周花花從大學開始就是個超級豬排控
早已耳聞在台北東區有間黑豚料理專賣店
人氣高到許多明星慕名而來，黑人陳建州、范范更是店內常客
今天終於有機會一嚐傳說中的美味豬排！
豚膳黑豚料理專賣店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：肉食者天堂，快來大口吃豬排吧
豚膳位在延吉街巷弄內
坐捷運至忠孝敦化、國父紀念館，再步行前往交通十分便利
三角窗的優越位置，從131巷轉進來就能看見大紅帆布
木製裝潢、墊高階梯設計，連戶外區都充滿濃濃日式氛圍
兩隻可愛的黑毛豬是豚膳吉祥物
肥肥胖胖超級吸睛(它很脆弱請勿攀爬唷^_<)
店內座位不算多
寬敞且明亮的空間很適合家庭聚餐、情侶約會
座位間保有一定寬度，提供給每位客人舒適的用餐環境
還有一面名人牆，好多藝人明星都曾是座上賓！
值得一提，豚膳服務態度非常好
周花花當天吃得是定食非火鍋，但仍貼心地幫我套上椅背套
避免外套沾上其他客人的火鍋味，小細節都注意到了，先加了一分
雖然我知道豚膳最有名的是”元祖柚香黑豚涮涮鍋”
但周花花此行完全是衝著厚切豬排而來，火鍋只能含淚留到下次了
200g厚切豬排定食售價是$350+10%
餐點除了豬排外，還有高麗菜沙拉、培根豆芽菜、豚汁、漬物、甜點
超豐盛組合，再享高麗菜沙拉&豚汁&越光米白飯吃到飽！
豬排有四種口味可以選擇
分別是：蔥花蘿蔔泥、野菇肉醬、海塩檸檬、生薑燒豬排
在熱心店員的推薦之下，周花花點了人氣no.1的蔥花蘿蔔泥豬排
豚膳販售的餐點總類其實不少
像是丼飯、拉麵等，也有因應離峰時段推出的午間套餐，建議可以直接到官方粉絲團查詢
最特別的應該是”串揚”，在台灣賣串炸的店家真得好少
自從在大阪八重勝吃過後便深愛上這美味，列入再訪豚膳口袋清單！
厚切豬排都是現點現做
所以等候時間會長一些，但為了美味絕對值得
來訪這天為假日中午
日正當中，大太陽曬得周花花滿頭大汗…
可能是因為樣子真得太狼狽，意外被招待一杯摩西多
這杯Mojito是無酒精的唷，冰冰涼涼超適合夏天
薄荷葉、檸檬、氣泡水，這三樣元素搭配起來基本上就對了
底層還有青蘋果糖漿，喝之前記得先拌勻才不會過甜唷
將將將，超期待的厚切豬排上桌啦
卡嚓卡嚓拍了幾張後，發現好像有點怪，這豬排怎麼會是兩片呢？
原來，這是傳說中的”黑人豬排飯”！！！
顧名思義，黑人陳建州是第一個點400g豬排的人，所以以此命名
不是啊老闆…人家是身高190的運動員，我一個少女挑戰這份像話嗎…
黑人豬排飯—$490+10%
超大份量是一般定食的兩倍重(400g)
兩塊厚切豬排份量超足，根本是專為肉食者設計的餐點
以台東產純種黑毛豬肉為主體，香煎製成的豪邁美食！
其實這豬排一上桌，周花花就知道對了
賣相極佳到連豬排紋路都美，側面還能看到油油亮亮的誘人肉汁
大口咬下，果然好吃！
是我最愛的紮實口感，保有豬排最佳咬勁
但又不會硬到咬不動，完美詮釋所謂的嫩中帶勁
建議可以先品嚐一塊原味豬排
之後再視個人口味，加入豚膳特製橘醋醬
吸附橘醋醬的蘿蔔泥，酸甜不辛辣
和豬排一搭一搭地在口中跳舞，真得是蠻好吃的
連最邊邊帶筋較油膩的不分也能輕鬆吞下肚
蔥花和炸蒜片有增添風味之效
讓我不知不覺就完食400g了！沒錯我吃完了！(掩面)
豬排下面墊著許多豆芽菜
因為加入培根拌炒，味道挺重的
很像吃平價鐵板燒附的豆芽菜啦XD
只是吃到最底層會有點油…
高麗菜沙拉、豚汁、越光米
這三樣的表現超乎我預期中的優秀!
高麗菜沙拉淋上特調和風洋蔥醬
尋求在傳統中有所突破，這點很成功
蠻好吃的，要不是400g的豬排太撐，絕對續一份
豚汁原來是味噌湯
周花花今天才知道，好丟臉啊>”<
豚膳的味噌湯很有創意地加入牛蒡熬煮
帶有淡淡中藥香氣，和一般附餐的味噌湯做出區隔，挺用心的
漬物大概是我比較不喜歡的部分
小黃瓜、白菜對我來說，都太鹹了…
我是非常不喜歡剩下食物的人，但真得吃不下Q_Q
在吃完籃球員等級的豬排定食後，我真得已經飽到額頭了
雖然人人都說甜點是裝在另外一個胃裡，但不知為何店員拿給我兩份…
我看起來有很會吃嗎(泣)，好在豚膳的甜點也很好吃，讓我們擦乾口水繼續看下去
黑糖豆奶酪
以無糖豆漿和鮮奶製成
奶酪本身沒有什麼甜味，清爽很和我的味
底層藏有紅豆泥，湯匙請垂直挖取才能都吃到唷
黑糖淡淡飄香不會過甜，搭配著吃很棒，推薦！
葡萄柚果凍
這甜點我覺得蠻利害的，很像京都老松夏柑糖
基本上，它就是一碗處理好的葡萄柚，再用果膠塑型
利害之處在於上頭的蛋黃醬，中和掉葡萄柚的酸與苦
相信連平常不愛吃葡萄柚的人，都能輕易接受
雖然此次用餐是接受豚膳招待
但周花花認真覺得，豚膳的豬排真得很有水準
中價位不算便宜，但好的用料和認真態度，絕對有它的價值
喜歡吃豬排的朋友，推薦你這間台北東區必吃美食！
豚膳黑豚料理專賣店
地址：台北市大安區延吉街131巷21號
電話：02-87717702
營業時間：週一-週五:11:30-14:00、17:30-21:00；週六-週日:11:30-21:00
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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
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