【台北食記】Ratio Coffee 手作甜點、自家烘焙咖啡,隱身南港巷弄內的好味道

【台北食記】Ratio Coffee 手作甜點、自家烘焙咖啡,隱身南港巷弄內的好味道

有些好店,因為距離關係,一直收在口袋名單內

說到南港咖啡甜點,《Ratio Coffee Roasters》應該屬於推薦大熱門,佳評如潮

這天因為要去吃《串家物語》串炸吃到飽的關係,終於跑了一趟南港,自然不能錯過這間吃的、喝的都很厲害的咖啡店啦

Ratio Coffee Roasters

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:南港咖啡店推薦,好吃的甜點蛋糕適合來場下午茶

 

店址位在南港區富康街,從台北市中心過來的話,是接著市民大道八段

搭捷運至南港展覽館站,5號、6號、7號出口出來都OK,均是步行3分鐘可到的距離

雖然緊鄰熱鬧的南港軟體工業園區,但《Ratio Coffee Roasters》是在靠近住宅區那側,一個鬧中取靜的地理位置

【台北食記】Ratio Coffee 手作甜點、自家烘焙咖啡,隱身南港巷弄內的好味道

早耳聞《Ratio Coffee Roasters》生意很好

假日下午前往,已做好客滿要候位的心理準備,果然只剩下戶外區

四月下旬天氣涼爽,陽光還算親切,和朋友討論後,覺得坐在外頭也不賴

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裡外座位勉強湊來10多席

平日、假日皆是限時1.5小時,提供無限網路wifi、假日不提供插座

來到這就是好好吃甜點、好好喝咖啡,和朋友愜意聊個天,不太適合辦公、用電腦,同時讓更多人可以品嚐《Ratio Coffee Roasters》想傳達的好味道

【台北食記】Ratio Coffee 手作甜點、自家烘焙咖啡,隱身南港巷弄內的好味道

營業已逾5年,以餐飲歷史來說不算久

但對應目前進入戰國時期的咖啡甜點界,能撐過兩年基本上就算成功了

除了自家烘焙咖啡豆、手工製作甜點外,選點在南港的策略也是關鍵,服務好週遭居民、上班族,再做做外來客生意,不過份貪心、守著質量兼具

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《Ratio Coffee Roasters》菜單如下,每人低消一杯飲料

幾款自家烘焙咖啡,搭配紅茶、奶茶、可可、水果茶等,品項相當簡單

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本日甜點可以參考櫃台前小牌子,或是直接到甜點櫃挑選

抹茶提拉米蘇裝在罐子裡看起來非常可口,據說提拉米蘇系列也是《Ratio Coffee Roasters》的招牌唷

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咖啡蘇打—130元

夏天是適合氣泡的季節,坐戶外更是要蘇打一下

特別的是還另外提供一小杯氣泡水,讓客人可以自由調整比例

espresso的基底並非固定,會隨時節更換,今天是使用慢靈魂配方豆

15%哥斯大黎加水洗、15%衣索比亞水洗、70%哥倫比亞水洗

水洗加上中淺焙有著極乾淨的味道,黃花香氣、香瓜甜感,搭配氣泡飲喝來格外清爽,加片檸檬應該也很不錯

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冰釀咖啡—130元

今天的豆子是「衣索比亞 托瑞處理廠 日曬處理 G1」,中淺焙處理

我偏好配方豆做成的冰釀咖啡,比較少喝單品豆,畢竟喝冰釀就是追求一個濃醇香,單純個人喜好問題

鮮明的衣索比亞豆子調性,柑橘酸、蜂蜜甜,body輕輕薄薄,淡而柔和

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宇治抹茶草莓戚風—160元

又是抹茶、又是草莓,一秒就抓住了少女視覺!

不得不說,這甜點也未免美得太犯規了吧,草莓好像還會發亮耶

【台北食記】Ratio Coffee 手作甜點、自家烘焙咖啡,隱身南港巷弄內的好味道

細看抹茶的部份,有多達四種組合,抹茶戚風、抹茶內餡、抹茶白巧克力、抹茶粉,抹抹相連到天邊

每一口都能感受到抹茶的茶香,濃郁卻不會苦,非常有層次的味道,吃一口就愛上

與草莓的搭配也蠻優秀的,喜歡吃抹茶或是草莓的人,來訪時如果看到menu上還有,請直接點下去吧!

【台北食記】Ratio Coffee 手作甜點、自家烘焙咖啡,隱身南港巷弄內的好味道

伯爵奶茶起司—120元

相較之下,這塊起司蛋糕就顯得比較樸實

帶有點乳酪酸,不會甜膩是我愛的風味,伯爵茶香氣淡淡的,走一個和諧平衡路線

若是只有單吃這塊蛋糕,會覺得還不錯,而且挺大塊的;但擺在宇治抹茶草莓戚風後頭品嚐,便覺得稍微單調了些

【台北食記】Ratio Coffee 手作甜點、自家烘焙咖啡,隱身南港巷弄內的好味道

初次來到《Ratio Coffee Roasters》,我對甜點的驚艷度更勝咖啡

但很喜歡整間店的感覺,慢慢的、柔柔的,我們好像聊什麼都可以,即使是讓人心煩意亂的話題

改天再來好好喝杯卡布,下次還是要坐戶外

Ratio Coffee Roasters

地址:台北市南港區富康街5號

電話:02 2766 0138

營業時間:週二-週五10:00–18:00、週六日10:00–19:00(週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/RatioCoffeeRoasters/

Last Updated on 2018-05-04 by 周花花

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