛小排，中間帶條嫩筋在烤爐上烤過以後，每一口都是齒頰留香的享受
蔥鹽牛舌
很少燒烤吃到飽的牛舌敢給這麼厚的啦，《火之舞蓁品燒和牛放題》老闆完全不怕客人吃
一直以來我都是厚切牛舌的愛好者，牛舌就是要切有一定厚度，才能感受那迷人的彈牙嚼勁，大家說是吧
西班牙伊比利豬 薄切
既然都使用日本A5黑毛和牛、澳洲M9和牛、美國PRIME牛排，豬肉部分的最高等級，當然是交給西班牙伊比利豬啦
身為豬肉界勞斯萊斯的西班牙伊比利豬，因為飼料的關係，吃來帶有橄欖、堅果香氣，跟一般豬肉就是不一樣
西班牙伊比利豬 肋條
西班牙伊比利豬除了薄切肉片外，也有豬肋條部位可供選擇，滿足喜歡肉的嚼勁的你
台灣小麥松阪豬
雖然說西班牙伊比利豬很好吃，但我私心還是最愛我們台灣的好豬肉
超厚切松阪豬圍成玫瑰花瓣狀，在出餐的視覺效果上就很棒，烤起來的脆度、彈性也非常出色呢
美國安格斯Choice 小牛胸腹肉
《火之舞蓁品燒和牛放題》即使是最平價的899元吃到飽，也是使用美國安格斯Choice等級牛肉
雖說香氣或肉質不能跟PRIME等級的牛肉相比，但還是有著一定水準啦，算是對得起這個價位的吃到飽
台灣牛心
喜歡吃內臟類的人，可以點份台灣牛心來吃
紐西蘭羊排
羊肉僅有紐西蘭羊排一種，但直接給你羊排也是很夠誠意的
一夜干、澎湖軟絲、柳葉魚、無毒白蝦、特選活凍大草蝦、日本生食級干貝、東石生蠔
雖然說《火之舞蓁品燒和牛放題》主打的是和牛吃到飽，但我必須說海鮮的水準完全不會輸給和牛
光看海鮮的個頭，就知道老闆肯定有認真挑過，size越大、單價越高，相對的美味度也更出色
東石生蠔、日本生食級干貝都有夠大顆的，這外面單點可不便宜
加上夏天又是東石鮮蚵的產季，蚵仔肉質飽滿、滋味甜美，愛吃海鮮的人一定要多吃幾顆
蝦子也是《火之舞蓁品燒和牛放題》吃到飽攻略重點，我個人偏愛肉質緊實的大草蝦，即使要自己剝殼也甘願
起司白醬帆立貝
這是菜單上的新產品，起司白醬調的非常好吃
因為和原本的燒肉是不同調味，所以也具有轉換味蕾的效果，吃完以後又能再多嗑幾片和牛了
奶油起司芋頭
芋頭控甜點請千萬不要錯過奶油起司芋頭！
芋泥煮的鬆軟綿密，和起司的組合很是絕配，香甜好吃不會佔胃
北海道巧克力融岩
《火之舞蓁品燒和牛放題》就連最後的飯後甜點都做的很好，讓我們一吃驚艷的喜歡
巧克力融岩蛋糕是店家自己做的，趁熱切開內裡還會爆漿，沾著香草冰淇淋吃有夠幸福
美味度完全不會輸給蛋糕專賣店耶，要不是甜點系列一人只能限點一份，我超想再續一顆的啦
白玉紅豆抹茶冰淇淋
老闆表示白玉麻糬也是他們自己做的，真的是很有心耶
冰淇淋就是有去油解膩的效果，替這餐的和牛吃到飽饗宴劃上完美句點
台北主打和牛燒烤吃到飽的店越來越多，依舊不減《火之舞蓁品燒和牛放題》的魅力
就是要有真實力才能在台北東區、捷運忠孝復興站、國父紀念館站這帶美食一級戰區，屹立不搖這麼多年
《火之舞蓁品燒和牛放題》雖然單價較高，但相對的完全反應在食材表現上，無論和牛、海鮮都是用高級食材，能無限續點吃到飽真的超級過癮啊！
＊本文為合作邀稿
火之舞蓁品燒和牛放題 台北東區店
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
電話： 02 8773 7899
營業時間：週一-週五17:00-00:00、週六週日12:00-00:00
火之舞蓁品燒和牛放題 桃園經國店
地址：桃園市桃園區經國路699號
電話：03 316 8585
營業時間：週一-週五17:00-00:00、週六週日12:00-00:00
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Last Updated on 2022-07-26 by 周花花
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