【台北食記】永康商圈-8%ice甜鹹點心屋 全新開幕甜點滿分!

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超火紅8%冰淇淋開新店囉!

主打甜、鹹點心未開幕先轟動

看了多位美食部落客的搶先體驗文

周花花決定在開幕第一天就衝來嚐鮮

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8%ice甜鹹點心屋

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:大推薦山茶花檸檬塔,必點!

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8%ice甜鹹點心屋的主廚大有來頭

特別聘請法國藍帶大廚團隊用心研發

光看DM上的照片就令人激發少女心(轉圈圈)

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這間店位在金華街上

開放式空間有提供內用座位

想要坐在室內或是戶外都可自由選擇唷

裝潢和本店一樣充滿日式簡單氛圍

加上親切服務態度,讓客人有愉快的消費體驗

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開幕期間有很多活動

甜鹹點心也是均一價$100(之後售價未定)

台北今天的氣溫偏高,還貼心送上小扇子呢

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周花花約下午四點抵達

蠻意外沒有想像中的排隊人潮

詢問之下才知道,原來現在甜鹹點心賣完了!!!

店員告知五點才會再出爐

我們特地來朝聖當然願意等待啊(握拳)

等待之餘,先點份冰淇淋消消暑

8%ice甜鹹點心屋限定的口味是紅磨坊

但我們第一眼相中的是貓貓波麗露奶茶口味XD

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貓貓波麗露奶茶冰淇淋—$100

取餐時店員有說今天的冰淇淋會軟些

如果吃得不習慣,可以再換一份給我們(服務真好)

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拌入茶葉製作的冰淇淋完全對我的喜好

茶葉是8%以熱帶水果口味獨家烘焙而成

淡淡的茶味在舌間散開,濃郁滋味由奶香主導

沒有過甜的膩口感,喜歡奶茶的人一定會喜歡

蠻推薦這杯特別的貓貓波麗露奶茶冰淇淋

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五點一到,店員主動告知出爐資訊

等待的客人就像蝗蟲般全擁到甜點櫃前XD

因為開幕第一天客人比店家預期中多

所以這批算是加烤的,口味只有幾種

(原本想吃的玄米抹茶閃電泡芙…掰掰Q_Q)

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排隊至櫃檯點餐、結帳後

會拿到一個小號碼牌(跟mos很像)

店員會將甜鹹點心擺盤後送至桌前

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黑金巧克力閃電泡芙—$100

泡芙長度約12cm、厚度約3cm

剛出爐的酥香泡芙,上頭裹上高純度巧克力

再點綴些糖粒,個頭小小,卻十分精緻而且迷人

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巧克力內餡濃醇綿密

以適中比例擠入現烤泡芙中

原本預期或許是道偏甜的甜點但卻不然

配上剛出爐的酥脆泡芙,周花花好吃推薦!

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山茶花檸檬塔—$100

這甜點根本就可稱得上藝術品了!

有別於一般檸檬塔,把鮮奶油放在旁邊

8%ice甜鹹點心屋創新地把它造型在上頭

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鮮奶油除了造型100分外

店家現打的綿綿密密口感極佳

不油不膩,和酸甜檸檬餡完美結合

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塔皮較濕軟非酥脆版

有點類似布列塔尼餅的口感

和鮮奶油一樣,並沒有太過重的調味

把這道甜點的重點留給檸檬餡上

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檸檬餡酸中帶甜

並加入少許檸檬皮製作,更增添內餡香氣

鮮奶油、檸檬餡、塔皮以2:2:1的比例呈現

三者一口氣吃下,各司其職地襯托彼此

搭配實在得宜,超好吃啊!!!大推薦一定要點!

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季節蔬菜鹹派佐小沙拉—$100

小巧精緻的鹹派還附上少許生菜

季節蔬菜鹹派的配料蠻多的

除了上頭裝飾的小番茄外

內餡還有花椰菜、節瓜、野菇、蛋等

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但我並不是很推這道鹹派

派皮比重過高,搶過內餡反而吃不出味道

油味明顯,吃到最後有點負擔…

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好在一旁的小沙拉發揮作用

佐以紅酒醋調味,酸味舒緩膩口感

讓我們能順利吃完它~

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整體來說

8%ice甜鹹點心屋的餐點確實出色

中價位市場接受度高,加上開幕優惠挺值得嚐鮮

小巧精緻份量,適合小情侶、三五好友分食享用

周花花最推薦” 山茶花檸檬塔”,一定要吃唷!!!

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8%ice甜鹹點心屋

地址:台北市大安區金華街251-2號

電話:02 23563265

營業時間:週一 – 週五: 12:00 – 21:00、週六 – 週日: 10:00 – 22:00

 

 

 

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