【台北食記】楊家手工水餃 康熙來了推薦!景美夜市排隊必吃美食,皮Q餡多汁

餃子控連逛個夜市也要來盤水餃,而且這間小攤很有名耶

查景美夜市美食推薦之類的關鍵字,都會出現《楊家手工水餃》,甚至連康熙來了都介紹過,名氣響叮噹

住這附近的朋友,懶得思考晚餐要吃什麼的人,都會來這報到,即使前面已經吃了三攤還沒消化,依舊不減我對水餃的狂熱!

景美楊家手工水餃

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:景美夜市美食推薦,高麗菜水餃、韭菜水餃都好吃

 

《楊家手工水餃》位在景後街,算是景美夜市中段,並非一般人會逛的地方

從捷運景美站1號出口出來,延著景文街走,大約是5分鐘路程,看到有人在排隊這間就是了

白天依序吃了《爐子煮賣所》義大利麵、《Chaup!轉角冰》《小樂堂》抹茶捲,晚上還來景美夜市續攤《鄭家碳烤》《優記冰箱》《119米粉湯》《楊家手工水餃》《冬仙堂》,根本豬的行程。

用餐環境就是一般路邊攤,不要太苛求

因為生意實在太好了,連對面都租下來坐成內用區,應該是不用怕沒位子啦

水餃都是手工現包的,直接就在你面前包給你看,排排站成為餃子大軍

《楊家手工水餃》菜單如下

水餃有高麗菜豬肉、韭菜豬肉兩種口味,可做成綜合

外帶生冷凍水餃為一包50粒200元,便宜一點一顆變4元

其餘還有小菜、豬頭皮、酸辣湯、魚丸湯、貢丸湯,菜色選擇非常簡單,全都是銅版親民的價格

調味料有醬油、烏醋、辣椒

綜合水餃—50元

水餃一份都是10顆幾跳,可以選綜合這點很貼心

一上桌的賣相,讓我瞬間笑了出來,等等,我不記得我有點餛飩啊

看得出來水餃個頭不大,而且內餡集中,留了不少皮的空間,暫且稱他為精瘦型水餃好了(大概是水餃界的蔡依林)

話說如此,但這水餃煮得真的是不錯

皮薄透而Q彈,沒有絲毫因為煮過頭而產生的軟爛,吧檯手肯定是老江湖了

我們都比較喜歡高麗菜豬肉水餃

高麗菜和豬肉交織成不同層次的甜,清脆感時不時在舌尖跳著,每次咀嚼都有新的感受

韭菜豬肉水餃,韭菜和豬肉的比例也配的不錯

不會有韭菜水餃常見的嗆味衝鼻,和諧辛香取而代之

比較可惜的是,這天吃到的韭菜偏老、纖維感明顯,在牙縫間留下到此一遊。

《楊家手工水餃》確實是好吃的

真要說缺點的話,就是水餃個頭偏小,一般人當正餐吃的話,10顆不會飽

但以夜市的地理位置來說,反而變成優勢,可以讓人騰出胃容量,再多裝幾間美食啦

景美夜市繼續吃!《鄭家碳烤》《優記冰箱》《119米粉湯》《冬仙堂》,go go!

景美楊家手工水餃

地址:台北市文山區景後街178號

電話:02-22447828

營業時間:週二-週日17:00–23:30 (週一公休)

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