【日本食記】Suage+ 我心中北海道札幌第一名湯咖哩!知床雞肉串燒超好吃

這次札幌行其中一個目標,就是要吃完名單中的六間湯咖哩,好做個綜合比較

在此之前,吃了《奧芝商店》《SHO-RIN》《Picante》 ,《Suage+》則為第四間,也是所有吃過的湯咖哩店中,最喜歡的一家

tabelog分數3.59是札幌地區最高,知名度或許沒有上述幾間來得高,但真的超級好吃,大推薦啊!

湯咖哩 Suage+

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:狸小路薄野湯咖哩店推薦!我心中札幌市區最好吃的一家

 

【札幌湯咖哩攻略】精選6家人氣店綜合比較!含完整食記介紹、推薦排名、菜單價位

 

店址位在狸小路商圈,藏身二樓要抬頭找一下

可以搭路面電車至狸小路站,或是地下鐵到薄野站,大約都是步行3分鐘左右的距離會到

另一間我也蠻喜歡的湯咖哩店《SAMURAI》就在不遠處,兩者名列我心中的第一、第二,時間、胃容量允許的話,都可以吃吃看

延著樓梯走上二樓

平日晚間大約九點左右前往,沒想到居然要排隊!

之前吃其他三家都沒有遇到排隊的情形,讓我在等待的時候便已經期待無比

室內光線比較暗,燈光色調偏柔黃,有那麼一點餐酒館的感覺

客群挺年輕的,以日本人居多,看得出來《Suage+》有認真把品牌做過包裝,拉近與顧客間的距離,不難想像為什麼社群上的評價會這麼好

《Suage+》菜單如下,有提供英文menu,可主動跟店員索取

以北海道札幌湯咖哩的價位來說,算是比較便宜的,最貴的牛大腸也不過1280yen

湯頭有基本款、墨魚(+100yen)兩種選擇,辣度、飯量都可以調整,大家可依口味、食量做選擇

原本我都是點雞腿湯咖哩

因為這是每家湯咖哩店都會賣的基本款品項,才能在六間吃完,來做個綜合比較

但菜單上這個實在太狂了!知床雞肉串燒耶!還是人氣定番菜色,不吃會對不起父母啦,所以這次就沒點雞腿啦

串燒知床雞肉野菜湯咖哩—1150yen

餐點一上桌,我就知道自己點對了,看起來有夠好吃的!

半夜寫食記修照片時還會流口水,就知道這個知床雞肉串燒有多銷魂了吧

用串燒的方式串起食材,也是《Suage+》一大特色,餐點識別度極高,也非常適合拍照打卡

先說說這雞肉串,雞腿Q彈多汁

微微烤焦的雞皮,帶著炭火焦香,我極度珍惜的小口品嚐,厲害的日式串燒,真的超狂

茄子、青椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜等蔬菜,多是湯咖哩中常見的品項

比較特別的為舞菇,通常都要加點才有,油炸過後討喜的脆度有表現出來

我很愛的黃檸檬,也不是每一家湯咖哩店都有附

擠在白飯上多了一絲水果清香,個人認為更能帶出湯咖哩香料的層次唷

《Suage+》湯咖哩最得我心之處,在於酸、甜、辣、香四味一體,風味完整而平衡,沒有絲毫誰搶過誰的問題

可以吃得出蔬果、洋蔥熬煮的湯頭的清甜,而香料與辣度的表現也很全面,味覺上找不到任何理由挑剔,完成度超級高啊!

從吃下的第一口開始,只要有人問我札幌湯咖哩推薦哪間,我一定肯定回答:《Suage+》

尤其在循序吃了這麼多家以後,更確信我心中湯咖哩的天花板就在這了,尤其在知床雞肉串的完美助攻下,把味蕾推向了滿足的巔峰

湯咖哩 Suage+

地址:北海道北海道札幌市中央區南四條西5-5-1

電話:011-233-2911

營業時間:11:30~22:30(L.O.21:30)

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