【台北食記】Le Partage 樂享小法廚 極品好吃舒芙蕾!信義安和站約會餐廳推薦

或許有些人覺得,「法餐」代表著高貴且不可攀

要是能夠用實惠的價格,品嚐道地法式料理,何嘗不為一件樂事?

《Le Partage 樂享小法廚》便是這樣的一家店,舒芙蕾更是令人難忘,甚至比許多甜點專賣店都優秀了呢

店址位在安和路巷弄內,比較靠近信義路那側

附近大地標為慕軒飯店、仁愛國小,從捷運信義安和站走過來,約是6分鐘路程

如小酒館的氣氛,沒有一般高級餐廳的距離感

平日晚間前往店內客人雖不少,但大家都很有默契地降低音量,若是要來場浪漫約會也很適合

沙發一直是我很喜歡的座位區

下班後真的就只想這樣悠閒吃著晚餐,和朋友聊上幾句,享受著屬於夜晚的放鬆

最有趣的是每張桌上都擺有一個「故事」

如同店名「Le Partage」法文的「分享」,每位來用餐的客人,都可以利用桌上的紙筆,寫下希望和大家分享的故事,之後便能帶走前一個客人的故事

不僅開啟了人與人間的交流,在紙條上頭還會附上折扣或是優惠,下次再訪便可以兌現了

我們今天就看了煙花女義大利麵的故事,吃美食之餘也能充實料理小知識

《Le Partage 樂享小法廚》菜單如下,午餐、晚餐不太一樣

部份燉飯、義大利麵晚上是沒有提供的,大家還是依照現場菜單為主唷

雖然他們家的義大利麵在網路上擁有不錯好評,但周花花這次的介紹會以開胃菜、主餐為主,讓大家能用平實的價格吃到法國料理

法國新鮮苞子甘藍.煙燻厚培根.墨西哥黃椒—240元

苞子甘藍是法國空運的新鮮小甘藍,一口一個的大小,讓你能夠吃得高雅

口感鮮脆、帶點微苦,個人認為跟墨西哥黃椒根本絕配!還有匈牙利紅椒粉啊!

有層次的辣大大提升了苞子甘藍的豐富性,組合在一起香得很過份

還能搭配著煙燻厚培根一起吃,用了好食材其實只需要簡單調味就很好吃了

法式油封鴨腿.波特莓果醬汁—490元

說到法國菜,很多人應該跟我一樣,直覺想到就是「油封鴨腿」

餐點上桌時我先是愣了一下,如畫布一般的擺盤,是主廚個性的展性

油封鴨腿屬於南法家鄉菜,用低溫油封約12個小時,讓肉質軟化、口感不柴

《Le Partage 樂享小法廚》這道調味稍微偏鹹,如果搭配紅酒應該相當不錯

齒頰間感受鴨腿香氣的綻放,沾點波特莓果醬汁,使酸甜包附其上,品味起來又是一種不同的感覺

底層墊著不少馬鈴薯塊,份量看似不多,但吃完還蠻飽的唷

法式紅酒燉牛舌.馬鈴薯泥.迷你紅蘿蔔—620元

大家對於牛舌的印象,應該都是燒烤店那種圓型切片吧?

法餐的作法是用燉煮的方式呈現,其中加入了紅酒和各式香料

雖然有額外再附刀叉,但是已經燉煮的非常軟爛,完全就是可以用叉子叉起直接吃的軟嫩

加上燉得相當入味,獲得我們一致好評,和一旁的燉蔬菜、馬鈴薯泥也很合拍,還能搭配著法國麵包吃

新鮮水果茶—200元

切丁水果量給得相當多,幾乎佔去半杯的空間

用料很實在,擺在大餐的結尾,酸甜滋味讓味蕾恢復了清爽

抹茶牛奶—170元 *季節限定

我很愛抹茶,但在法廚點抹茶是不是有點奇怪?

全因為點餐時店員一句:我們家的抹茶牛奶很「特別」,跟別家喝到的不一樣,所以我就點了。

外觀劃了可愛的大眼仔,這樣的趣味在法料餐桌上,確實有點特別

喝下一口後,我真的必須說,這絕對是我喝過最「濃」的抹茶了,在入喉的前幾秒,甚至有一點「鹹味」飄散

如果你不是個終極抹茶愛好者,真的別輕易挑戰大魔王才好,但若鍾愛抹茶,就能明白這種大人味了。

橙香舒芙蕾—250元 *每日限量 需事先預約

我很愛舒芙蕾,雖然還未實際去趟法國,但至少衝過自由之丘、平安神宮

台灣有在賣的店其實不多,或許歸因於作工上的繁瑣,必須現做這件事可能也不符合規模經濟

看到店家端出舒芙蕾的瞬間,直覺這甜點肯定有兩把刷子(請原諒我喬位子拍照所以有點塌掉)

大家可以先挖一口吃吃原味,接著倒入香草醬、搭配冰淇淋

濕軟細緻的蛋糕體先是讓我驚豔,不會過高的甜度讓蛋香更加明顯,真令人忍不住一口接著一口

真的很優秀、很好吃,拜託大家一定要留點胃吃他,又或者專程來也行

據說《Le Partage 樂享小法廚》的招牌菜可不只今天吃到的這些

也會很想試試他們家的燉飯、義大利麵、早午餐,還有那個擺在甜點櫃裡,看起來非常厲害的芒果塔!

*本文為合作邀稿

Le Partage 樂享小法廚

地址:台北市大安區安和路一段90巷35號

電話:02 2708 2085

營業時間:週一-週五11:30–22:00、週六週日11:00–22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/lepartagesunnyday/

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