台灣的夏天，是屬於芒果的金黃季節，不管是甜點或飲料，只要少了芒果就像缺一味似的
熱愛屏東的我，想跟大家推薦《獅子鄉愛文芒果》，一叢因落山風吹拂、農名細心照料而聞名的冠軍芒果
因為疫情關係，「2021年獅子鄉最芒祭」改由線上舉辦，待在家不用出門，就能透過宅配吃到來自屏東獅子鄉的美味愛文芒果
屏東縣獅子鄉
獅子鄉位在屏東縣東南方，在地居民多以原住民排灣族為主
相傳以前因為部落裡，有個形似獅子頭的巨大岩石，才把村落命名成「獅子頭社」，而後在國民政府時期，正式定名為「獅子鄉」
屏東縣獅子鄉景點包含雙流國家森林遊樂區、卡悠峯瀑布、里龍山，具代表性農特產自然非愛文芒果莫屬
獅子鄉芒果介紹
台灣各個芒果產地中，最知名的應該是台南玉井，也是1950年代從美國引進愛文芒果品種的種植地
因為地理條件、人為照顧方式的不同，《獅子鄉愛文芒果》有著自己的特色，常常成為台灣芒果比賽中的常勝軍
＊照片來源：2021獅子鄉刊
身處熱帶氣候的獅子鄉，因地形因素每年冬春兩季受到強勁落山風吹佛
落山風會把芒果身上的露水吹乾，避免露水沾上空氣中的細菌，招來蟲類的啃食破壞，農民也能更妥善照顧每一顆芒果
＊照片來源：2021獅子鄉刊
《獅子鄉愛文芒果》多是家族經營種植，很少外包給其他村莊的人
數十年芒果種植經驗的傳承，與對屏東縣獅子鄉這份土地的熱愛，每一顆芒果都是獅子鄉民的驕傲
氣候正常的情況下，《獅子鄉愛文芒果》採收期為每年5、6月，現在正是品嚐鮮嫩芒果最佳「食」刻！
＊照片來源：2021獅子鄉刊
獅子鄉芒果宅配
「2021獅子鄉最芒祭」因為疫情關係，改採線上舉辦
透過幾個線上營銷平台，就能線上選購《獅子鄉愛文芒果》，直接從產地宅配到家，不用出門就能大啖最當時的愛文芒果
一盒芒果總重約6 kg ± 10%，依照芒果個頭的不同，產品分成三種規格，點此前往訂購
12 入一盒的芒果，約每顆芒果長 15cm
15 入一盒的芒果，約每顆芒果長 12cm
18 入一盒的芒果，約每顆芒果長 10cm
獅子鄉芒果開箱
我這次開箱的是15入一盒的《獅子鄉愛文芒果》
芒果寄來時保存狀態還蠻好的，每一顆皆有單獨用泡綿包裹保護，打開紙箱就能聞到撲鼻香氣
《獅子鄉愛文芒果》的果皮較厚、纖維較多，保存時間可以拉長至4-5天，比台南玉井的2-3天來得久
加上採收期比較早的關係，《獅子鄉愛文芒果》一直都是外銷屆的寵兒，深受日本、韓國等國家饕客喜愛
用手當比例尺大概可以知道15 入一盒的芒果的大小，顆顆個頭渾圓而飽滿，果肉比例十分高
一刀切開豐沛芒果汁瞬間湧出，交織清甜香氣，還未入口就叫人口水直流
《獅子鄉愛文芒果》甜度普遍可達 13-15度，叫一般芒果的11-12度高出一些，但又不會甜到讓人必須猛喝水，而是加上一點微微酸香，把甜味的層次拉了出來
我們一家一人一顆，還非得連果核周圍的果肉都啃個乾淨才過癮，就知道《獅子鄉愛文芒果》真的好吃！
除了單吃芒果外，我自己也很喜歡做成芒果冰、芒果牛奶
芒果的酸甜和牛奶的奶香搭配在一起，產生了更佳美妙的組成，是一杯美味又營養的夏日限定飲品
《獅子鄉愛文芒果》之所以能賣的比較貴，絕對有他的道理
從屏東縣獅子鄉的地形優勢，到在地農民細心照料下，才會有這獲獎無數的冠軍芒果
「2021獅子鄉最芒祭」一起醉倒在芒果海裡吧！產地直送、新鮮到貨，防疫在家人人都可以是芒果富翁！
Last Updated on 2021-07-14 by 周花花
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