【台北食記】東區明曜百貨-果然匯蔬食宴下午茶吃到飽

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果然匯蔬食宴位在明曜百貨12樓

為饗賓集團旗下的蔬食buffet

新鮮在地食材以多元料理方式烹調

豐富的五感體驗,將當季食材滋味極致發揮

 

果然匯蔬食宴

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:原來蔬食也能有這麼多種變化!

 

家中有多名長輩茹素

這次家庭聚餐為了換換口味

就挑選了這間強調豐富食材的果然匯

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目前下午茶只有假日供應

價格是親民的一人$388+10%

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Buffet是ㄇ字型排列

圍繞著座位區,品項非常多

值得注意的是,果然匯提供的是蔬食,並非傳統觀念中的素食

某些料理中有加五辛,雖然沒有肉但吃全素的人夾菜時要注意唷

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第一區

多種麵包和抹醬

一旁還有可供加熱的烤麵包機

麵包的品質還ok,烤過酥香很好吃

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日式壽司+小菜

幾種壽司輪流上,後來吃了一個草莓壽司

我承認看到草莓才拿XD,酸酸甜甜配醋飯蠻妙的

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沙拉吧

非常多種生菜還有石蓮花

提供各式淋醬、穀物做選擇

這櫃是果然匯的招牌,新鮮什麼都好吃

最後面則有兩種果醋飲

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對面的櫃子上擺有自家種植的水耕植物

直接明瞭地告訴顧客:尚青A底加啦!

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創意冷盤小菜區

青木瓜絲、泰式涼拌春捲還不錯吃

起司要拍時快被拿光了

但總共有三種,兩種塊狀、一種片狀

片狀的很苦,塊狀的很好吃,拿了不少顆

(抱歉我對起司沒什麼研究不知道名稱Q_Q)

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義式料理區

有多種烤酥菜、甜椒

我沒吃所以不知道味道

但另一邊的燉飯、奶油焗白菜、咖哩蔬菜就非常好吃

後兩輪都有再拿一次,推薦這幾道!

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墨西哥料理區

兩種餅皮可自由夾著莎莎醬、酪梨醬等

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酥皮濃湯和一般市售款差不多

但玉米濃湯調味夠又不會太膩

我一個人喝完一碗也沒問題

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中式料理區

燒賣、蒸餃每種包的料都不一樣

芋頭糕鬆軟綿密,裡頭吃得到芋頭塊

雪花椰子糕也是很傳統的中式點心

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炒菜區

中間亂入的拔絲地瓜(?)好吃

豆腐乳炒高麗菜個人覺得味道很特別

長輩們很愛的富貴雙方,炸豆皮有點油

今日湯品是淮山丸子湯+素食buffet必備杏仁茶

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煎蘿蔔糕是我心中的本日最好吃

很難想像他是素食

味道之濃郁像裡頭夾著叉燒!

大阪燒看起來很強但麵粉味頗重

烤茄子也很妙,外皮非常硬很難嚼但裡頭很軟嫩

中間空空的那盤是烤玉米筍,鮮甜超好吃!

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天婦羅區空的速度也很快

但師傅補得還算勤,需耐心等一下

我喜歡椒鹽烤四季豆,鹹香好好吃

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飲料區

罐裝飲料好像沒什麼人喝XD

主打的是這幾桶現打果汁區

可以看到後方師傅打果汁的手沒停過

沒有加太多多餘的糖,味道不會太甜

幾乎每種都很天然蠻好喝的

不喝冷飲的朋友,也有提供熱茶

另一旁則是切好的水果

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果然匯的冷盤/鹹食都有一定的水準

總類變化也多,每種都吃一點就很飽了

吃了四盤後,開啟另個胃轉供甜點

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甜點的選擇也非常多唷

以平價buffet來說,賣相算不錯

每種看起來都好好吃(流口水)

還有少見的荷蘭煎餅、法式軟糖

我拿的這四個中,最推薦烤布丁

奶味很夠,口感柔軟綿密很像奶酪

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最後以霜淇淋做結尾吧!

果然匯用的也是主打健康的優格霜淇淋

品牌是YOGURT ART,外面單賣是稱重的可不便宜

當然要努力擠上幾圈啊!

大家也能發揮創意加上自己喜歡的配料

麻糬、穀片、巧克力豆等多達9種可加唷

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下午茶時段是14:20~16:20

全家人都吃得很滿足

連愛吃肉的外公也稱讚果然匯好吃

之前在網路上曾看到網友評論果然匯純素食的選擇太少

但此行的阿姨和外婆都是長年吃素者

他們都覺得菜色也別於傳統還蠻有創意的

 

整體來說

我和家人們對果然匯下午茶的評價極高

之後再訪意願100%!!!

推薦給大家這間創意蔬食餐廳!

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果然匯蔬食宴

地址:台北市大安區忠孝東路四段20012F(明曜百貨)

電話:(02)27718832

營業時間:週一~週日11:30~14:0014:20~16:2017:30~21:30

 

 

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