要讓吃過很多火鍋的我留下深刻印象，說實在沒這麼容易
但《熟度精緻鍋物土城學士店》做到了，他們家的獨門湯頭真的超厲害，不僅富創意又好吃，重點是菜單價格非常合理，平價也能吃到高品質火鍋
朋友吃完說他可能真的會專程到土城吃《熟度精緻鍋物》，因為無論肉盤或蝦子都很優秀，份量雖然很大但我們還是全部吃光，就知道有多喜歡了！
熟度精緻鍋物-土城學士店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：土城火鍋推薦，平價好吃份量足，特色湯頭令人驚艷
《熟度精緻鍋物》目前在新北市有兩家分店，分別是林口店、土城店
而我們此次前往的是《熟度精緻鍋物土城學士店》，從捷運板南線海山站2號出口出來，約步行9分鐘左右可抵達
學士路亦有不少公車站牌，往來板橋、中和、樹林都蠻方便的；像我們吃完火鍋直接搭公車去樹林「三角埔頂山」爬山運動賞芒草花
《熟度精緻鍋物土城學士店》平日分成午餐、晚餐兩段餐期，週末假日則是全天候營業，下午時段沒有休息
我們這天是平日午餐前往，環境照是吃完要離開前，等客人少一點才拍的，不然中午大約一直維持七八分滿，建議大家吃火鍋前先打個電話訂位預約吧
《熟度精緻鍋物》是由四位年輕人共同創立的品牌
菜單的餐點設計充滿活力與創意，這天有和店家小聊一下，不僅服務親切還笑容滿面，可以感受到對餐飲業的滿滿熱情，給了我們美味又舒適的一餐
《熟度精緻鍋物土城學士店》菜單如下，價格需加收一成服務費
共鍋費150元，可以折抵單點餐點(不可抵鍋底)，價格算是蠻平價的
湯頭部份我覺得是《熟度精緻鍋物土城學士店》招牌，完全沒有地雷隨便點都好喝，之後繼續看下去就知道了
肉品有各式牛肉、豬肉、雞腿肉、櫻桃鴉、羊肉，肉食主義可加價升級成雙倍肉，吃得更滿足；和牛系列也有被蠻多網友所推薦
海鮮部份亦有很多選擇，想吃更豐富的人，我會推薦直接點拼選套餐、雙人套餐，如果你常在外面吃火鍋，就知道這裡真的是便宜
自助區的飲料和調味沾醬
初訪的人不妨參考店家推薦的橙柚醬黃金比例
菜盤多是新鮮蔬菜，品質選的不錯也有清洗乾淨
附餐選了王子麵、海藻烏龍麵+10元
海藻烏龍麵帶有淡淡海藻香氣，口感Ｑ彈我個人很喜歡
重慶爆炒麻辣湯—80元
我還是第一次吃到桌邊爆香的麻辣鍋，光爆炒時的香氣就讓人口水直流
特選四川辛香料麻辣夠勁，很適合涮煮帶油花的肉品，又香又麻又辣很優秀
燒酒烈火白蒙古湯—80元
以燒酒點火燒香紅棗、當歸、黨蔘等數種中藥材，桌邊開鍋服務真的很強
酒在火燒的時候多揮發掉了，覺得酒味不夠可再請店家加一次酒，不用額外加價
湯頭喝來就像是掛有酒香的蒙古藥膳鍋，朋友超愛這鍋，後來都直接用湯匙舀著喝
法式香濃起司牛奶湯—80元
幾乎每家火鍋店都會賣起司牛奶鍋，但《熟度精緻鍋物土城學士店》是我看過醉浮誇的，沒有之一！
上桌時，我想說起司已經融在湯裡面了吧，沒想到店家直接端出一塊熱融起司，現切一大塊進湯裡，說不夠還可以再加一次
起司量給的如此豪邁、等級又高，可想而知湯頭會有多香濃了吧，我們笑說這濃度可以直接煮白醬義大利麵了
北海道札幌辛味增湯—80元
《熟度精緻鍋物土城學士店》沒有一款加價湯頭是「普通」的
連辛味噌湯頭都要用動物造型冰磚才行，數量每天皆有限量，款式則是隨機提供
選用北海道札幌赤味增，濃郁豆香中帶有鹹香辛辣
是我這天最喜歡的湯頭，無論煮蔬菜或是涮肉都很優秀，而且不會有死鹹感
把冰磚放入鍋中後，眾人拿起手機又是一陣連拍：啊啊啊，狗狗仆街了
熟選雙人套餐—1,099元
豬五花、雪花牛、西班牙伊比利豬、翼板牛肉四種肉品組合，份量多達30oz，光看就讓人覺得物超所值
主打大份量肉盤的火鍋店很多，但肉的品質才是決勝關鍵，否則份量多吃到最後只會變成一場吃不完的災難
《熟度精緻鍋物土城學士店》無論牛肉、豬肉，水準皆不錯
我覺得除了肉的等級外，好的湯頭也是加分關鍵，能發揮加分效果，讓肉涮來更美味
豬五花
沒有奇怪騷味，口感香甜軟嫩
雪花牛
油香爆發的雪花牛，較適合煮口味較重的湯頭
若是有點大份量肉盤的話，建議可以搭個麻辣湯、白蒙古湯
西班牙伊比利豬
高檔伊比利豬肉居然能用這價格吃到，《熟度精緻鍋物土城學士店》cp值真的高
翼板牛肉
等級較高的翼板牛肉不用涮到全熟，約七分熟略帶粉紅就能食用了，才能吃到好肉質的鮮甜滋味
《熟度精緻鍋物土城學士店》非常重視每一位客人
若是吃不飽的人，還有打卡送肉盤的活動，所以來這裡吃火鍋一定能吃飽飽離開
瀑布蝦套餐—699元
天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、蛤蜊擺一起氣勢驚人，蝦子總共有18隻啊
就在我拍完照準備開吃時，店家突然走過來說：休但幾磊，接著居然開始幫我剝蝦
這真的是我第一次在火鍋店碰到剝蝦服務啊，要不是有收服務費，還真不好意思讓店員服務，這一成給的有夠值得
剝好的蝦子下鍋煮一下就能吃了
朋友是個每次都在火鍋店點海鮮的超級蝦蝦控，他說《熟度精緻鍋物土城學士店》水準很高，鮮度、肉質完全沒話說，之後可能真的會專程來土城吃
鮑魚、蛤蜊的個頭很大，這樣吃海鮮才夠過癮
飯後甜點可以挖幾球冰淇淋滿足另外一個胃
整體來說，我們都很推薦《熟度精緻鍋物土城學士店》
從湯頭到肉盤、海鮮皆吃得到用心，尤其是特色創意湯頭，真的強到超乎原本預期
土城板橋地區的居民，想吃火鍋時請務必試試《熟度精緻鍋物土城學士店》，想吃什麼、想喝什麼，直接點下去就對了！
＊本文為合作邀稿
熟度精緻鍋物
土城學士店
地址：新北市土城區學士路14號
電話：02 2263 0350
營業時間：
週一-週五11:30–14:00、17:00–21:30
週六-週日11:30–21:30
粉絲團
林口店
地址：新北市林口區中正路121號1樓
電話：02 26018749
營業時間：
週一-週五11:30-14:00、17:00-21:30
週六-週日11:30-21:30
Last Updated on 2020-12-10 by 周花花
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