現在很多食物都追求”爆漿”
但要如何爆的好看、爆的美味、爆的有話題，就得各憑本事
早已耳聞永和有間手感烘焙麵包店，賣著有趣名字的麵包” 魔鬼的眼淚 ”
這次很開心接到店家邀約，周花花勇闖新北市來會一會它!
wumai手感烘焙麵包專賣店
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：多種麵包各有特色，值得一嚐!
wumai取自日文「うまい」(音同：舞麥)，中文翻譯就是”好吃”的意思
店址位在熱鬧的永和路上，搭捷運至頂溪站，2號出口左轉不久後即可抵達
一踏入店內，即聞到撲鼻麵包香
陸續出爐的各式麵包，每種看起來都超級好吃
擺在最顯眼位置的就是周花花此行頭號目標!魔鬼的眼淚!
迫不及待先來介紹它吧!
魔鬼的眼淚—$48
外皮類似菠蘿麵包，但更加酥脆
均勻灑上白色糖霜，舒緩了黑色商品的強烈視覺
一剝開不得了啊!
各位觀眾，黑色岩漿瀑布~~~
因為這是剛出爐的麵包，爆漿效果100%，太銷魂了啦
這爆漿巧克力內餡可大有來頭
老闆娘表示，師傅花了大半年時間研發
製作出烘焙界少見的獨特內餡，即使冷卻巧克力還是會流動唷
一般巧克力醬都要熱熱吃才會爆漿，但wumai的常溫吃也會!
麵糰以低溫長時間慢慢發酵，Ｑ度十足
原本想像中它應該是個很甜的麵包，沒想到卻不是
巧克力醬苦甜苦甜，不會過分甜膩，原料比例控制的不錯
是款兼具賣相、娛樂、美味的三拍子麵包，推薦!
接下來登場的是，六倍小吐司—$65
六倍指得是”牛奶”，同樣為wumai自信之作
把600c.c的鮮奶濃縮成100c.c，無論濃度、營養都是六倍!
除了奶香特濃郁外
吐司的彈性完全沒話說啊!
瞧瞧這畫面，如果沒有好品質怎麼可能拔絲呢?
wumai販售的麵包款式真得很多
並堅持麵包都是每日新鮮現做
現場發酵、現場烘烤、整型製作
天然酵母菌種續種作業，提供給客人最棒的品質
中秋將近，wumai也推出了兩款禮盒
金皇酥禮盒
單價$50/個，一盒8入裝$400
聽起來很厲害的名字金皇酥，就是傳統的蛋黃酥啦XD
充滿日式風格的禮盒包裝，送禮體面又大方
酥脆外皮依序包著豆沙、蛋黃
特別選用未經冷凍的現敲鴨蛋黃製作
成本雖高，但吃一口就知道現敲鴨蛋黃的不凡!
金鳳酥禮盒
單價$40/個，一盒10入裝$400
沒錯，它就是台灣驕土鳳梨酥啦～
wumai選用高山土鳳梨製作
經師傅多次改良，將金鳳酥的酸甜度調整到位
是款大人小孩都會喜歡的傳統美食!
*9/5前訂購再享早鳥優惠9折
除了美味的烘焙類商品外
吃麵包怎能不配杯咖啡呢(笑)
即日起到八月底，每週六/日，同品相飲品第2杯半價唷
wumai的麵包真得都蠻好吃的
原來師傅還有在外開課，教大家怎麼做出好麵包!
厲害到可以開班授課，難怪能研發出這麼多款特殊風味
*此篇為wumai手感烘焙麵包專賣店邀稿文
但皆為周花花真實感受，撰成文字呈現
絕無任何誇大或欺瞞，請安心閱讀^_<
wumai手感烘焙麵包專賣店
地址：新北市永和區永和路2段243號
電話：02 8921 3686
營業時間：10:00 – 22:00
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Last Updated on 2016-11-08 by 周花花
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超想吃這家的~~!! 那爆漿的巧克力真的好誘人 xD
版主回覆：(08/19/2014 03:33:21 PM)
真得很不錯啊~~~
吃不到…沒有定時的退出，想買也不一定買的到
版主回覆：(05/31/2015 03:57:05 PM)
真得假的…我去的時候是固定販售耶…