這次札幌行其中一個目標，就是要吃完名單中的六間湯咖哩，好做個綜合比較

在此之前，吃了《奧芝商店》、《SHO-RIN》、《Picante》 ，《Suage+》則為第四間，也是所有吃過的湯咖哩店中，最喜歡的一家

tabelog分數3.59是札幌地區最高，知名度或許沒有上述幾間來得高，但真的超級好吃，大推薦啊！

湯咖哩 Suage+

推薦指數：★★★★★ 5顆星

一句短評：狸小路薄野湯咖哩店推薦！我心中札幌市區最好吃的一家

【札幌湯咖哩攻略】精選6家人氣店綜合比較！含完整食記介紹、推薦排名、菜單價位

店址位在狸小路商圈，藏身二樓要抬頭找一下

可以搭路面電車至狸小路站，或是地下鐵到薄野站，大約都是步行3分鐘左右的距離會到

另一間我也蠻喜歡的湯咖哩店《SAMURAI》就在不遠處，兩者名列我心中的第一、第二，時間、胃容量允許的話，都可以吃吃看

延著樓梯走上二樓

平日晚間大約九點左右前往，沒想到居然要排隊！

之前吃其他三家都沒有遇到排隊的情形，讓我在等待的時候便已經期待無比

室內光線比較暗，燈光色調偏柔黃，有那麼一點餐酒館的感覺

客群挺年輕的，以日本人居多，看得出來《Suage+》有認真把品牌做過包裝，拉近與顧客間的距離，不難想像為什麼社群上的評價會這麼好

《Suage+》菜單如下，有提供英文menu，可主動跟店員索取

以北海道札幌湯咖哩的價位來說，算是比較便宜的，最貴的牛大腸也不過1280yen

湯頭有基本款、墨魚(+100yen)兩種選擇，辣度、飯量都可以調整，大家可依口味、食量做選擇

原本我都是點雞腿湯咖哩

因為這是每家湯咖哩店都會賣的基本款品項，才能在六間吃完，來做個綜合比較

但菜單上這個實在太狂了！知床雞肉串燒耶！還是人氣定番菜色，不吃會對不起父母啦，所以這次就沒點雞腿啦

串燒知床雞肉野菜湯咖哩—1150yen

餐點一上桌，我就知道自己點對了，看起來有夠好吃的！

半夜寫食記修照片時還會流口水，就知道這個知床雞肉串燒有多銷魂了吧

用串燒的方式串起食材，也是《Suage+》一大特色，餐點識別度極高，也非常適合拍照打卡

先說說這雞肉串，雞腿Ｑ彈多汁

微微烤焦的雞皮，帶著炭火焦香，我極度珍惜的小口品嚐，厲害的日式串燒，真的超狂

茄子、青椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜等蔬菜，多是湯咖哩中常見的品項

比較特別的為舞菇，通常都要加點才有，油炸過後討喜的脆度有表現出來

我很愛的黃檸檬，也不是每一家湯咖哩店都有附

擠在白飯上多了一絲水果清香，個人認為更能帶出湯咖哩香料的層次唷

《Suage+》湯咖哩最得我心之處，在於酸、甜、辣、香四味一體，風味完整而平衡，沒有絲毫誰搶過誰的問題

可以吃得出蔬果、洋蔥熬煮的湯頭的清甜，而香料與辣度的表現也很全面，味覺上找不到任何理由挑剔，完成度超級高啊！

從吃下的第一口開始，只要有人問我札幌湯咖哩推薦哪間，我一定肯定回答：《Suage+》

尤其在循序吃了這麼多家以後，更確信我心中湯咖哩的天花板就在這了，尤其在知床雞肉串的完美助攻下，把味蕾推向了滿足的巔峰

湯咖哩 Suage+

地址：北海道北海道札幌市中央區南四條西5-5-1

電話：011-233-2911

營業時間：11:30～22:30(L.O.21:30)

tabelog

資訊內容更新 2018-09-27