周花花本來就是一個很愛吃南洋美食的人
可惜大台北地區有在賣「肉骨茶」的店不多，口腹之慾總未能被滿足
永和這家《萬得富爸爸肉骨茶》本店在板橋，老板可是正港馬來西亞人，在當地更是小有名氣
肉骨茶不僅湯頭好，居然還可以無限續湯喝到飽，光這點就要大力推薦了！很佛心啊！
《萬得富爸爸肉骨茶》永和永安店，其實接近中和地區了
從捷運永安市場站出來，往左邊走約5分鐘可抵達，大紅招牌相當顯目，在路口即可發現他的存在
肉骨茶可以祛寒及消除疲勞，由於營養豐富又美味，很快的在民間流傳開來，慢慢演變成新加坡、馬來西亞一帶的著名美食
室內裝潢簡單而乾淨，順著樓梯往上走才知別有洞天
牆上貼滿各種壁畫，檳城街景、海龜、腳踏車，甚至還有李小龍飛踢貓
看似有點無理頭，但其實每幅畫都有特別的意思，周花花在這裡就先不破梗了，大家來用餐時可以留意畫作下方的說明唷
《萬得富爸爸肉骨茶》永和永安店菜單如下
主要皆以套餐形式供應，多款特色湯品再附主食，200元就能讓你吃飽飽
還有一些南洋麵食、馬來小點心、小菜、飲料等等，加49元可升級套餐，多了小菜跟香茅紅茶or烏梅汁
背面則是新菜單火鍋，我還是第一次看到肉骨茶湯做成的火鍋，檳城白咖哩、咖哩叨沙、馬來酸辣感覺也不賴，以後有機會再試試
豆奶、山竹汁—35元
豆奶喝起來跟台式蜜豆奶很像，但我覺得豆味再香一點，而且沒那麼甜
山竹汁也是比較少見的飲料，風味微酸微甜，冰冰涼涼喝起來很消暑呢
巴生乾肉骨茶(大)—200元
套餐主食可選雞絲麵、豬油飯、公仔麵、香米飯、油麵
如果有點這道，強烈建議大家搭配豬油飯，因為真的是非常非常下飯啊！
另外還附一小碗肉骨茶湯，文章前言有提到，可以無限續湯喝到飽，來這裡一定要多喝幾碗才行
台灣人對肉骨茶的印象大多是湯的，但在巴生一帶乾式肉骨茶也很有名
外表看來跟三杯系列有點像，把醬汁收乾後賣相極為可口，還嗅得到醬汁飄散的鹹香
排骨本身處理的極為軟爛、口感很棒，骨頭部份用筷子輕剝即可骨肉分離，完全不會有卡牙縫的問題
調味部份走的是重口味路線，「鹹」、「辣」二味皆以火力全開的方式出現，而且入味到肉的最深處，口口皆是直拳對決
原本想說主餐的豬油飯這麼大一碗哪吃得完，沒想到這樣配著配著也吃完了！裡頭還附了不少豬肚，很下飯、非常下飯！
胡椒豬肚湯(小)—150元
吃完重口味的巴生乾肉骨茶後，換個口味試試胡椒豬肚湯
胡椒豬肚湯是粵菜中的名菜，香港、南洋地區不同作法、風味各異
附餐同樣是選擇豬油飯，還另附兩樣小菜，可以搭配著吃
喝下第一口湯頭，瞬間被「甜」了一下
極度鮮明的甜味走在前頭，很順地滑入喉嚨，接著是強烈胡椒香氣來襲，佔據口腔的全部
一口湯、多種變化，驚喜之餘讓我立刻又喝了一口，再次沉靜在湯頭間的感受，太有層次了優秀！
胡椒氣味雖明顯但卻不會辣舌，跟選用的胡椒有關，老闆表示這可是特別從馬來西亞帶的，保證跟一般台灣吃到的不一樣
豬肚處理的非常乾淨，連上頭的膜都去掉了
完全沒有內臟腥味口感很棒，料給得非常多，好在可以無限續湯，口口都是料與湯間的無限滿足
肉骨茶火鍋(個人鍋)—299元
火鍋是近期才推出的新菜色，一人用餐有個人鍋，人多時也能選鴛鴦鍋
店家表示火鍋的肉骨茶湯底，跟單點的肉骨茶是一樣的湯頭唷，來這裡真的可以喝個過癮啊
菜盤的品項挺豐富的，除了蔬菜外還有不少火鍋料
海鮮盤有蝦子、魚片、小卷，三者的個頭皆不小，鍋子還差點擺不下呀
看看下圖就知道料真的很豐盛了吧
《萬得富爸爸肉骨茶》的肉骨茶屬於馬來西亞風味，中藥甘甜較為明顯，不會有胡椒的嗆
周花花覺得是老少咸宜接受度很高的口味，單喝就非常棒了，加入蔬菜、海鮮的鮮甜又是不同感受
《萬得富爸爸肉骨茶》湯頭真的是好喝
無論肉骨茶或是胡椒湯都很棒，我也很喜歡，還能無限續這點更是一大優勢
離捷運站也蠻近的交通算方便，寬敞的用餐環境無論是一個人簡單吃吃，或是人多要家庭聚餐都很適合，一起來喝湯吧！
*本文為合作邀稿
萬得富爸爸肉骨茶
地址：新北市中和區中和路373號
電話：02 2922 6011
營業時間：週一-週五11:30–14:00、17:00–22:00；週六週日11:30–22:00
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Last Updated on 2017-08-12 by 周花花
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