【台北食記】大直大食代-viv cup芋包芋/爆漿芋,芋頭控一定要試試!

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不知道從什麼時候開始

芋頭變成超夯的人氣甜品

舉凡芋泥球、芋泥卷、芋頭蛋糕等

芋頭食品總是能形成一股排隊風潮

某天在中時電子報上看到芋包芋的報導

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是由四個年輕人創立的創意炸物店

第一間店開在松山饒河街夜市裡

收藏在口袋名單中許久的平民美食

這次在大食代分店終於有機會大飽口福

 

viv cup芋包芋(大直大食代)

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:單價不算便宜,但芋頭控一定會喜歡

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大直大食代位於捷運文湖線劍南路站

穿越美麗華,就可看到大大的家樂福logo

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大食代就在這棟建築物的一樓

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是個以復古裝潢為基調的美食廣場

彷彿穿越時光隧道,別有一番特色

假日午後人潮非常擁擠,用餐記得先找好位子唷

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viv cup芋包芋在比較裡面,雪比牧場旁邊

把美食街逛一圈尋找不會花太多時間

若擔心找不到的人,可以先參考門口的美食地圖

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這間分店還有賣可麗餅耶!

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我們的重點在芋頭球身上,所以就沒有嚐試

但還蠻多人點可麗餅的,味道應該也還不錯

芋頭球的口味總共有四種

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芋包芋—$25:

將兩種質地不同的芋泥包在一起,擁有雙層次口感

內餡還加以冷凍,創造外熱內冷的驚奇

芋包鳳—$25:

芋泥的好朋友『鳳梨餡』,口感接近,在嘴裡互相交融

爆漿芋—$30:

內餡是汁、甜中帶鹹,裡頭存在著鹹蛋黃沙沙的口感,一口咬下就有爆漿的滋味,是人氣銷售的No.1

雪花芋—$30:紅豆和芋頭本就是一家人,前者沙,後者黏,甜甜蜜蜜在一起

綜合芋—$75:可任選兩個$25+一個$30商品

 

除了單點外,也可以搭配飲料做套餐

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攤位前面都貼著清楚的價目表,讓人一目了然

還有媒體報導和芋包芋的基本介紹唷

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每顆芋頭球都是現點現炸

店員表示等待時間約5分鐘

為了一嚐最新鮮炸物,等候是值得的

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我們這次嚐試了兩種口味

芋包芋+爆漿芋,總共$55

單價部分,似乎比報導上看到饒河街店貴上$5

不確定是兩家定價不同或是業者漲價為故

畢竟美食廣場的租金一定比較貴,原物料也持續上漲

雖然不知道原因,但想嚐鮮的我們還是可以接受

 

剛從油鍋拿起來還熱騰騰的

裝在紙袋裡,會附上兩根小竹籤

橢圓形的是芋包芋、圓球型的是爆漿芋

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芋包芋—$25

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撥開來看,可以看到兩種顏色的芋泥

外層的顏色比較深、內餡的顏色比較白

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多層次的口感非常棒

表皮炸得香酥脆,可惜油沒有瀝很乾

外層吃起來軟綿滑順,帶有一點彈性

應該是加入奶油做攪拌,類似芋圓的口感

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內餡比較偏芋頭塊

嚐得到原味芋頭的香氣

搭配起來不會過於甜膩

美味!輕鬆吃完一個沒問題!

 

爆漿芋—$30

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這道也是viv cup芋包芋的招牌

任何食物冠上”爆漿”的名都是個賣點

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因為我們太害怕爆漿噴得到處都是

所以小心翼翼地先搓了幾個小洞把爆漿芋切開

緩緩流出的鹹蛋黃,視覺效果滿分

內餡有一定的黏稠度,不會太水

保有鹹蛋黃沙沙口感,和芋泥搭配起來很好吃

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我們有特地擺涼一點再吃

如果追求終極爆漿的看官,請小心燙口XD

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今天品嚐的viv cup芋包芋兩樣商品

真得都蠻好吃的,完全能理解為何受到媒體青睞

下次如果到松山饒河街夜市,很想試試本店的口味

看是不是會更好吃呢?

 

viv cup芋包芋(大直大食代)

地址:台北市中山區樂群三路218號1F(美麗華摩天輪旁)

電話:(02)8502-0621

 

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