台南國華街上實在有太多好吃的台南美食小吃了
甜點冰品類的代表之一，曾被CNN推薦報導過的《修安扁擔豆花》絕對佔有一席之地
《修安扁擔豆花》菜單上除了自製豆花外，黑糖剉冰、粉粿、烤布丁、芋泥等，都是評價很好的品項，好吃清涼又消暑
修安扁擔豆花
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台南好吃豆花推薦，位在國華街三段、永樂市場交通非常方便
《修安扁擔豆花》位在國華街上，永樂市場騎樓店面
這帶台南美食小吃實在是太多了，像附近的《阿松割包》、《一味品碗粿魚羹》、《金得春捲》、《富盛號碗粿》等，都是人氣很高評價又好的小店
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民國88年開業的《修安扁擔豆花》，在台南美食界算是相當年輕的選手
店家介紹上看來，《修安扁擔豆花》是師承府城資深五十年老師父「豆花伯仔」，強調製程完全遵循古法
除了各大電視節目、明星名人推薦報導過以外，也是很多美食比賽常勝軍，像2012年台南市十大伴手禮、2013年台南市百家好店、2014年台南市金鑽百家好店、2015年CNN報導台南19家必吃小吃美食之一，算是人氣與實力兼具的豆花店
《修安扁擔豆花》菜單如下，老實說價格有點貴，真的不太平價
主要分成黑砂糖剉冰、手工傳統豆花兩大類，另外搭配幾款店家自製配料，比較多人推薦的是多口味粉粿、烤布丁、芋泥
雖然價格真的不便宜，但配料台看起來蠻乾淨的
有些商品創意度十足，也算是有拉出和一般路邊攤豆花店的差距
綜合豆花—65元
紅豆、珍珠、粉角、黑糖粉粿、豆漿粉粿、原味粉粿、洛神粉粿
豆花以非基因改造黃豆製成，口感綿密帶Ｑ，豆香挺濃郁的
甜度不會太高的黑糖糖水，將好黃豆的特色發揮出來，有著加分的效果
比起豆花，更讓我驚豔的是《修安扁擔豆花》的綜合粉粿
一開始我還以為是草莓果醬，想說家這個到底要幹麻，沒想到那區居然是四種口味的粉粿
黑糖粉粿、豆漿粉粿、原味粉粿、洛神粉粿口感綿滑Ｑ彈，我還是第一次吃到豆漿粉粿、洛神粉粿，味道比想像中香濃而美味，非常好吃
我之前應該沒有吃過一碗65元的豆花，但我覺得《修安扁擔豆花》有做出他的價值
豆花本身就蠻好吃的，加上黑糖粉粿、豆漿粉粿、洛神粉粿的加分下，確實有讓我驚豔的地方
來到《修安扁擔豆花》，推薦還是點平常吃不到的自製配料，才不會覺得好貴又沒特色啦(笑)
修安扁擔豆花
地址：台南市中西區國華街三段157號
電話：06 2261069
營業時間：週一-週日08:00–21:30
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Last Updated on 2021-08-05 by 周花花
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