【屏東夜市美食推薦】新園汕頭火鍋 超好吃牛肉爐火鍋!平價美味永遠都是大排長龍

【屏東夜市美食推薦】新園汕頭火鍋 超好吃牛肉爐火鍋!平價美味永遠都是大排長龍

《新園汕頭火鍋》是最多人推薦我的屏東美食,絕對可以封為屏東夜市必吃火鍋

手工切肉的霜降牛肉、松阪豬肉真的有夠好吃,重點是價格便宜到不行,一個人500元內就能吃超飽

吃過以後直接五顆星推薦,拜託大家來屏東市區旅遊,一定要把《新園汕頭火鍋》排進待吃美食清單中!

新園汕頭火鍋

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:屏東夜市必吃美食推薦,平價好吃手工切肉牛肉爐

 

《新園汕頭火鍋》位在屏東市興市巷,也就是屏東觀光夜市內

距離屏東火車站約500公尺,步行時間約6分鐘左右可抵達,交通算是非常方便

*2021年更新:我找到另外一家更好吃的了!也在屏東火車站附近的《隆興汕頭火鍋》,湯頭更鮮、肉質更好,直接空降成心中汕頭火鍋的第一名

*延伸閱讀:【屏東市區美食精選】屏東火車站附近散步美食地圖!在地人推薦小吃餐廳

【屏東夜市美食推薦】新園汕頭火鍋 超好吃牛肉爐火鍋!平價美味永遠都是大排長龍

隱身市場巷內的《新園汕頭火鍋》,絲毫藏不住超高人氣,無論平日假日、午餐晚餐甚至宵夜場,永遠都是大排長龍

屏東市區光是屏東夜市一帶,就有非常多家汕頭火鍋店,所以大家一定要認明《新園汕頭火鍋》,才是本篇食記要介紹的評價最好的一家

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因為我們這天是有在地人帶路,所以很順利的訂位成功

雖然網路上都說《新園汕頭火鍋》電話很難打,但真的強烈建議大家,如果要來吃火鍋都試著預約看看,不然現場可能都要等上好一陣子

朋友說之前忘記臨時想吃沒有訂位,足足等了兩個小時才吃到,屏東夜市人氣最高的真的就是這家

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《新園汕頭火鍋》沒有制式菜單,主要就是選好想吃的肉盤與數量

強力推薦大家直上霜降牛肉、松阪豬肉,手工切肉的口感非常好,主要也是選用的肉品等級也好,真的有夠好吃

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如果是在台北,有手工切肉的火鍋店並不多

可別小看手切肉的過程,透過師傅的老經驗,能夠更完美掌握肉的紋理,切出來的肉品口感極佳

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其餘餐點則是在冰箱中自由拿取,食材種類非常多,也有一些在地好料

價格依照盤子計價,價格只要20元起,最貴也不過140元,想吃什麼請隨意拿,結帳時完全是嚇到的便宜

我們這天五人用餐,想吃什麼拿什麼,拿了滿滿一桌吃的有夠飽,結帳算下來一人也不過3、400元,讓人再次讚嘆這屏東物價真的好可愛!

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《新園汕頭火鍋》在地人說,吃一定要搭配他們家的沾醬

花生醬、沙茶醬都蠻好吃的,和肉品、蔬菜、丸子餃子都很搭

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火鍋湯底正常來說都是一鍋,但我們這天是熟客帶來吃的,才獲得額外招待的牛肉鍋,一般來說普通客人是吃不到的啦

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湯頭十分甘醇,爽口不膩不死鹹,帶著扁魚、蝦米清甜感,煮食材後湯味更加鮮美

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霜降牛肉—350元

霜降牛肉一盤量不算太多,兩人吃一盤比較剛好

細看肉的紋理就知道肉質不錯,加上手工切肉,斷筋斷得很好,口感說多嫩就有多嫩

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最佳熟度為七分熟,入口即可感受豐沛油花香氣,軟嫩到幾乎只需要最低程度的咀嚼

真的有夠好吃,建議大家直接點霜降牛肉啦,跟基本款也沒差多少錢,但享受完全是不同檔次的

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松板豬肉—300元

這松阪豬肉一看紋理就知道和一般豬肉不一樣

除了討喜的脆度外,油花的表現更是讓我喜歡,和霜降牛肉有著不相上下的美味,推薦都各來個一盤吧

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蔬菜、豆皮、凍豆腐都很新鮮

清洗、切菜功夫皆有做足,而且大多只要20元、50元,想吃什麼請隨意拿吧

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雖說《新園汕頭火鍋》主打牛肉爐,但海鮮的新鮮度也很出色

花枝漿、蛤蜊、蚵仔都很好吃,尤其是花枝漿裡頭全是大塊花枝塊,推薦一定要拿

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《新園汕頭火鍋》沒有限制用餐時間,所以很適合多點人來聚餐吃火鍋

我會比較建議,如果可以的話,四人以上來吃最為剛好,因為一盤份量都不算少,人多一點比較能吃到更多品項

兩人來吃也不是不行啦,只是可能無法拿太多種類,大概四五種就會吃超飽,無法完整品嘗到《新園汕頭火鍋》的美味

《新園汕頭火鍋》真的是最多人推薦的屏東市汕頭火鍋,連在地人都帶我們來吃這家,推薦給大家一定要排一餐來吃!

*2021年更新:我找到另外一家更好吃的了!也在屏東火車站附近的《隆興汕頭火鍋》,湯頭更鮮、肉質更好,直接空降成心中汕頭火鍋的第一名

新園汕頭火鍋

地址:屏東縣屏東市興市巷13號

電話:08 7323547

營業時間:週一-週日11:00-15:00、17:00-01:00

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Last Updated on 2021-08-06 by 周花花

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