有些好店，因為距離關係，一直收在口袋名單內
說到南港咖啡甜點，《Ratio Coffee Roasters》應該屬於推薦大熱門，佳評如潮
這天因為要去吃《串家物語》串炸吃到飽的關係，終於跑了一趟南港，自然不能錯過這間吃的、喝的都很厲害的咖啡店啦
Ratio Coffee Roasters
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：南港咖啡店推薦，好吃的甜點蛋糕適合來場下午茶
店址位在南港區富康街，從台北市中心過來的話，是接著市民大道八段
搭捷運至南港展覽館站，5號、6號、7號出口出來都OK，均是步行3分鐘可到的距離
雖然緊鄰熱鬧的南港軟體工業園區，但《Ratio Coffee Roasters》是在靠近住宅區那側，一個鬧中取靜的地理位置
早耳聞《Ratio Coffee Roasters》生意很好
假日下午前往，已做好客滿要候位的心理準備，果然只剩下戶外區
四月下旬天氣涼爽，陽光還算親切，和朋友討論後，覺得坐在外頭也不賴
裡外座位勉強湊來10多席
平日、假日皆是限時1.5小時，提供無限網路wifi、假日不提供插座
來到這就是好好吃甜點、好好喝咖啡，和朋友愜意聊個天，不太適合辦公、用電腦，同時讓更多人可以品嚐《Ratio Coffee Roasters》想傳達的好味道
營業已逾5年，以餐飲歷史來說不算久
但對應目前進入戰國時期的咖啡甜點界，能撐過兩年基本上就算成功了
除了自家烘焙咖啡豆、手工製作甜點外，選點在南港的策略也是關鍵，服務好週遭居民、上班族，再做做外來客生意，不過份貪心、守著質量兼具
《Ratio Coffee Roasters》菜單如下，每人低消一杯飲料
幾款自家烘焙咖啡，搭配紅茶、奶茶、可可、水果茶等，品項相當簡單
本日甜點可以參考櫃台前小牌子，或是直接到甜點櫃挑選
抹茶提拉米蘇裝在罐子裡看起來非常可口，據說提拉米蘇系列也是《Ratio Coffee Roasters》的招牌唷
咖啡蘇打—130元
夏天是適合氣泡的季節，坐戶外更是要蘇打一下
特別的是還另外提供一小杯氣泡水，讓客人可以自由調整比例
espresso的基底並非固定，會隨時節更換，今天是使用慢靈魂配方豆
15%哥斯大黎加水洗、15%衣索比亞水洗、70%哥倫比亞水洗
水洗加上中淺焙有著極乾淨的味道，黃花香氣、香瓜甜感，搭配氣泡飲喝來格外清爽，加片檸檬應該也很不錯
冰釀咖啡—130元
今天的豆子是「衣索比亞 托瑞處理廠 日曬處理 G1」，中淺焙處理
我偏好配方豆做成的冰釀咖啡，比較少喝單品豆，畢竟喝冰釀就是追求一個濃醇香，單純個人喜好問題
鮮明的衣索比亞豆子調性，柑橘酸、蜂蜜甜，body輕輕薄薄，淡而柔和
宇治抹茶草莓戚風—160元
又是抹茶、又是草莓，一秒就抓住了少女視覺！
不得不說，這甜點也未免美得太犯規了吧，草莓好像還會發亮耶
細看抹茶的部份，有多達四種組合，抹茶戚風、抹茶內餡、抹茶白巧克力、抹茶粉，抹抹相連到天邊
每一口都能感受到抹茶的茶香，濃郁卻不會苦，非常有層次的味道，吃一口就愛上
與草莓的搭配也蠻優秀的，喜歡吃抹茶或是草莓的人，來訪時如果看到menu上還有，請直接點下去吧！
伯爵奶茶起司—120元
相較之下，這塊起司蛋糕就顯得比較樸實
帶有點乳酪酸，不會甜膩是我愛的風味，伯爵茶香氣淡淡的，走一個和諧平衡路線
若是只有單吃這塊蛋糕，會覺得還不錯，而且挺大塊的；但擺在宇治抹茶草莓戚風後頭品嚐，便覺得稍微單調了些
初次來到《Ratio Coffee Roasters》，我對甜點的驚艷度更勝咖啡
但很喜歡整間店的感覺，慢慢的、柔柔的，我們好像聊什麼都可以，即使是讓人心煩意亂的話題
改天再來好好喝杯卡布，下次還是要坐戶外
Ratio Coffee Roasters
地址：台北市南港區富康街5號
電話：02 2766 0138
營業時間：週二-週五10:00–18:00、週六日10:00–19:00(週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/RatioCoffeeRoasters/
Last Updated on 2018-05-04 by 周花花
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