《Phoenix Coffee & Tea 鳳咖啡》在台北咖啡界，走曖曖內含光路線
或許沒有響亮名氣，但自家烘焙的好豆子，不僅能在店內喝到一杯優質咖啡，更是台北許多咖啡店的供貨商
因為常在咖啡書籍裡看到《鳳咖啡》之名，自然一直很有印象；某天夜晚便決定直接朝聖離家不遠的二店。
Phoenix Roasteria鳳咖啡
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：捷運中山國小站不限時咖啡店推薦，手沖好喝、甜點好吃
一店名為《Phoenix Coffee & Tea 鳳咖啡》，開在松江南京站、南京復興站中間，《LoCo Food樂口福》附近
二店則叫《Phoenix Roasteria鳳咖啡》，位在吉林路上，從最近的捷運站中山國小站4號出口出來，步行5分鐘可抵達
打文章時才知道，原址是以前家人很常聚餐的《梅川師公的店》日本料理吃到飽
很難想像，可以把《梅川師公的店》改造成這樣，之前可是昏昏暗暗啊
挑高裝潢把空間整個拉大，就算在夜晚依舊非常有質感，完全不像記憶中的吉林路(笑)
烘豆機擺在一樓內側，工作室空間挺大的，看得出來真的是有規模的經營
內用採半自助的用餐形式
先在一樓點餐、結帳，可以選擇坐在吧台，或者上二樓挑個更舒適的座位
下班後剛拿到送來的《刺殺騎士團長》，想找個安靜的地方靜靜拜讀，夜晚二樓呈現完全包場的概念，很喜歡這般悠閒
水在自助區可自由拿取，用完餐也請記得順手將餐具擺至回收台
店內提供無線網路wifi、免費插座，是一家不限時咖啡店
*延伸閱讀-台北不限時咖啡店懶人包(目前已累積超過100間)
《Phoenix Roasteria鳳咖啡》菜單如下，內用低消是一人一杯飲料
第一頁是滿滿義式咖啡，品項之多完全不用擔心找不到喜歡的，部份商品外帶只需要半價，真的蠻便宜的
後面兩頁則是漂亮的手沖清單，產地、處理法、風味皆敘述的非常詳細，若是對單品咖啡不熟悉的人，可以請店家推薦，服務好也很熱情
最後一頁有幾款咖啡以外的飲料，搭配與《九日風》合作的甜點，價格皆走平實路線
衣索比亞 水洗耶咖雪啡 金蕾娜安芭雅 席林家村—160元
《Phoenix Roasteria鳳咖啡》的精美菜單，很容易讓人陷入選擇障礙，很多種都想試試看
但今晚的目地是想好好看書，所以依習慣挑了最熟悉的味道，「水洗/淺焙」對夜晚也不會構成太大負擔
花香、檸檬酸、蜜桃甜，非常典型的耶咖雪啡；風味呈現得相當不錯，雖然我覺得稍嫌含蓄了點，但絕對是大家都能接受的味道，乾淨、清甜、好喝
知果堂無毒檸檬塔—150元
知果堂無毒綠萊姆與進口黃檸檬，交織出酸甜平衡的風味
口感滑順中帶點討喜的彈性，餡料底部藏著一層杏仁奶油醬，連結了塔皮與檸檬餡，完成度相當高
咖啡和甜點相輔相成著，皆有水準以上的演出
大約讀完1/5一部曲，一路窩到打烊前
舒適環境讓時間彷彿靜止了一樣，讓我能專注眼前所在乎的事物
確實花了一些時間振作，才能鼓起勇氣再在夜晚踏進一家咖啡店
咖啡因中混雜了太多情緒，思緒隨之混亂，像是排列密集的骨牌一樣，風吹草動都會崩塌
所喜愛的東西，本質是那樣的美好，或許有點脆弱、或許過於複雜，但這都不該成為被阻礙的理由
記得自己快樂的樣子、確認目標在哪，這才是最重要的啊！
Phoenix Roasteria鳳咖啡
地址：台北市中山區吉林路323號
電話：02 2595 0581
營業時間：週二-週五10:00-21:00、週六週日13:00-21:00(週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/PhoenixRoasteria/
Last Updated on 2018-01-31 by 周花花
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