【台北食記】京東燒肉專門店忠孝店 限量一頭牛套餐!日本和牛肥美到最高點

超級愛店《京東燒肉專門店》開二店囉!

招牌一頭牛套餐,同樣是限量供應外,還有超級豪華的日本和牛套餐

我們邊吃邊嚷嚷著舌頭要融化了,就知道肉質真的棒得沒話說,加上專業店員桌邊烤肉,只要當大爺吃就對了

我心中台北前幾名的好吃燒肉,忠孝店也很推薦啦!

京東燒肉專門店忠孝店

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:台北東區好吃單點燒肉推薦,日本和牛的好吃一口就知道

 

《京東燒肉專門店忠孝店》位在台北東區熱鬧的216巷內,明曜百貨正後方那條

搭捷運至忠孝敦化站,3號出口出來,轉個彎約兩分鐘就到了,交通非常方便

松江路本店相比,不專業目測座位數比較少些

強烈建議大家吃燒肉前一定要先打電話預約訂位,而且招牌一頭牛套餐為每日限量供應,不預約絕對吃不到

《京東燒肉專門店忠孝店》菜單如下,兩間店有些許不同

主要皆以套餐形式供應,也是台灣人最愛的吃法,若有特別喜歡的再做額外單點即可

除了各式頂級牛肉外,也為不吃牛的人準備了豬肉、雞肉、海鮮等食材,雖然是間主打好牛肉的燒肉店,但其他品項可一點都不馬虎

我笑著跟朋友說,來到《京東燒肉專門店忠孝店》,想吃什麼閉著眼點就對了,可說道道無雷、每樣都好吃

桌上的調味料們

完全沒用到,吃原味就很棒了

套餐內含的飲料

可爾必思(左)、蜂蜜檸檬(右)

胡麻豆腐沙拉、韓式泡菜

套餐裡有著這麼多種肉,還是要適時吃點蔬菜,降低降低罪惡感

蒜香蝦飯

原本套餐是附越光米飯,可加價99元升級成蒜香蝦飯

吃來像是義式燉飯的口感,帶著微微開胃蒜香,蝦子貼心地已去好殼,肉質緊實、鮮味十足

端上燒紅的木炭,就知道華麗的燒肉響宴要開始啦!

各位觀眾,這就是傳說中的一頭牛套餐!

十種不同部位一次全吃得到,1480元的價位真的不算貴,而且給得都是等級很高的牛肉

《京東燒肉專門店忠孝店》皆有專人桌邊烤肉服務,會依照每塊肉的特性,以不同熟度、不同烤法上桌,連燒烤順序的安排也充滿學問,真的是長知識了

這種事還是交給專業的最好,不僅不用動手,每塊還都有夠好吃

牛舌

有韌性的牛舌,具有開胃、喚醒味蕾的功效

搭點蔥鹽、合拍對味,宣告今天必定是個極盡奢侈的夜晚

牛小排

美國prime等級牛小排

表面微焦、內裡軟嫩,就算全熟還是好嫩,原來烤肉也能做到「外酥內軟」呀

肩胛小排

使用最高等級A5宮崎和牛,也是今天吃到最高檔的牛肉

吃過日本和牛的人都知道,那種油花爆炸的非凡感受,實在很難用文字形容

入口後滿是油香,完全捨不得喝水,想再靜靜回味油脂變化的瞬間

和牛後腰翼板

油的、沒那麼油的,日本和牛、澳洲和牛,穿插著吃才能一直讓滿意度維持高檔

這塊後腰肉較有嚼勁,但絕對不會難咬,我蠻喜歡的

 

和牛沙朗

兩次來《京東燒肉專門店》,發現我都是很愛這部位(笑)

油脂在舌尖遇熱後緩緩湧出,有著如黑鮪魚腹肉般的入口即化,真的是神級美食啊

和牛橫隔膜

較為少見的橫隔膜,一直是我吃燒肉時的心頭好

被分類至內臟(其實就是俗稱的肝連),嚼勁中帶著油香,老饕們為之瘋狂

後腿肉

一頭牛裡有個隱藏版肉品,每天提供的都不太一樣,今天的是以瘦肉為主的後腿肉

或許是因為前面和牛連發,我反而一秒愛上這種沒有太多油脂的肉品,微嚼勁、肉香甜,再次顯示《京東燒肉專門店》在搭配上的專業

菲力

全是瘦肉的腰腹肉,但嫩度卻有完全保持住

讓人不驚開始懷疑,以前吃過的菲力牛排為什麼會這麼硬呢…?

板腱

有著一條細細的筋,五分熟即可,最為鮮嫩多汁

胸腹肉

也是一般比較常見的牛五花,油脂豐厚但可以配飯、配泡菜吃

蔬菜盤會放在最後再烤

好的,上半場結束,以為一頭牛套餐就奢侈了嗎

不不不,各位觀眾,和牛雙人餐(4,480元)來啦!

牛舌、厚切牛舌、日本和牛五品、澳洲和牛一品,店內最高的食材幾乎都在這裡了,在座所有人都忍不住發出驚呼聲,各個搶著與這盤合照

牛舌、厚切牛舌

除了前者基本款牛舌外,厚切牛舌取自後段舌根處,又Q又彈

日本和牛沙朗

我愛的和牛沙朗,一次可以吃到好多塊,眾人根本覺得自己生在天堂

日本和牛腿三角

光看這整塊牛排的賣像,真的會讓人醉了,極品奢華指的就是這個吧

瞧瞧這厚度、瞧瞧這油花,可是日本和牛的稀有部位唷,吃五分熟最棒

肉質嫩而Q彈,隨著每次咀嚼,油香在口中更加爆開,真的是極品

芯芯

和牛腿肉,同屬稀有部位

因運動量大、較有嚼勁,穿插在油脂之間挺不賴的

下後腿肉

吃到最後發現,好像腿肉系列比較耐吃(笑)

肩胛小排

一樣是A5宮崎和牛,擺在尾聲珍惜地吃,整個詮釋什麼叫做齒頰留香

橫隔膜

雙人套餐內,唯一的澳洲和牛,但還是很好吃啦

北海大干貝(2顆)—300元

又大又肥可以生食的干貝,烤完後完全沒什麼縮水,就知道是真材實料

一份都是兩顆,但可以依照人數單點,很貼心的服務唷

醬燒去骨雞翅—150元

初訪的時候,最念念不忘的單點類就是雞翅了!

選用雞翅中段費時費工去骨,雞皮鎖住滿滿油香,雞肉更是多汁彈牙,這次吃還是超級喜歡,同桌朋友更是頻頻點頭稱是,對我來說絕對是必點菜色

烤麻糬—100元

吃燒肉一定要用烤麻糬做結尾

這個也是很講究烤功的,表面要有一點似乳牛的斑點才好吃

謝謝《京東燒肉專門店忠孝店》的邀請,我實在是太愛你們家了

食材來源高等級牛肉沒話說,重點是專業的燒烤技術,在食用的順序、味蕾的轉換上,更是別具用心,讓燒肉變得更好吃了

燒肉專家《京東燒肉專門店》,台北吃日式燒肉單點好去處,大推薦!

*本文為合作邀稿

京東燒肉專門店 忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

電話:02 8773 8818

營業時間:

週一-週五17:30–23:00、週六週日12:00–15:00、17:00–22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/jingdong2.0/

京東燒肉專門店 松江本店

地址:台北市中山區松江路90巷3之1號

電話:02 2578 8765

營業時間:週一-週五17:30–23:00、週六週日12:00–15:00、17:00–22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/jingdong.barbecue/

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