【台北食記】Selfish Burger 喀漢堡 好吃到捨不得與別人分享的極品牛肉漢堡!

《Selfish Burger》的品牌包裝相當有意思

『Too Good To Share!』,好吃到只想自私佔有、捨不得與人分享

詼諧中帶著滿滿自信,讓我好奇地想一「吃」究竟,事實證明果然夠實力才敢把話說滿!

Selfish Burger 喀漢堡

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:信義區四四南村美食推薦!好吃的極品牛肉漢堡

 

《Selfish Burger》位在莊敬路上,四四南村簡單市集正對面

四四南村簡單市集正對面,最近的捷運為台北101/世貿站,走過來約是5分鐘路程

裝潢走的是輕工業風,很適合下班後聚會放鬆

店內有不少外國客人,連外國人都喜歡的漢堡,實在很值得期待

這裡不收服務費,開水、調味料擺在自助區,有需要請自行拿取

《Selfish Burger》菜單如下,定番漢堡總計八款,不定時也會推出新菜色

麵包有地瓜布里歐、竹炭黑麵包兩種選擇,另外可加價升級成ABCD四種套餐

除了幾款飲料外,喀漢堡也有販售三款精釀生啤酒,均一價一杯150元的價格非常好入手

*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

哈克釀酒Hardcore Brewery:夏景乍現—$150

之前喝過哈克的《酒花使徒》,這次來試試《夏景乍現》

屬於清爽系精釀啤酒,前味帶有蜂蜜微甜,而後漸漸飄散蘋果柑橘果香,是一款很適合女孩子的啤酒

啤酒頭:大暑IPA—$150

啤酒頭這支啤酒可厲害了,曾榮獲「2016澳洲國際啤酒大賽AIBA銅牌」,稱之為台灣之光也不為過

濃郁的茉莉花香為其最大特色,入喉後帶出橘皮的苦,屬於偏苦的成熟風味啤酒

新鮮檸檬—$120

不喝酒的人,可以試試檸檬飲

上頭一圈為檸檬海鹽,店家推薦以杯就口的喝法,讓海鹽能豐富了層次

第一口被海鹽鹹到,漸漸地也就習慣了這鹹度,檸檬紮實地呈現,每一口都有滿滿維他命C啊

自私拼盤—$200

拼盤四品分別是:墨西哥丁香魷魚、蜂蜜番茄雞翅、德式香腸、薯條

德式香腸居然還有搭配芝麻葉,這一看完全就是我的菜,淋上Balsamic頗為適合

香腸外皮酥脆、內裡多汁,沒有過鹹調味完全吃得出肉汁鮮甜,非常好吃大推!

蜂蜜番茄雞翅、墨西哥丁香魷魚都是相當出色的單品,自私拼盤好吃到出乎意料,胃容量夠的話推薦必點

蘋果雞漢堡—$230

選擇搭配竹碳黑麵包,菜單上所寫的「消光黑」是真的!帥氣逼人!

炸去骨雞腿肉size不小,每一口都吃的到肉的有誠意

我原本以為雞肉漢堡大同小異,咬下一口才知道自己根本大錯特錯

為什麼喀漢堡的雞腿可以這麼多汁!完全就是鮮嫩好吃,juicy程度和牛肉相比有過之而無不及,優秀!

蘋果餡和新鮮蘋果切片演奏著果香二重奏,水果入菜好吃的功不可沒;從第一口到最後一口都滿足,超級喜歡、沒得挑剔。

店家自製的醃漬小菜,可以單獨吃也能夾在漢堡裡,周花花個人推薦分開來吃,能在中段左右清清味蕾,休息一下繼續品嚐漢堡的美味

雙層經典牛肉漢堡—$290

雙層漢堡上桌時氣勢驚人,直接用刀子插著更顯霸氣

選擇的是配地瓜布里歐麵包,層層堆疊漢堡肉、切達起司、培根、焦糖洋蔥、牛番茄、酸黃瓜、生菜等配料

份量多到只能冒著下巴脫臼的風險盡可能張開嘴,相信我,吃漢堡就別再跟他客氣用刀叉切,豪邁地大口咬下就對了!

麵包的表現比想像中好上很多,完美詮釋了什麼叫做「外酥內軟」

漢堡好吃與否的真正關鍵,絕對非漢堡肉末屬,店家官網上寫道選用美國進口特選(U.S.Choice)牛排等級的肩胛肉,以2:8肥瘦比例調製,每天於店內現絞現做

肉汁多但不會太多,大口咬下是剛剛好的滿足,再多就會吃得狼狽;這個漢堡完食連手都不用洗,就知道做的多乾脆

和其餘食材搭在一起非常和諧,這種把重點放在好食材的漢堡,也是我最愛的經典款式,真的好吃大推

煙燻牛肉漢堡—$230

和經典牛肉漢堡的基本組合差不多,但多了辣椒三劍客:煙燻辣椒、墨西哥辣椒、紅辣椒

上頭插著一根煙燻辣椒,吃起來沒有看起來來的猛,對能吃小辣的我來說,是可以負荷的辣度

三種辣椒把辣味一層層疊上去,厚實而完整的全方位攻佔你的味蕾

他並不是辣到會讓人想狂喝水的漢堡,但也因為這樣才不會蓋過牛肉排本身的味道,是款值得細細品嚐的漢堡

《Selfish Burger》目前就只有莊敬路這一間店,大家來信義區逛街玩耍可以順道過來

他們家的漢堡好吃不浮誇,不追求誇張的大、爆漿,用最樸實的一面直球對決,完全符合我對好吃漢堡的要求!

Selfish Burger 喀漢堡

地址:台北市信義區莊敬路180號

電話:02 2345 0825

營業時間:週一~週日11:30~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/selfishburger/

官網:http://selfishburger.com/

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