【台北食記】萬得富爸爸肉骨茶 免費加湯喝到飽!甘醇香順口不燥熱,永和永安市場美食推薦

周花花本來就是一個很愛吃南洋美食的人

可惜大台北地區有在賣「肉骨茶」的店不多,口腹之慾總未能被滿足

永和這家《萬得富爸爸肉骨茶》本店在板橋,老板可是正港馬來西亞人,在當地更是小有名氣

肉骨茶不僅湯頭好,居然還可以無限續湯喝到飽,光這點就要大力推薦了!很佛心啊!

《萬得富爸爸肉骨茶》永和永安店,其實接近中和地區了

從捷運永安市場站出來,往左邊走約5分鐘可抵達,大紅招牌相當顯目,在路口即可發現他的存在

肉骨茶可以祛寒及消除疲勞,由於營養豐富又美味,很快的在民間流傳開來,慢慢演變成新加坡、馬來西亞一帶的著名美食

室內裝潢簡單而乾淨,順著樓梯往上走才知別有洞天

牆上貼滿各種壁畫,檳城街景、海龜、腳踏車,甚至還有李小龍飛踢貓

看似有點無理頭,但其實每幅畫都有特別的意思,周花花在這裡就先不破梗了,大家來用餐時可以留意畫作下方的說明唷

《萬得富爸爸肉骨茶》永和永安店菜單如下

主要皆以套餐形式供應,多款特色湯品再附主食,200元就能讓你吃飽飽

還有一些南洋麵食、馬來小點心、小菜、飲料等等,加49元可升級套餐,多了小菜跟香茅紅茶or烏梅汁

背面則是新菜單火鍋,我還是第一次看到肉骨茶湯做成的火鍋,檳城白咖哩、咖哩叨沙、馬來酸辣感覺也不賴,以後有機會再試試

豆奶、山竹汁—35元

豆奶喝起來跟台式蜜豆奶很像,但我覺得豆味再香一點,而且沒那麼甜

山竹汁也是比較少見的飲料,風味微酸微甜,冰冰涼涼喝起來很消暑呢

巴生乾肉骨茶(大)—200元

套餐主食可選雞絲麵、豬油飯、公仔麵、香米飯、油麵

如果有點這道,強烈建議大家搭配豬油飯,因為真的是非常非常下飯啊!

另外還附一小碗肉骨茶湯,文章前言有提到,可以無限續湯喝到飽,來這裡一定要多喝幾碗才行

台灣人對肉骨茶的印象大多是湯的,但在巴生一帶乾式肉骨茶也很有名

外表看來跟三杯系列有點像,把醬汁收乾後賣相極為可口,還嗅得到醬汁飄散的鹹香

排骨本身處理的極為軟爛、口感很棒,骨頭部份用筷子輕剝即可骨肉分離,完全不會有卡牙縫的問題

調味部份走的是重口味路線,「鹹」、「辣」二味皆以火力全開的方式出現,而且入味到肉的最深處,口口皆是直拳對決

原本想說主餐的豬油飯這麼大一碗哪吃得完,沒想到這樣配著配著也吃完了!裡頭還附了不少豬肚,很下飯、非常下飯!

胡椒豬肚湯(小)—150元

吃完重口味的巴生乾肉骨茶後,換個口味試試胡椒豬肚湯

胡椒豬肚湯是粵菜中的名菜,香港、南洋地區不同作法、風味各異

附餐同樣是選擇豬油飯,還另附兩樣小菜,可以搭配著吃

喝下第一口湯頭,瞬間被「甜」了一下

極度鮮明的甜味走在前頭,很順地滑入喉嚨,接著是強烈胡椒香氣來襲,佔據口腔的全部

一口湯、多種變化,驚喜之餘讓我立刻又喝了一口,再次沉靜在湯頭間的感受,太有層次了優秀!

胡椒氣味雖明顯但卻不會辣舌,跟選用的胡椒有關,老闆表示這可是特別從馬來西亞帶的,保證跟一般台灣吃到的不一樣

豬肚處理的非常乾淨,連上頭的膜都去掉了

完全沒有內臟腥味口感很棒,料給得非常多,好在可以無限續湯,口口都是料與湯間的無限滿足

肉骨茶火鍋(個人鍋)—299元

火鍋是近期才推出的新菜色,一人用餐有個人鍋,人多時也能選鴛鴦鍋

店家表示火鍋的肉骨茶湯底,跟單點的肉骨茶是一樣的湯頭唷,來這裡真的可以喝個過癮啊

菜盤的品項挺豐富的,除了蔬菜外還有不少火鍋料

海鮮盤有蝦子、魚片、小卷,三者的個頭皆不小,鍋子還差點擺不下呀

看看下圖就知道料真的很豐盛了吧

《萬得富爸爸肉骨茶》的肉骨茶屬於馬來西亞風味,中藥甘甜較為明顯,不會有胡椒的嗆

周花花覺得是老少咸宜接受度很高的口味,單喝就非常棒了,加入蔬菜、海鮮的鮮甜又是不同感受

《萬得富爸爸肉骨茶》湯頭真的是好喝

無論肉骨茶或是胡椒湯都很棒,我也很喜歡,還能無限續這點更是一大優勢

離捷運站也蠻近的交通算方便,寬敞的用餐環境無論是一個人簡單吃吃,或是人多要家庭聚餐都很適合,一起來喝湯吧!

*本文為合作邀稿

萬得富爸爸肉骨茶

地址:新北市中和區中和路373號

電話:02 2922 6011

營業時間:週一-週五11:30–14:00、17:00–22:00;週六週日11:30–22:00

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