開業40年的《麒麟閣沙茶火鍋》，是永和頂溪捷運站附近，相當知名的老牌火鍋店
我很小的時候跟家人吃過，印象中還不錯，長大後想吃想寫時，竟碰上夏天休息，一拖了這麼久才終於吃到《麒麟閣沙茶火鍋》
菜單上的餐點品項相當多元，炸雞翅、炸旗魚不愧是網友推薦的必點美食，我覺得比沙茶火鍋本人更好吃啊
麒麟閣沙茶火鍋
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：永和頂溪火鍋推薦，炸雞翅、炸旗魚、海鮮類更好吃
《麒麟閣沙茶火鍋》位在永和路上
從捷運頂溪站出口出來，約步行2分鐘可抵達
若是開車騎車前往，台北市過個中正橋就到，交通還算蠻方便的，只是這帶停車位不好找就是了
最初是開在更靠近頂溪捷運站的巷弄一樓，後來才搬到現在的二樓地址，多年沒吃的人記得別跑錯點
《麒麟閣沙茶火鍋》生意相當好，用餐建議事先訂位
去年想吃時打了好幾通電話，每次臨時起意都碰上客滿，但今年好像比較好訂
我們一群人前兩天才訂位，而且還是週日熱門時段，沒想到幸運有位子，店內後來也有不少空位，不知道是不是跟這天下雨有關
夏天有某段時間《麒麟閣沙茶火鍋》會休息，似乎快到了的時候才會公告，若是夏日想吃的話，請務必先打電話確認
《麒麟閣沙茶火鍋》的消費方式比較複雜
簡單來說，鍋底費就是要你點「肉」，因為肉可以折抵人頭的鍋底費，外帶最少要點兩份肉，似乎不是那麼划算
我們今天六個人，所以至少必須點三盤肉，這點跟《詹記麻辣火鍋》還蠻像的
《麒麟閣沙茶火鍋》菜單如下，不能刷卡只能付現，還需加收一成服務費
除了肉品偏貴外，其他火鍋料、蔬菜、海鮮還算平價，吃飽一個人抓4-500元差不多
調味料、加湯在自助區
來《麒麟閣沙茶火鍋》吃鍋，一定要配點自家製沙茶，香氣表現還算不錯，油度也不會太高
火鍋上桌時，所點的部份火鍋料，已經擺在裡頭
湯底有加入扁魚熬煮，帶有淡淡甘甜，但這甜度不似台南沙茶火鍋高
算是清新順口，應該比較對北部人的口味，涮任何食材都不至搶味
鴨血-60元，我個人覺得鴨血不該點，因為湯頭味道不重，所以蓋不掉鴨血的腥味，而且事前也沒滷過，味道有點重。
玉米筍-80元、青菜-80元
左下角那盤是鍋底的料，本來就有一份青菜，我們又再額外單點盤茼蒿
蔬菜類的價格稍微偏高，玉米筍不甜也不脆，品質算是普通
美國牛小排-300元、台灣牛小排-290元、牛肉(肥)-260元
照片上不知道看不看得出來，但肉盤其實很小一盤，對應價格真的是不便宜
一份兩人分都不夠，我們六個人大概是一人一片的概念，肉食控來這得準備多點預算
我們都覺得肉品的表現偏向普通，無論是油花或口感都不太OK，而且冷凍味有點重
建議點到達低消的肉盤就好，把錢留在炸物或是海鮮上比較實在
魚餃、魚脆—90元
推薦比較少吃到的魚脆
蛋餃-90元、豆皮-80元
火鍋料系列想吃都可以點，價格並不算貴品質也行
魚丸-120元、象拔蚌-160元
象拔蚌個人比較吃不慣，口感彈脆有點像魷魚
軟絲-140元、蛤-120元
軟絲是我覺得這餐cp值最高的食物，大塊厚切非常好吃
蛤蜊有新鮮，吐沙有吐乾淨，海鮮表現意外的好，推薦可以點
炸旗魚—180元
很多網友都說，炸物才是《麒麟閣沙茶火鍋》的主體，吃過以後完全認同
炸旗魚外皮炸得金黃酥脆，旗魚肉新鮮帶甜，單吃或沾番茄醬都好吃，廣受大人小孩好評
炸翅膀—140元/四支
一份是四支，但店家看我們六個人，便詢問要不要加到六支
推測是先抹濕粉、再沾乾粉，所以香氣、酥度都有出來，瀝油功夫有確實
雞翅鎖住鮮甜雞汁，醃料的鹹甜度恰到好處，算是蠻好吃的台式炸雞
有些人說《麒麟閣沙茶火鍋》換第二代經營後，味道有跑掉沒以前好吃
我小時候吃過的印象已不復記憶，所以很抱歉無從比較
但以老店嚐鮮來說還算OK，扣除鍋底費和有點貴的肉盤外，其餘餐點算平價品質也OK
畢竟台北沙茶火鍋店的選擇不多，記得要點炸雞翅和炸旗魚，才是《麒麟閣沙茶火鍋》的本體啊！
麒麟閣沙茶火鍋
地址：新北市永和區永和路二段57號
電話：02 2924 9259
營業時間：週一-週日11:00–14:50、17:00–22:45
Last Updated on 2020-01-03 by 周花花
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