【日本食記】MAIDOまいど 札幌薄野深夜居酒屋!特色手工豆腐、巨無霸聖代

主打炭烤、海鮮、手工豆腐的《MAIDOまいど》居酒屋

在北海道地區擁有札幌駅前、大通、薄野三間分店,每家店主打的客群都不太一樣

這次我們前往的是不夜城博野店,超有特色裝潢,讓人一踏進來就驚呼連連

價位也是蠻親民的,一整艘生魚片的海鮮船,居然1000yen有找,還有那個巨無霸聖代啊,都是人氣必點菜色唷

薄野店位在《アイビル》B1,請認得這個門口再往下走

可以搭地下鐵到薄野站,或是路面電車至東本院寺前站,步行時間均在5分鐘以內

下午五點才開始營業,一路開到凌晨三點

符合不夜城的特性,越晚越熱鬧,大家結束一天旅遊行程後,來這裡喝點酒、吃美食,挺不錯的

室內設計得太有意思了,好像來到另外一個地底世界啊!

我們就像叢林探險隊一樣,好奇地爬上爬下,坐在這裡吃飯特別有fu

座位多是包廂式設計,2-8人的配置都有,坐在包廂裡更能盡情聊天喝酒,完全不用擔心被打擾,或是吵到別人啦

《MAIDOまいど》菜單官網上都有,可點此瀏覽

我們今天吃到的餐點,都是店長推薦的特色菜,初訪不妨也跟著點

值得注意的是,有收每人小菜費390yen,雖然台灣人不太習慣,但這在日本居酒屋就很常見了

海鮮生魚片—990yen

這艘船可說是每桌必點!1000yen有找cp值超高!

提供的品項會以每日進貨為主,今天有:鰈魚、炙燒鰹魚、干貝、章魚、鮭魚、甜蝦

六種新鮮海味吃好吃滿,難怪老闆會說這道是用來交朋友的,沒在賺錢啦

海鮮的鮮度都不錯,個人很愛鮭魚、甜蝦、干貝,喜歡生魚片的朋友千萬不要錯過

握壽司5貫—790yen

若是想吃握壽司,五貫也只賣790yen

魚料同樣是以當日新鮮供應為主,和海鮮船不同之處在於換了鱸魚

握壽司size不大,約是一口一個好入口的大小,不用擔心點了壽司不小心吃太飽,讓客人們能夠多點幾樣,每種都嚐嚐

毛蟹—1490yen

身為北海道三大蟹之一的毛蟹,《MAIDOまいど》也吃得到

做工細緻而繁瑣,所以每天都是限量供應,賣完就沒有囉,想吃請早點來

將蟹身挖空,再把蟹肉填進去,裡頭看到的一整球都是蟹肉唷,已經處理好了不用自己剝殼,這樣子大啖蟹肉更是過癮啊

手工豆腐—590yen

《MAIDOまいど》的另一道招牌,基本上也是必點啦

不僅是現點現做的手工豆腐,還能讓客人自己DIY食用,一個好吃又好玩的概念

可自己撈取想食用的量,再淋上醬油,搭配一旁的山葵根、薑泥、柚子胡椒、玫瑰鹽,變化出最喜歡的口味

豆腐上桌時還是固體狀,但隨著溫度變化會慢慢化開

大概是從豆腐變豆花再變豆漿的狀態,有點手工豆腐的人,請不要擺太久盡快吃完他吧

和牛牛排—1790yen

使用的是沙朗部位,搭配洋蔥美味醬

日本的牛排若沒有特別要求,店家多是做成三分熟,剛好就是我最愛的熟度

口感軟嫩、肉質鮮甜,週圍帶點油花的地方更是香到不行,雖然我平常是偏好瘦肉的人,但和牛的油脂很可以唷

巨無霸聖代—1990yen

一端出立刻震撼全場!《MAIDOまいど》隱藏版招牌就是他!

用人當比例尺就知道真的是”巨無霸”,4個人分都夠吃,換算下來其實蠻平價的

冰淇淋、鮮奶油、水果、各種餅乾裝飾得有夠華麗,點來拍照詢問度超高啊

《MAIDOまいど》是一家平價不貴也有特色的居酒屋

對於比較注重隱私的人,包廂式座位增加了遮蔽性,可以更自在享受屬於自己的美食空間

若是住在薄野附近,晚上甚至凌晨想找間還有營業的店,《MAIDOまいど》歡迎你!

炭火焼と海鮮、手づくり豆富 まいど! すすきの店

地址:北海道札幌市中央區南6條西5

電話:011-206-7919

營業時間:17:00~翌3:00(L.O.翌2:30)

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