喜歡新加坡、馬來西亞料理的台北人，一定都知道這家馬來西亞老闆開的《池先生》
《池先生》在台北共有公館店、大安店、士林店三家分店，每一間生意都很好、評價也超高
《池先生》菜單推薦必點沙嗲雞椰漿飯、肉骨茶湯、馬來西亞拉茶、蒸咖椰麵包，要當正餐或是下午茶點心都很適合，生意好到隨時都在排隊呢
《池先生》本店為大安店，在復興南路二段上、靠近捷運科技大樓站
而我們此行前往的《池先生》公館店，位在羅斯福路巷內，從捷運公館站4號出口出來，約步行4分鐘可抵達
來自馬來西亞的池先生，和在台灣土生土長的池太太
倆人原本都是護理師，後來才辭職改賣「馬來西亞正宗咖哩雞飯」
我每次經過《池先生》，門口總是大排長龍，午餐晚餐用餐尖峰時段，請做好排隊的心理準備
這天是平日下午一點左右抵達，門外依舊排了長長人龍，店員表示現在要等半小時，沒錯！生意就是這麼好啊
若是擔心要排隊候位的話，建議可以挑離峰時段前往，下午兩點過後人潮明顯就少了一些
《池先生》菜單如下，menu價格不用加收一成服務費，此為2023.4拍攝版本
主打各式南洋星馬料理，菜色非常多元，像是海南雞飯、椰漿飯、肉骨茶、咖哩飯、叻沙麵、福建炒麵、印度炒麵、雲吞麵等，搭配咖哩餃、咖椰吐司等單點小吃，和馬來西亞拉茶、馬式黑咖啡、怡保白咖啡等特色飲品冰品
主餐價格落在200元-300元，單看價格可能會覺得不太平價，但《池先生》餐點份量都蠻實在的，是男生也能吃飽的大份，才會如此受到附近學生、上班族的喜愛
馬來西亞拉茶—70元
茶香濃郁、甜度適中，不會像一些南洋奶茶一樣濃厚到有點澀口，喝來還蠻滑順的
ABC冰—150元
這杯可以說是飲料、也能說是冰品，配料豐富到滿出來，很適合當作炎炎夏日的佐餐飲品
喝之前要均勻攪拌，才能一口喝到最完整的風味，我覺得最特別的是，裡面有加入「玉米」，口味還蠻有趣的，因為有加煉乳，所以又有那麼一點玉米濃湯的感覺
除了新奇的玉米外，還加入仙草、碎花生、蜜花豆，推薦愛嚐鮮的人可以點一杯來喝喝，絕對能驚艷你的味蕾
池先生椰漿飯配乾咖哩牛+沙嗲雞肉烤串—290元
《池先生》的椰漿飯系列有很多主食讓你自由選擇，大家想吃什麼就配什麼，我之前吃過炸雞還蠻好吃的
擺盤呈現就有著濃濃南洋風情，這盤在IG台北美食中人氣也很高，美美的很好拍，在社群上就是比較加分
除了所選定的主食和招牌椰漿飯外，都會附上蝦片、小魚花生、小黃瓜切片、水煮蛋，並額外提供辣醬可搭配著吃
椰漿飯可說是《池先生》招牌菜，幾乎每個初訪的人都會點他
單吃就能聞到淡淡椰漿香氣，和主食類都蠻搭的，我私心很愛《池先生》辣醬，無論配肉或是淋在飯上，都會變得更香更好吃
乾咖哩牛帶有些許辣度，如果你是平常能吃一點小辣的人，應該都能夠接受的辣
牛肉燉煮得算是軟嫩，趁熱吃香氣、口感最棒，不得不說咖哩牛真的好下飯，光是一口就能嗑光好幾匙椰漿飯
沙嗲醬調味比較偏甜，好在香氣表現還是夠的，所以整串吃起來風味算是平衡
雞肉鮮度、嫩度都不錯，獲得喜歡吃沙嗲烤肉串的朋友不錯好評，推薦愛吃沙嗲的人可以點
月光河—260元
月光河顧名思義，是在炒河粉中間擺上一顆生蛋黃
吃的時候可以先將蛋黃劃破，將河粉沾著蛋黃一起吃更美味
光從照片應該就能看出，這盤炒河粉帶有誘人鑊氣了吧？
對我來說，炒河粉要好吃，炒的夠香是最基本的，尤其是表面帶有一點焦脆，基本上就有80分起跳
《池先生》的炒河粉就炒的相當不錯，而且油度不會太高，更合台灣人的口味
滑嫩河粉炒至焦香入味，與蔬菜、雞蛋的組合很是合拍，貼心剝好殼的蝦子更是加分，連魚蛋都很好吃耶
馬來西亞瓦煲肉骨茶—230元
無論新加坡、馬來西亞，都有很多賣肉骨茶的店，每家的配方、口味都不太一樣
《池先生》的肉骨茶中藥感不會太重，也不帶有胡椒辛嗆，不愛新加坡肉骨茶的白胡椒味的話，倒是很適合喝馬來西亞的肉骨茶
一碗肉骨茶用料相當豐盛，除了滿滿的排骨肉外，還有豬肚、油豆腐、豆皮
如果主餐不想吃澱粉的人，點一份肉骨茶來喝也是個不錯選擇，湯頭鹹度單喝是OK的，不會重鹹到需要配白飯
蒸咖椰麵包—100元
如果覺得烤咖椰吐司太常見，已經吃膩了的話，推薦可以改試試蒸咖椰麵包
據說是馬來西亞當地，小朋友都很愛的早餐、點心，柔軟麵包體一口咬下軟綿到還會回彈呢
內餡咖椰醬給得毫不手軟，每一口都能吃到濃郁咖椰香氣
我是個很愛吃咖椰吐司的人，這份蒸咖椰麵包在我心中高分過關，瞬間成為《池先生》菜單必點推薦
摩摩查查—110元
《池先生》的摩摩查查和泰式摩摩渣渣不太一樣，沒有色彩繽紛的椰果、亞達子、紅毛丹
我覺得吃起來比較像是芋頭西米露，配料有滿滿的芋頭、地瓜、芋圓、地瓜圓，適中的椰奶甜度讓甜點不會越吃越渴
一碗的份量、用料都很實在，若是一個人當作飯後甜點吃的話，可能會太飽，建議可以兩個人分食最為剛好
這是我第二次到訪《池先生》公館店，老實說味道比初訪時好上許多
看得出來《池先生》一直有在進步，難怪google map上各分店的評論數會這麼多，評價也都這麼高了
喜歡馬來西亞料理的人，走一趟《池先生》，就能吃到連馬來西亞遊學生都思念的家鄉味啦！
＊本文為合作邀稿
池先生Kopitiam：粉絲團
池先生公館店
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷10號
電話：02 2367 6989
營業時間：週一-週五11:30–15:30, 17:00–21:00、週六日11:30–21:00
池先生大安店
地址：台北市大安區復興南路二段385號
電話：02 2738 9255
營業時間：週一-週五11:30–15:00, 17:00–20:30、週六日11:30–20:30
池先生士林店
地址：台北市士林區福華路150號
電話：02 2831 0501
營業時間：週一-週四11:30-21:00、週五-週日11:30-23:30
Last Updated on 2023-04-13 by 周花花
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