部落客生活帶給我很多改變，其一就是開始體悟生魚片之美
每個人偏愛的日本料理派系不大一樣，但大片厚切的台式生魚片，始終在美食界擁有不敗地位
《金魚日本料理》的份量真的非常誇張，除非你是生魚片狂人，不然千萬別一個人來挑戰啊！
金魚日本料理
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：台北東區大份量日本料理推薦，大塊厚切生魚片吃爽爽
店址位在延吉街巷弄內，靠近仁愛路、光復南路
最近的捷運為國父紀念館站，步行時間約10分鐘，或者坐到信義安和站也行
《金魚日本料理》和前陣子結束營業的《春日日本料理》是同個老闆
老饕們應該都知道《春日日本料理》吧，在東區大安路上開業超過35年，以厚切生魚片聞名的傳奇名店
政商名流如林鳳嬌、陳莎莉、馬英九等人，都曾是春日的座上賓，現在想吃就得到《金魚日本料理》來啦
強烈建議大家來用餐一定要提早訂位
我們就是當天臨時起意想吃，打電話詢問時只剩7:30後的位子
加上歲末是聚餐旺季，有包廂、有桌菜的餐廳生意都超級好，何況《金魚日本料理》又具有極高人氣
《金魚日本料理》菜單如下，菜色選擇非常多元，把所有吃飯需求一網打進
超值商業套餐、商業午餐、懷石料理、鍋物火鍋、刺身、手卷、壽司、燒物、炸物、食事，甚至連無菜單料理都吃得到
同場加映尾牙、年菜、春酒桌菜菜單，價位從7,999元起，到破萬元不等
今晚店內幾乎都是聚會客人，看來桌菜應該相當有聲有色，才能收服老中心三代的心
招待的小菜醃蘿蔔
豪華散壽司—540元
一開場就進入重頭戲，補魚三人組就是為了這碗豪華散壽司而來！
雖然我們早已做好心理建設，相互告知：午餐不要吃太多，不然只能打包回家。
但看到綜合生魚片大軍的氣勢，還是倒抽了一口氣，今晚要消滅的對手很強大啊
各位自己看圖好了
鮭魚厚得像哈密瓜似的，還有這鮪魚，根本就是西瓜吧！
不管哪一種生魚片都走大塊厚切路線，甜蝦、海膽、干貝、鮭魚卵、海鱺、紅甘、鮪魚泥等，五顏六色說多豐富就有多豐富，一碗540元+10%的售價，確實佛到升天
But，整篇食記最重要的就是這個But
『重點在於品質和平衡度啊！』
當一片生魚片需要花上比平常多三倍力氣才能吃完的時候，會讓人開始思考生命的意義
在吃完三片以後，我放下筷子、開始喝起味噌湯，大家知道這意味著：不再吃魚。
夥伴們並沒有責怪我這種不負責任的行為，因為其中一人在第二片時已放棄，邊際效益遞減的非常快速啊！
好在今天有神隊友同行，雖然吃魚速度越來越慢，說話次數也隨之減少，唯一加劇地只有眉宇間的距離
讓我想起了李清照的詞，「此魚無計可消除，才下喉頭，卻上眉頭。」
神韻間透露著他的思續：如何把剩下的生魚片吞進去、怎樣避免他們跑出來
綜合一下心得
大塊厚切對我們來說，是視覺上的享受，但吃起來可完全不覺得享受
生魚片新鮮度中等，沒有鮮明的甜感，甜蝦、鮭魚、海膽、鮭魚卵還OK，鮪魚系列就不太行
最嚴重的一點，是「吃到魚鱗」，而且還是好幾片都有，這點就比較讓人搖頭，老店在食材處理上應該不會犯這種錯誤
醋飯本人非常乾硬，不要說和生魚片搭配了，連拿去做炒飯都太硬啊！
豪華散壽司會附一碗比較高級的魚味噌湯
口口都喝得到濃濃海味，是今晚餐桌上最讓我滿意的一品
炸豬排套餐—260元
有幾款套餐是全日供應的，網友口中cp值非常高的定食
除了主餐外，附沙拉、開胃菜、味噌湯、白飯、甜點，中午還有紅茶/咖啡
開胃菜應該每天都不太一樣，今天的是咖哩炸魚排
炸豬排口感偏乾，涼掉以後更會柴得卡牙縫
不確定是本來就這樣，還是今晚宴席客人太多，導致餐點品質下滑。
套餐附的是一般款味噌湯，雖然沒有魚味噌湯來得驚艷，但也是好喝的
鍋燒烏龍—180元
已不再吃魚二人組，開始在菜單上尋找熱騰騰的食物
除了火鍋以外，最親民的就是鍋燒烏龍，便決定直接加點下去
鍋燒烏龍料給得相當多，跟豪華散壽司的氣勢有得比
蝦子、豬肉片、蚵仔、玉子燒、竹輪、魚片等，一個料比烏龍麵還多的概念
應該是使用讚岐烏龍麵，Ｑ度有討喜，偏甜湯頭我們笑稱是南部口味
飯後水果與甜點
整體來說，我們都吃不太習慣《金魚日本料理》
好像應該多花點錢吃更精緻的，反正這麼大碗一個人根本也吃不完啊！
台北同樣主打大片厚切生魚片的店，個人比較推薦《三多屋爸爸嘴》啦
金魚日本料理
地址：台北市大安區延吉街233巷18號
電話：02 2703 1003
營業時間：週二-週日11:30–14:30、17:00–21:30(週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/KingyoTaipei
官網：http://www.kingyotaipei.com/index.html
Last Updated on 2018-05-24 by 周花花
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