【日本食記】佐藤咖啡 北海道札幌神好吃聖代推薦!最潮宵夜美食排隊也要吃

近一兩年,札幌最潮宵夜就是聖代啦!

大家都知道,北海道牛奶很濃很強,冰淇淋更是許多人在機場就要先吃上一支

但現在流行的聖代,可不只是傳統冰淇淋而已,進階到擁有華麗裝飾,而且多在酒吧裡吃,觀光客來到札幌絕對要體驗一下

其中,人氣最高的就是這家《佐藤咖啡》,即使冬夜下雪下雨,在地人甘願排隊也要吃啊!

パフェ、珈琲、酒 『佐藤』Parfait, coffee, liquor, Sato

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:狸小路好吃宵夜推薦!晚上來酒吧裡吃華麗聖代吧

 

店名其實叫《パフェ、珈琲、酒 『佐藤』》

google上的名稱則是《Parfait, coffee, liquor, Sato》

但這對台灣觀光客來說實在太難記了,所以多簡稱為《佐藤咖啡》,本篇食記也會全用這個名字

交通方式可以搭地下鐵到「大通站」、「薄野すすき」、「豐水薄野豊水すすき」,或是路面電車至「西4丁目」、「狸小路」,均約是步行5分鐘路程

店面位在狸小路商店街小巷內,挺低調的要開啟google map認真找一下

四月的平日晚上10點過後來訪,下著雨氣溫約5度

沒想到居然還要排隊!札幌人對深夜聖代真的很執著啊!也可見《佐藤咖啡》人氣之高

雖然聖代是一個可以很快、也必須很快吃完的食物,但《佐藤咖啡》其實算是間小酒吧,客人多是上班族應酬完來吃,二次會的概念,所以翻桌率不會太高;今天前面僅有兩組客人,還是等了30分鐘才入席

店內座位數不多,要脫鞋子的和式區,搖滾區第一排吧檯區,就依照店家安排吧

《佐藤咖啡》菜單如下,日文以外也有英文版本

最上面這排為四款聖代,有圖像有加分,每種看來都有夠好吃!

此外來有基本款的冰淇淋、咖啡、茶飲、調酒、紅白酒等各式酒飲

再加上開胃菜小點、三明治、吐司等鹹食,什麼都想吃的人可以直接點2300yen的套餐

SaltCaramel & Pistachio—1100yen

菜單上最吸引我的,就是Pistachio了,身為開心果冰淇淋愛好者,完全沒有猶豫就點了他

加上這款也是ig上曝光率最高的聖代,應該算是《佐藤咖啡》人氣王,店內可說每桌必備 

雖然已經在很多地方看過他的樣子,實品一上桌還是讓我在心中驚呼,也太美了吧!華麗系視覺上先加10分啊!

但這聖代可不只有美麗外表,吃起來更是厲害,一秒明白為什麼札幌人可以如此瘋狂

焦糖海鹽、開心果兩種冰淇淋都做得很優秀

適中的乳脂含量,吃起來沒有絲毫油膩感,當成酒足飯飽的二次會選擇非常適合

海鹽的鹹時不時在舌尖跳躍,和苦甜焦糖和諧搭配著;開心果更是香醇濃郁,要是有單賣我一定加上一球

下層配料更是吃得出《佐藤咖啡》用心

莓果幕斯、牛奶冰淇淋、果凍層層堆疊,富含層次、天衣無縫的組合,讓整份聖代有了豐富生命力,變化無窮從第一口滿足到最後一口,超愛!

杏仁脆餅也能敲碎合著冰淇淋們一起吃,份量挺足的,完全找不到理由挑剔,五顆星推薦

當初會知道這家店,也是當地朋友推薦,這間可說是札幌聖代新潮流的代表店家

雖然日本食評網站tabelog上分數為不算非常高的3.35,但我實際吃過後相當喜歡

如果時間有限,只能吃一家札幌聖代店的話,我很推薦《佐藤咖啡》唷!

パフェ、珈琲、酒 『佐藤』Parfait, coffee, liquor, Sato

地址:北海道札幌市中央区南2条西1-6-1

電話:011-233-3007

營業時間:

[火曜~木曜] 18:00~24:00(LO23:30)

[金曜] 18:00~26:00(LO25:30)

[土曜] 13:00~16:00(LO15:30)、18:00~26:00(LO25:30)

[日曜] 13:00~16:00(LO15:30)、18:00~24:00(LO23:30)

tabelog

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