我是個一天一咖啡，義式、手沖視心情、看天氣，什麼都愛喝的人
但平日白天還是上班族、又習慣賴床的我，對日常咖啡實在很難講究，這時候有台全自動咖啡機就成為很棒小幫手
一直覺得咖啡機煮出來的味道都差不多，但《siroca石臼式全自動研磨咖啡機》卻顛覆了我的印象，原來還能煮出這般風味啊！
《siroca石臼式全自動研磨咖啡機》
型號：SC-C1120K(SS)，台灣公司貨，全機保固一年
《siroca》為日本新銳品牌，主要販售富設計感且實用的家電
其中又以咖啡機最為台灣人所知，本篇開箱文要介紹的就是2018日本熱銷款，相當新的機種，還受到日本各雜誌大篇幅介紹呢
全新商品長這樣，產品介紹等說明文字都是中文的
保護措施做的蠻好的，新品拆開來就能感受閃亮亮高質感
附上一本中文使用說明書，請大家務必仔細閱讀和善加保存
自認是個還蠻會使用3C商品的人，但這台機器可讓我研究了好久
絕對不是說操作難用，而是可隨個人喜好調整的數值太多了，讓人忍不住像做實驗一般，玩玩不同選項搭配後的變化
繼續看下去，就知道為什麼我會說《siroca石臼式全自動研磨咖啡機》很好玩了
插頭為三孔的，記得要準備一個轉接頭
插上電源後，即可啟動微電腦液晶顯示螢幕
一開始可以先設定時間，因為這台具有24小時預設煮咖啡的功能唷
睡前設定好，醒來就能有一杯現煮的好咖啡，名符其實就是咖啡香叫你起床(沒有男女朋友也能浪漫一下)
《siroca石臼式全自動研磨咖啡機》可調整的數值相當多
像是要磨豆後再煮，還是直接倒咖啡粉煮，品項則有咖啡杯、馬克杯、冰咖啡，杯數可選擇1、2、3、4杯(咖啡杯-1~4杯、馬克杯-1~2杯、冰咖啡2~4杯)，一次煮全家人的份都沒問題
接著就是我覺得最有趣的部份了
咖啡風味可選擇「濃郁」、「爽口」，搭配無段式磨豆刻度設定，細磨、中磨、粗磨都行
「濃郁」、「爽口」差別在於悶蒸時間的長短，而咖啡豆磨的粗細，表面積又會影響萃取的程度，也就是說，不同數值的設定、會煮出不同風味的咖啡
再加上咖啡豆本身因為產區不同、烘焙程度與手法，單品豆、配方豆等，真的能玩出很多樣貌，煮出最符合自己喜好的咖啡
這台咖啡機的另一特色，在於「石臼式」磨豆
其實我一開始不太明白「石臼式」是什麼，後來把蓋子拆開來看，才知道原來是錐刀磨豆機啊
跟一般咖啡機內見的砍豆機不一樣，能讓豆子磨得較為均勻，細粉比例也比較少
咖啡豆的風味可以獲得較完整的釋放，而且雜味沒那麼多，是我覺得《siroca石臼式全自動研磨咖啡機》和其他產品最大的不同
附贈的勺子與清潔小刷子
隨機器附贈304不銹鋼濾網
能濾出咖啡油脂，口感較濾紙來得豐厚，重點是環保
真要講究的話，清洗時得泡泡小蘇打，讓味道不會殘留影響下杯咖啡的味道
但有些人還是比較喜歡濾紙濾出來的乾淨，這台咖啡機也能改放濾紙，變化性真的是很大
放多少水、配多少咖啡豆，說明書上都有相關建議
磨得粗細的不同，也會影響豆子的比重，全自動咖啡機在數值設定上其實都是固定的，今天試了幾種，感覺這台粉水比抓得比較高
水槽在機器後面，上頭有刻度做對照，不用再拿電子秤
前面講了這麼多，快來實際煮一次吧！
磨豆時的噪音難免，但還在可接受範圍內，等待的過程其實挺興奮的(笑)
豆槽最多可保存100g咖啡豆，依杯數自動計算重量
咖啡煮好後，直接流入下方玻璃壺內，一氣呵成、香氣逼人
這次試了冰咖啡、馬克杯，清爽、濃郁，中磨、細磨兩種組合，單品和綜合豆都試過
個人比較喜歡濃郁+細磨的組合，除了當下的喜好以外，當然也要看是用什麼豆子啦
喝起來有手沖咖啡的細膩感，以自動咖啡機來說，表現確實挺出色的
咖啡師個性這件事，可以透過不同數值的調整，稍微補強一點，但穩定度卻是沒話說，一切自動化了
雖然我有一組手沖咖啡設備，但還是很高興家裡餐桌上多了一位新成員
無法氣定神閒的時候，還是簡單按個按鈕吧，全自動咖啡機也能玩出不同樂趣！
siroca石臼式全自動研磨咖啡機
型號：SC-C1120K(SS)，台灣公司貨，全機保固一年
詳細商品介紹與購買連結
*本文為合作邀稿
Last Updated on 2018-06-12 by 周花花
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