【屏東東港美食】葉家肉粿 食尚玩家推薦50年古早味!在地特色早餐只要30元

肉粿是我心中屏東東港必吃美食!吃下一口真的有著驚為天人的美味

其中評價最好的是「東港東隆宮」附近的《葉家肉粿》,開業已50年累積極高口碑,連食尚玩家都曾採訪推薦過

《葉家肉粿》小碗只要30元就能擁有飽足又滿足的一餐,非常推薦大家東港早餐來吃碗肉粿吧!

葉家肉粿

推薦指數:★★★★★ 5顆星

一句短評:屏東東港必吃美食推薦,好吃又有特色的古早味肉粿

 

《葉家肉粿》地址位在光復路三段,靠近中正路、東隆街

沒有顯眼招牌有點低調,我們機車騎過一不小心就錯過了,要細心找一下

營業時間為早上9點至下午3點,為旅行東港早餐、午餐、下午茶點心的好選擇

肉粿」為東港特色美食,知名度和雙糕潤、肉粥齊名,記憶中似乎不曾在其他地方吃過

東港有非常多家賣肉粿的小店,最有名的兩家為《葉家肉粿》《林記肉粿》,時間、胃容量充足的人,不妨兩家都吃吃看

東港肉粿原本只是因應過年時節的食物

以期的人炊肉粿只有淋上醬油膏吃,並沒有搭配其他配料

現在在東港看到的,有湯有料的版本,是後來經過慢慢改良才形成

《葉家肉粿》的肉粿,以純米漿炊製八小時製成,還要再加上店家自製香腸、三層肉

不同家肉粿的決勝關鍵取決「高湯」,《葉家肉粿》的有加入剁碎的虱目魚及米漿熬煮,風味相當濃郁厚實

《葉家肉粿》菜單如下,只賣肉粿一種食物

分成大中小碗三種size,有鑑於被屏東美食的大份量嚇到,建議一般人點小碗的就很夠吃了

東港肉粿—30元(小碗)

以30元的小碗售價來說誠意十足,讓人想再次高喊屏東真是好地方

肉粿本身口感極佳,軟綿Q彈帶有淡淡米香

因為還加了香腸、三層肉、櫻花蝦、虱目魚,使風味更添層次,鹹甜鮮三味俱全,比想像中更饒特色,我們都非常喜歡

據在地東港朋友表示,每家肉粿最大的不同在於「高湯」

雖有勾芡熱量較高,但真的十分鮮美,和肉粿的搭配亦很合拍,可以暫時忘掉熱量這件事,大口品嚐東港特色美食

桌上擺有蒜汁、辣油、辣醬,可讓口味較重的客人自由添加

我三種都有試一點,但覺得組合起來沒有原本配置來的好,所以還是建議大家先品嚐原味

礙於時間因素,無法吃下最多的東港美食,我想未來會再有機會的

東港朋友和後來住宿的民宿老闆,都跟我們推薦《葉家肉粿》,喜歡台灣在地小吃的人,來東港請務必吃上一碗!

葉家肉粿

地址:屏東縣東港鎮光復路三段156號

電話:08 832 9218

營業時間:週一-週日09:00–15:00

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