【台北食記】吉林路-暹廚泰式料理 超厚月亮蝦餅

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常看周花花食記的人都知道

我是個泰式料理愛好者,幾乎每週都會找間店嚐鮮

台北最推薦的泰式吃到飽是:泰鼎

平價款c/p值最高則推薦公館的泰國小館

 

暹廚泰式料理餐廳

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:不專業目測月亮蝦餅至少3公分厚!

 

在吃過網友票選第一名月亮蝦餅-饗泰多

便愛上超厚月亮蝦餅的Q彈口感

這次要前往的也是以厚實月亮蝦餅聞名的暹廚

 

暹廚一共有兩間分店,分別位在安和路、吉林路

此篇為吉林店用餐食記,暹廚靠近南京東路二段

搭乘捷運到松江南京站,出站步行10分鐘內可抵達

充滿異國風情的紫色招牌在夜空下顯得格外醒目

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星期六、日晚餐時段,用餐還可邊欣賞泰國民俗舞蹈

可惜我們是平日來訪,無法一飽眼福(遺憾)

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店內總計三層樓,空間十分寬敞

有提供長桌、大圓桌、包廂等選擇,適合各種用餐需求

用餐期間隔壁兩桌都不是台灣人

看起來像是印度或是東南亞國家的人

可見暹廚的料理應該很道地,才能真正滿足外國人口味

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興奮地拿起菜單準備狂點啦!

沒有特定喜好的客人,可以參考菜單前面的熱門推薦

店家列在上頭的必定是信心菜色,人多時不妨參考參考

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另外也有多人合菜,價格上會再優惠些,但品項是固定的

暹廚屬於中高價位,餐點皆需外加一成服務費

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點完餐後,店員會送上招待的蝦餅

每桌客人都會有唷,絕不是因為周花花是部落客(無誤)

這盤蝦餅跟台南名產炸蝦餅很像

香香酥酥蝦味算重,有點油膩但還不錯吃

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首先上桌的是椰汁綠咖哩雞—$300+10%

周花花很愛綠咖哩,幾乎每次都是必點菜色

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內容物挺豐富的共有:雞腿肉、長豆、青豆、泰國茄子

有別於一般常用的雞胸肉片,暹廚選擇使用成本較高雞腿肉

肉質Q彈應該有事先醃製過,大約7-8塊份量還ok

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調味上則加了薑片、九層塔,香料香氣厚實濃郁

每間泰式餐廳都會賣綠咖哩,但味道呈現出來差異也很大

暹廚的綠咖哩顏色偏黃,看起來色澤溫和,可是非常辣唷!

椰奶味也較重,十足重口味料理,為了吃完它共扒了三碗飯啊

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茉莉香米是無限供應的(泰國茉莉香米飯—$30+10%/人)

暹廚比較貼心的是,不像一般米飯吃到飽給你一整鍋擺在桌上

而是在要家飯時,再跟店員索取,這樣一來可確保米飯的熱度

但也比較不方便…因為暹廚的服務生很少,常會叫不到人…

米飯絕對是吃泰國菜最重要的綠葉

配著重口味食物吃下肚,讓人大喊:再來一碗飯!

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蝦醬空心菜—$180+10%

加入蒜頭大火快炒的空心菜,仍保有鮮綠脆度

蝦醬並沒有想像中濃烈,味道上偏清淡走爽口路線

不太喜歡蝦醬臭味的人,應該都可接受

但周花花個人喜歡重口味蝦醬,所以推薦指數普普

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重頭戲來了!

各位觀眾~月亮蝦餅—$330+10%

周花花不專業目測至少有3公分厚

跟饗泰多的冠軍月亮蝦餅比起來,有過之而無不及的厚

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外皮炸得金黃酥脆,瀝油功夫有做足

厚實蝦漿口感彈牙,蝦味十足蠻好吃的

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沾醬梅子醬,應該是店家自製在外頭沒嚐過類似味道

酸味頗重,沾著品嚐反而吃掉蝦味,最後索性單吃不沾了

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整體吃起來還是饗泰多略勝一籌

饗泰多的蝦餅感覺純度較高,口感也更Q彈

不愧是網友票選的第一名,食記點這看

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三道菜吃下來已經很飽了

但還是想來份甜點滿足另外一個胃

 

芋香紫米—$90+10%

用玻璃杯裝著份量可不小

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以紫米為底盛裝芋頭,上頭淋上椰奶

芋頭鬆軟綿密入口即化,芋頭控千萬別錯過

暹廚這碗芋香紫米甜對周花花來說甜度高了些

如果糖份可以再少一點會更得我心~

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暹廚的餐點無論份量、口味皆有不錯水準

若價位上可以再親民些,周花花會更推薦的

同類型餐廳綜合比較,更推薦大家試試饗泰多!

 

暹廚泰式料理餐廳

地址:台北市中山區吉林路39號

電話:02 2521 8398

營業時間:11:30–14:00、17:30–21:30

 

 

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