現在有在賣虹吸式咖啡的店並不多
因為器具準備較麻煩，必須要有火才能使水沸騰達到虹吸原理，以至於現今的普及程度沒有手沖咖啡、義式咖啡來得高，火力的掌控其實也會影響咖啡風味
雖然我對於虹吸式咖啡沒有特殊喜好，但「復古」概念的元素總能吸引目光，某一週的深夜咖啡小聚便決定來到這裡
O’time cafe
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：台北平價深夜咖啡店推薦，有大量戶外騎樓座位可抽菸
《O’time cafe》原本叫做《O’tree cafe》
離我前東家很近，以前買便當常會經過，那時只覺得是一家騎樓可以抽菸的飲料店，怎樣也沒想到咖啡有兩把刷子
位在天津街和中山北路六條通交叉口，最近的捷運為中山站，步行約是5分鐘距離
這天台北下著大雨，出門時決定不帶相機，所以是篇手機食記。
用餐區域不大，分成室內和室外，多數客人都會選在騎樓抽菸
若是不抽菸的人，請記得先往裡頭坐，不然氣味不太好聞。
虹吸式咖啡發音為syphon(賽風)
小時後很常聽到周媽說「賽風」，長大後才知道原來是沖煮方法的一種
咖啡看來都是杯杯現煮，所以等待時間會長一點，我也樂得當個小粉絲坐在吧檯欣賞咖啡師英姿
《O’time cafe》菜單如下，似乎沒有嚴格限制低消
最便宜的飲料只要60元起，美式咖啡70元，以台北市蛋黃區的咖啡店來說，價格相當平民
點餐時在櫃檯站了許久，思考著「美式咖啡」、「黑咖啡」到底差在哪
直到店家表示，兩者的使用的配方豆不一樣，黑咖啡會濃一些。
美式咖啡—70元
虹吸特色在於濃郁咖啡風韻，比手沖來得厚實許多
第一口即可感受到咖啡氣味重拳擊來，可以想見在咖啡剛開始引領流行的那個年代，這樣的味道必定廣受大眾喜愛
以深夜咖啡店來說，確實是猛烈了些，但對咖啡老江湖而言，或許這才是咖啡啊
O’time黑咖啡—85元
使用的豆子不一樣，雖然是做成冷飲，但風味相較於美式有層次許多
可以嗅到淡淡煙燻氣味，入喉卻有著如巧克力般綿滑口感，老實說比美式好喝很多。
兩者只差15元，建議大家直接就「O’time黑咖啡」點下去了啦
肉醬熱狗—80元
和朋友一起share了一份鹹食，店家貼心地先幫我們對切兩半
本來以為這類型咖啡店的輕食都是配角般的存在，沒想到卻有著出乎意料地好味道
墨西哥辣椒與肉醬形成重口味絕妙好滋味，起司粉的奶香中和了辣度，搭配多汁帶脆度的熱狗，瞬間變成本日最喜歡，好吃啊
在開發台北深夜咖啡店的途中，總是有著很多驚喜
除了咖啡本身的美味外，沖煮方式、背後故事也是我很喜歡探討的，這也是為什麼咖啡讓我著迷的原因。
O’time cafe
地址：台北市中山區天津街56-20號
電話：02 2562 0118
營業時間：週一-週六10:00–23:30、週日12:00–22:30
粉絲團：https://www.facebook.com/otimecafe/
Last Updated on 2017-11-27 by 周花花
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