說到長崎必吃美食，很多人直覺想到的絕對就是長崎強棒麵
JR佐世保車站旁的這家老店《長崎強棒麵香蘭》，曾獲得長崎米其林推薦，tabelog分數高達3.59分
是佐世保評價最好的長崎強棒麵，即使離峰時段一樣要排隊，在地人同樣推薦他們都吃這家啦
長崎強棒麵香蘭 (長崎ちゃんぽん 香蘭)
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：獲選米其林推薦的長崎強棒麵老店！佐世保車站附近必吃美食推薦
「長崎強棒麵香蘭(長崎ちゃんぽん 香蘭)」位在JR佐世保車站旁，步行時間1分鐘可抵達
我已經刻意選平日下午快兩點到，避開午餐尖峰時段，前面還是排了6-7人，好在候位時間不會太長，大約等個10分鐘就入座
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《長崎強棒麵香蘭》座位數僅17席而已，所以很常都是呈現客滿狀態
店內空間不大、座位兼具很窄，大家若是來用餐建議盡量減少行李，不然就只能放腳邊的地上了
長崎強棒麵名店不少，長崎市最有名的應該是「純中華料理天天有」、「思案橋拉麵」
而這家《長崎強棒麵香蘭》則是佐世保長崎強棒麵代表店，不僅是日本美食網站tabelog分數最高的老店，還曾入選長崎米其林推薦榜單
《長崎強棒麵香蘭》菜單如下，販售的品項相當簡單
長崎強棒麵、燴麵兩大類，可以再選擇要加大或加生雞蛋，多數人都是點招牌長崎強棒麵
如果不會日文的人，可以先用手機拍下門口的招點照，點餐時直接出示給店家看即可
長崎強棒麵—1,100円
長崎強棒麵是一種融合中華料理作法的長崎特色美食
配料大多會有海鮮、肉絲、魚板、高麗菜、豆芽菜等，下鍋爆炒後加入豬骨雞骨高湯，概念也有點像是嗆鍋麵、台灣什錦麵
濃郁湯頭鹹鮮度十足，將所有食材的精華都牢牢鎖住
喝一口就能嚐到極品鮮味，鹹度雖高但不會死鹹，要直接喝湯也是沒問題的
搭配的是直徑較粗的油麵，確實跟台灣什錦麵的組合很像
但吸收湯汁的能力更佳，與其他食材的融合度更好，應該是很對多數台灣人的口味
多年前第一次吃到長崎強棒麵，便深深愛上這個具有在地特色的美食
這次在搜尋佐世保美食時，馬上把評價很高的《長崎強棒麵香蘭》收進口袋清單中
推薦大家如果有到佐世保旅行的話，可以順路來吃《長崎強棒麵香蘭》，一家米其林都推薦過的佐世保美食
長崎強棒麵香蘭 (長崎ちゃんぽん 香蘭)：tabelog
地址：長崎県佐世保市三浦町21-29
電話：+81 956-24-5803
營業時間：10:30-17:00 ＊週一公休
Last Updated on 2026-01-01 by 周花花
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