【台北食記】宏廚pancake 手擀皮蛋餅 巷弄內隱藏版美食 信義區大安區 安和路 通化夜市

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連假第一天就決定泡在湳山戲院

本週新上的片都超強,一票看到飽真得非常划算

像今天就看了三部:曼哈頓練習曲、愛的萬物論、大法官

休息的空檔就出來找找食物吃,在轉角發現了一間宏廚pancake

 

宏廚pancake

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:手擀餅皮富含嚼勁,銅板價飽足感十足

 

店址位在安和路巷弄內,靠近湳山戲院、通化夜市、臨江街

可坐捷運至信義安和站,沿著安和路走過來到35巷左轉

附近一帶很多早餐店,宏廚pancake應該是新開幕,之前沒什麼印象有這間店

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因為周花花很愛手擀皮,尤其是蛋餅這食物

最愛BOX巴克斯,也是因為它愛上手工蛋餅的~

宏廚pancake販售的品項還真像BOX巴克斯

各種口味的蛋餅和韭菜盒子、高麗菜盒子

若喜歡吃辣的人,宏廚也有在零售小魚干辣椒、干貝辣椒

最貴的餐點不過$45,以手擀皮的價格來說,算是相當平價

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餐點都是現點現擀現做,等候時間約5-10分鐘

老闆說也可以先打電話來預約,這樣比較不需要等太久

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高麗菜蛋餅—$40

餅皮煎得焦香酥脆,一定要趁熱食用才能有最佳口感

除了高麗菜外,還加入雞蛋、玉米、冬粉、紅蘿蔔等食材

沉甸甸的份量用量很實在,一份吃完飽足感十足

不確定是否有抹上醬料,沒有另外沾醬但吃起來已經有鹹味

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手擀餅皮嚼勁十足,隨著咀嚼麵粉香緩緩散出

Q度彈性略嫌不足,牙口不好的人可能會覺得有點硬

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喜歡吃點小辣的周花花,跟店家要了小魚干辣椒

宏廚的小魚干辣椒辣度有餘而鹹味不足,而且小魚干只給一隻…

還是不得不提一下BOX巴克斯,他的小魚干辣椒就超級好吃啊!

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起司蛋餅—$35

身為起司控又忍不住點了它

起司量還ok,但不會到爆醬牽絲的程度就是

宏廚pancake的調味本來就比較淡,這款吃來又更淡了

僅以起司香、麵粉香撐起一份蛋餅,屬於比較簡單的口味

相較之下更推薦料好豐富的高麗菜蛋餅啦~

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整體來說宏廚pancake還不錯吃

只是在調味上或許可以更重一些,味道比較夠

周花花覺得BOX巴克斯 > 宏廚pancake = 捲餅咬鹿

雖然都是手擀餅皮,但每間都有自己的特色,走過路過都值得點來吃吃

 

宏廚pancake

地址:台北市大安區安和路二段35巷15號

電話:02-2703 5825

營業時間:7:00-19:00

 

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