海南雞飯是最能代表新加坡的美食之一，我也一直很愛這料理
初訪《瑞記海南雞飯》就曾寫文推薦，現在捷運中山站附近的新光三越南西三館也開分店了
跟我一樣喜歡吃海南雞飯的人，未來在搜尋中山站美食時，又多了《瑞記海南雞飯》這個平價好吃的新選擇！
《瑞記海南雞飯》目前在台北共有永吉店、內湖民權店、新光三越A8店，和最新開幕的新光三越南西三館店，台中則為新光三越中港店
新光三越南西三館是原本舊衣蝶那棟，《瑞記海南雞飯》》開在B1美食街內，手扶梯一下樓左手邊即可看見
搭捷運、公車至中山站，下車後走過來都非常近，分店開在這交通真的很方便
因為是開在美食街，所以
並未設置內用座位
用餐方式跟一般百貨公司美食街一樣，要自行在公用區找位子
《瑞記海南雞飯》2019年12月5日才全新開幕
首三日還有義賣回饋社會的活動，有社會責任的企業，個人先是給予肯定啦
《瑞記海南雞飯》菜單如下
新光三越南西店主要是以套餐形式供應，分成單人套餐、雙人套餐兩種，有額外想吃的也能再做單點
海南肉雞—280元(單點半隻)
《瑞記海南雞飯》選用的都是每日產地直送新鮮溫體雞
當天料理完成的海南雞，僅供當日出餐，強調食材絕不擺過夜
我之前都是吃肉雞，就算不是雞腿部位都超級嫩，完全不會有雞胸常見的乾柴感
尤其是海南雞肉都已做過去骨處理，吃的時候不用在費心挑骨頭，是個非常方便食用的懶人美食(笑)
除了好食材、老經驗師傅外
《瑞記海南雞飯》的另一靈魂在於三種醬料：新加坡進口廣祥泰醬油、辣椒醬、薑蔥醬
使整份海南雞的層次瞬間提升，讓人每一口都想沾好沾滿，拜託大家吃的時候，一定要搭配醬料啊！
海南土雞—490元(單點半隻)
採用五十天的黑羽土雞，無論Ｑ度、嚼勁全都再提升一次檔次
雖然說一般肉雞就很好吃了，但如果預算充足的人，推薦你可以試試海南土雞
會讓美味提升到最高境界，享受最極品的海南雞料理
清雞油飯—40元(單點價)
清雞油飯口味較淡，也是我比較常搭配的
拌上雞油的米飯和海南雞一起吃，有相互拉提的加分作用
香蘭黃薑飯—40元(單點價)
除了雞油外，還用了黃姜粉、紅蔥頭、香茅、香蘭葉等食材，味道會較重一些
黑蒜肉骨茶—100元(單點價)
以豬骨為基底熬湯，再加入枸杞、桂圓、陳皮、甘草、八角等大量中藥材
喝來甘順口不會有強烈白胡椒辣感，排骨肉給得很大塊，對應價格算有誠意了
香菇雞湯—60元(單點價)
基本款香菇雞湯也蠻好喝的，濃醇中帶點奶油香氣，喝完相當暖胃
凍檸檬茶、凍奶茶—50元(單點價)
吃飯喜歡配飲料的人，《瑞記海南雞飯》也有這兩款選擇
一杯50元以餐廳售價來說算是便宜，凍檸檬茶可以先把檸檬戳一戳，酸甜味更明顯
《瑞記海南雞飯》各分店的品質一直都蠻穩定的
很開心在捷運中山站附近開店了，這樣以後我想吃好吃的海南雞飯時，就有一個方便的新選擇
常在中山站附近找美食的人，請務必把《瑞記海南雞飯》南西店收進口袋名單中！
*本文為合作邀稿
瑞記海南雞飯
官網、粉絲團
台北
永吉分店：台北市信義區永吉路30巷145號
民權東分店：台北市內湖區民權東路6段88號
A8分店：台北市信義區松高路12號(新光三越A8館B2)
南西店：台北市中山區南京西路15號(新光三越台北南西店三館B1)
台中
中港分店：台中市西屯區台灣大道3段301號(新光三越中港店12/F)
Last Updated on 2019-12-19 by 周花花
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