【台北食記】延平北路 津津豆漿店 古早味韭菜炸蛋餅

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我很愛大同區這塊的純樸氣息

除了大學跑到台南溜達,其餘時間可都土生土長在這

小時候爸媽開車載著我們到處吃,也搞不懂哪裡是哪

開始寫食記後,每次介紹家鄉美食總是特別有勁

 

津津豆漿店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:加入韭菜增添香氣與口感,別具特色的傳統美食

 

延平北路一帶從早上就非常熱鬧

許多傳統市集在巷弄間群聚,物價和居民一樣相當可愛(笑)

午後開始到深夜,搖身一變成為延三觀光夜市,美食多到數不清

知名部落客小虎哥也很愛這區塊,希望有天我也能把他們寫完

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這篇來介紹一間不算有名、但很好吃的早餐店

店址位在延平北路四段,靠近民族西路

從最近的捷運大橋頭站走過來,大約還需20分鐘路程

交通不算方便,建議開車、騎車前往,或許也是它無法紅起來的原因

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周花花並不確定津津豆漿店的營業時間

週末早上約11:30來訪,店家還是有陸續在皆客人

但這類早餐店多開到12點,大家要吃還是趁早來比較保險

Menu掛在店內牆壁上,販售品項不多,多是中式早餐的選擇

來這裡的目標當然是古早味炸蛋餅啦,店內幾乎每桌一盤

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開放式廚房,可以清楚看到餐點製作過程

鍋內淺淺一層油,雖然大家都說津津豆漿店賣的是「炸彈蛋餅」

但周花花覺得應該介於「炸」與「煎」之間,保有兩者特色

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蛋餅—$30

不專業目測直徑超過15公分

長度、厚度都很夠,元氣滿滿份量十足

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蛋餅皮非常香酥,金黃色澤賣相誘人

盤緣還可以看到碎落的餅皮,酥度可見一般

起鍋前店家會靜置一會兒再上桌,讓油味沒那麼重

大口咬下,還會發出「卡滋」聲響呢

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最特別的是裡頭加入了韭菜

為數不少的新鮮韭菜增添了蛋餅口感

甜脆美味和麵粉香、炸蛋香非常搭配,真得好吃

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調味料除了常見的醬油膏、辣椒醬之外

還有甜辣醬,這種古早味紅醬現在好少見了

依個人喜好加入醬料後,也能變化出不同風味

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喜歡吃蛋餅的人,絕對不能錯過這間店

就算要專程跑一趟也值得一吃的美味炸蛋餅啊

 

津津豆漿店

地址:台北市大同區延平北路四段5號

營業時間:一大早開始賣中午12:00左右還有

 

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