【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

北海道咖啡相較於日本其他縣市,似乎較無淵長歷史和響亮名氣

當然也是不乏連鎖老店,和《森彥》《ATELIER Morihiko》系列名店,只是在地人傾向推薦自烘小店

《石田珈琲店》便是幾位曾在北海道大學遊學的朋友,所推薦的新式咖啡店

自家烘豆、手做甜點,再搭配優美器具、溫馨環境,稱之為文青咖啡館也行

石田珈琲店

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:北海道大學附近人氣美食,咖啡甜點組合的下午茶推薦

 

僅臨北海道大學的《石田咖啡店》,深受學生族群歡迎

最近地鐵站為「北18条」,2號出口出來後,約步行3分鐘可抵達

若不想搭車,從札幌車站北口步行,路程約20分鐘,適合像我這種自由行時,喜歡走路到處看的人

*延伸閱讀:更多北海道札幌美食餐廳介紹

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

日式風情的店外觀,又帶有些許新潮感

不難想像為什麼,在IG等社群軟體上,會受到年輕族群喜愛與推薦

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

值得注意的是,《石田咖啡店》店門口貼有「不能拍照」的貼紙

詢問店家後表示,可以拍自己桌上的餐點,若要拍環境的話,不要拍照店家和其他客人,在不移動、不影響作業的情況下,拍照是沒問題的

大家若前往也要拍照的話,建議還是再次詢問店家,並取得許可再進行拍攝

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

自家烘焙的豆子,烘豆機就擺在門外櫥窗半展示用

光從豆子外觀可窺見,風味應走傳統日式風格,深焙咖啡烘得油油亮亮

札幌許多咖啡店,都是跟這裡叫豆子,在市內業務豆界小有名氣

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

《石田咖啡店》菜單如下,一人一杯飲品是基本禮貌

黑咖啡有五隻店家配方,和幾支單品,皆有在風味上作簡單描述,新手選擇也不算困難

咖啡飲品的話,則有拿鐵、冰釀等,要義式espresso也是有,選擇比預期中多上不少

甜點類則是朋友們推薦我,來到《石田咖啡店》一定要點來嚐嚐的品項,組合起來還有套餐優惠

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇 【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇 【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

一入座都是提供日文版menu,若看不懂可以跟店家要英文版

翻譯翻得很正確,不會讓人有霧煞煞的感覺,甜點類有附圖,其實也不難理解

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇 【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇 【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

Ethiopia—500圓円(單點價)

每次旅行到某個時候,就會好想喝一杯夠酸的咖啡

看官網介紹,《石田咖啡店》並非以法絨布沖煮,而是濾杯和濾紙

Body較平常喝到的非洲豆來得厚,第一口讓我有點不太習慣

柑橘酸、綠茶茶感,風味趨向平淡,並不屬於奔放、明亮的那種,突然覺得好像還是老實點blend系列比較對

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

布丁—800円(套餐價)

有陣子,日本的咖啡店和台灣一樣,好流行吃布丁

《石田咖啡店》在IG上榜上有名,也是朋友推薦我,一定要點一顆的品項

賣相讓我直覺想起《Binôme Dessert 彼儂甜點》,都是這般小巧可愛的模樣

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

雞蛋、牛奶香氣皆很濃郁,可能也跟使用北海道食材有關;焦糖的苦是我最喜歡的地方,入喉還會回甘,滋味綿延長久

綿密的布丁口感,吃來有那麼一點豆花、豆腐的感覺;一旁鮮奶油的表現也很出色,搭配在一塊變化性十足,確實值得推薦

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

提拉米蘇—800円(套餐價)

提拉米蘇則讓我想起《Terra Coffee 德樂咖啡》,看得出做工的細緻

《石田咖啡店》的豆子,做成提拉米蘇就挺合適的,手指餅乾完整吸附咖啡液,厚實夠味

馬斯卡彭、可可粉的組合也有到位,六日限定供應,其他日子來可吃不到

【札幌咖啡】石田珈琲店 北海道大學旁溫馨自烘店,好吃甜點推薦布丁、提拉米蘇

平心而論,這天在《石田咖啡店》喝的衣索比亞,並不是那麼和我口味

但兩樣甜點都很夠水準,布丁、提拉米蘇都好吃,雖然是自烘咖啡店,甜點卻更讓人驚艷

有機會來喝喝blend,再試試塔派、咖啡果凍聖代等其他甜品

我心中第一名的札幌咖啡店,還是《森彥》《ATELIER Morihiko》

石田珈琲店

地址:北海道札幌市北區北16條西3-1-18

電話:011-792-5244

營業時間:11:00~19:00

tabelog

官網

Last Updated on 2019-02-06 by 周花花

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *