脫離傳統礦業的平溪支線，近年來開始飄起咖啡香
沿線車站陸續開了幾家咖啡店，最新加入的是2020年11月才開業的《羊水咖啡》
《羊水咖啡》距離嶺腳車站相當近，店門外鐵橋還能看見火車駛過，貓咪坐檯更是替這裡添了幾分可愛
羊水咖啡
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：平溪咖啡店推薦，在山林秘境間偷得片刻悠閒
《羊水咖啡》在google店家資訊上寫的地址是：新北市平溪區7號
第一次來的人可以直接搜尋「羊水」，google map會把你成功帶到這的
最建議旅行平溪的方式絕對是搭火車，單向通行的鐵道並未電氣化，鐵軌也成為拍照元素的一部份
搭火車至「嶺腳車站」，出站後步行110公尺，約1分鐘即能抵達《羊水咖啡》，一併附上台鐵平溪支線時刻表供大家交通參考，可順路到《嶺腳瀑布》走走
若是真要開車來也不是不行，只是停車位要自己找一下，可別擋到其他車輛進出才好
台鐵平溪支線時刻表 (可點此查詢線上最新版本)
目前平溪支線沿線咖啡店，較知名的已有三家，分別是三貂嶺《Cafe Hytte》、大華《與路咖啡》、嶺腳《羊水咖啡》
有興趣的人可以連喝三間來個咖啡一日遊，只需注意火車班次和每家店的公休時間即可
《羊水咖啡》營業時間只在禮拜三公休
這陣子在ig上還蠻紅的，擔心可能客滿沒位子的我們，選在11點一開店就抵達，順利成為當日第一組客人
店內裝飾擺設使用大量木材元素，有著自然而溫馨之感
我覺得選點在平溪開店，本身就佔有地利之便，其實不需要過多華麗裝潢
保留原始狀態，斑駁的油漆牆面、花色磁磚等，都是水泥老房的一部份，反倒更有山林秘境的氛圍
《羊水咖啡》沒有限制用餐時間，但店內並無提供廁所，有需要的人需至嶺腳車站使用
會取名叫《羊水咖啡》，粉絲團上是這樣說的：一小咖啡屋，在水發源之地
就跟孕育生命之初一樣，水的發源地也有同樣之義
平溪是個動物相當友善的地方，隨處可見親人的貓貓狗狗
這天在《羊水咖啡》就巧遇兩隻貓咪，不太確定是店家養的還是浪貓，但店內擺有他們的飯碗
《羊水咖啡》菜單如下，似乎沒有強制規定每人低消，但一人一杯飲料是基本禮貌，也是對店家的支持和尊重
義式咖啡有濃縮、美式、拿鐵、卡布簡單四種，另外搭配手沖咖啡、啤酒、熱可可，和布丁、乳酪蛋糕、磅蛋糕三種甜點
價格以觀光區來說算平價(平溪算觀光區，嶺腳應該也算吧?)，吃的喝的點一組一人250元搞定
手沖咖啡豆單應該不是固定的，可直接詢問老闆今天有的豆子
這天是肯亞、衣索比亞、瓜地馬拉三支，冰的熱的一樣價格都是150元
肯亞—150元
一開始喝的時候有著似李子的酸，尾韻帶點檸檬皮微苦
擺了一下竟然變成一杯番茄汁，甜感出現根本就是喝的糖葫蘆，溫度變化間的不同風味挺有趣的
衣索比亞—150元
白花香氣、桃子甜感，以清新青茶香氣結尾
body不厚、很衣索比亞的一杯，以150元的售價來說，手沖單品的表現還不錯
布丁—100元
ig上很多人推薦《羊水咖啡》的布丁，看來已是菜單上的必點甜點
沒有任何華麗裝飾，賣相樸實可愛，口感有著似蒸蛋般滑嫩，蛋香、奶香的表現較不明顯
焦糖帶有焦苦感是我喜歡的味道，但我們都覺得和布丁的融合度沒那麼好，兩著牽不太起來
磅蛋糕—100元
今日磅蛋糕口味是檸檬，出餐前會再加熱，表面香香酥酥的
單吃磅蛋糕口感稍乾，但因為檸檬是很輕柔的食材，加上鮮奶油會蓋掉所有味道，便嚐不出檸檬味了
我覺得還是組合的平衡度與完整度的問題，或許再調整一下就能到位了
鄰近鐵道的另一好處，就是隨時都能聽聲音追火車
這天我聽到火車的聲音，和朋友說了一句：火車來了，便拿起相機跑出去拍火車
沒想到拍完一回頭，整間店的客人都跟著我衝出來拍，形成非常有趣又可愛的一幕
我常說咖啡店之於我，是個味蕾與感官的綜合感受
好的環境會讓滿足感提升，喝下的不只一杯咖啡，還有一份對生活暫時抽離的渴望
我想這也是為什麼，這麼多人甘願搭上一個多小時的火車，轉乘再轉乘來到嶺腳《羊水咖啡》的原因吧
同樣在嶺腳車站附近的景點，走路可到的還有《嶺腳瀑布》，可以把行成安排在一起，或是散步去平溪車站，路途景色也挺美的
羊水咖啡
地址：新北市平溪區7號
營業時間：11:00–18:00 (週三公休)
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Last Updated on 2021-06-24 by 周花花
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