台東人氣最高、生意最好的原住民料理，我想非利嘉的《原始部落山地美食》莫屬
google map評論數數近2,500則，獲得網友4.1分高評價推薦，更常被非凡大探索等美食節目報導，可說是很多人來到台東必吃的原住民餐廳，遼闊視野還能一邊眺望台東市夜景
想吃《原始部落山地美食》菜單上烤雞烤魚的人，記得在訂位時就要先預約，才不會在現場等太久喔
原始部落山地美食
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台東原住民料理餐廳推薦，位在利嘉山區景觀極好是台東看夜景好去處
《原始部落山地美食》地址位在卑南鄉、利嘉山區
從台東市區出發，約是10公里、20分鐘左右的車程時間，建議開車騎車前往較為方便，店家設有免費停車場，停車位很多不怕找不到位子停
*延伸閱讀：【花東旅行提案】台東三天兩夜行程規劃，景點美食住宿推薦！開車騎車不走回頭路玩法
2001年開業的《原始部落山地美食》，餐廳房舍全由沈老闆一手建造
保留早期利嘉地區卑南族原住民的特色，同時加深了《原始部落山地美食》的部落風格，不定期還會有原住民音樂現場演奏
餐廳因為位在山區，天氣好的時候視野很好，可以眺望台東市景
景觀區座位更是熱門，想要被安排在景色好的座位，建議大家真的要提早訂位
可惜我們來的這天，一直到傍晚都在下雨，天空灰濛濛霧霧的，遠方也看不太清楚有點可惜
《原始部落山地美食》菜單如下，價格稍高一點但還在可接受範圍內
如果不知道怎麼點菜的人，可以直接參考第一頁的原住民特色菜，都是老闆推薦來台東必吃的部落美食
如果有點烤雞、烤魚、石板烤肉的人，建議一定要在訂位時，提早預約餐點，這樣店家就會先開始製作，否則桶烤雞製作時間為80分鐘，現場等真的會餓肚子
其餘餐點還有湯類、涼拌纇、酥炸類、熱炒類、三杯類、青菜類，人多聚餐的話則可以考慮合菜菜單
鹹魚拌飯
菜單上只有寫大份、小份，但因為我們人數不多，詢問店家後表示可以只點一碗
一碗價格是多少我有點忘了，大概落在30-50元之間，總之不會貴到哪去就是
拌飯帶有淡淡鹹魚鹹香與油香，比普通的白米飯有特色許多，可以點來嚐鮮試試看
山地粿(阿拜)—60元
有原住民粽子之稱的「阿拜」，一直是我很喜歡的原民美食
台東幾乎每家原住民餐廳都有賣，每家作法各異，肉餡的調味、豬肉肥瘦比也多不同
吃的時候把外層月桃葉剝掉，裡頭那層假酸漿葉是可以吃的，從照片上應該看得出來，《原始部落山地美食》有點蒸過頭，小米水份偏多、口感微糊爛，我覺得已經破壞阿拜的平衡，風味不是那麼好
不確定這天拿到這份是個案，還是《原始部落山地美食》的阿拜都走比較濕軟路線，和我的口味喜好不是太合
原始部落桶烤雞—400元/半隻
《原始部落山地美食》桶烤雞全雞是800元，人不多的話可以點半隻
上桌時雞皮烤的油油亮亮，肉質充滿水份，可以先單吃原味，之後再沾上胡椒鹽、雞油一起吃，都是不同風味
《原始部落山地美食》很貼心的一點，是已經幫客人處理完畢，分成好入口的大小
烤雞本身味道就蠻夠的，肉質鮮甜而多汁，加上有先把肉撕開，即使是雞胸肉部分也不會乾柴難咬
不愧是《原始部落山地美食》菜單上人氣第一名的必點美食，推薦大家都點個半隻、一隻來吃
鹽烤台灣鯛—300元
鯛魚僅抹上厚厚一層鹽巴後下去烤，吃的是鯛魚的原味
但《原始部落山地美食》的烤魚帶點土味，雖然還是新鮮的，只是必須幾點檸檬、沾上胡椒鹽，才能蓋過去
論台東原住民餐廳的烤魚，我最喜歡的還是《197風味餐》，那烤魚真的是太好吃了，現在回想還會流口水的喜歡
蔥爆山豬肉—300元
因為我們已經點了烤雞、烤魚，就沒再點石板烤肉，而是改點熱炒類蔥爆山豬肉
山豬肉質Ｑ彈有嚼勁，爆炒的鹹香夠味，洋蔥的表現也很甜脆，是一道很適合配飯的熱炒小品
季節野時蔬—180元
對我來說，來原住民餐廳吃飯，一定要點的還有炒野菜
不知道為什麼這盤炒野菜的水份會這麼多，感覺很像燙青菜一樣，少了那麼一點迷人鑊氣，雖然味道還是不錯
羊奶樹頭排骨—450元
羊奶頭是一種植物藥材，因為切開時會流出白色汁液，所以才叫做羊奶頭
就中醫的角度來看，羊奶頭具有多種療效，很常拿來燉排骨、燉雞肉，是原住民料理、客家料理中，常出現的食補菜色
有著獨特清香氣味，以前沒喝過的人，一開始可能會有點不習慣，但也越喝越涮嘴，我自己是還蠻喜歡的
老實說，《原始部落山地美食》的料理不是每道都很合我們胃口
加上可能生意太好，所以在食材處理的細緻度上，稍微沒那麼精緻，但整體來說還算是好吃的啦
位在利嘉山上的絕佳地理位置，邊吃飯還能邊欣賞台東市景，越夜越熱鬧、越夜越美麗，氣氛真的是蠻好的
如果你是第一次來到台東，想找一間好吃氣氛又不錯的原住民料理餐廳，推薦還是可以來《原始部落山地美食》
若是已經去過很多次台東，想要品嚐比較不一樣的原住民美食，我會更推薦《Dawana達瓦娜原味餐廳》，莉莉姐的無菜單料理每一道都很有特色又好吃！
原始部落山地美食
地址：台東縣卑南鄉利嘉路689巷16之6號
電話：0920 380 473
營業時間：週一-週日17:00-23:00
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Last Updated on 2022-06-24 by 周花花
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